Polpette di salsiccia

In molte famiglie le polpette di salsiccia sono un classico antipasto festivo. Ma molti di voi potrebbero pensare: “Aspetta, che cosè una pallina di salsiccia ?!” La risposta: morsi avvincenti di salsiccia di maiale cotta, cheddar e bisquick che saranno lantipasto più popolare alla tua festa. Assicurati solo che i tuoi ospiti li finiscano, altrimenti farai scoppiare questi ragazzacci per giorni dopo la fine della festa.

Possono essere preparati in anticipo?

Puoi fare la salsiccia impasto fino a 24 ore prima. Formare delle palline e conservarle in frigorifero su una teglia rivestita di carta da forno fino al momento della cottura.

Che sostituto del Bisquick?

Se non vuoi usare Bisquick o un altro mix di biscotti in scatola, nessun problema. Basta scambiare 2 tazze di farina per tutti gli usi, 3 cucchiaini di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale per questo ricetta.

Che tipo di salsiccia posso usare?

La nostra salsiccia preferita per le polpette di salsiccia è la salsiccia di maiale italiana macinata – puoi usare dolce o piccante! – ma puoi anche usare il pollo o salsiccia di tacchino. Se ti piace qualcosa di piccante, prova a usare il chorizo. Assicurati solo che sia del tipo che acquisti crudo; se arriva in collegamenti rimuoverli dagli involucri. Le salsicce precotte non funzionano con questa ricetta.

Posso cambiare il formaggio?

Sempre! Adoriamo il cheddar poiché è sempre un piacere per la folla, ma mescolare un po di parmigiano darebbe ancora più dimensione a questi formaggi. Ma davvero la maggior parte dei tuoi formaggi preferiti probabilmente funzionerà: groviera, pepper jack, mozzarella …