Pollo Loco Chicken (Italiano)

Pollo Loco Chicken è un pollo marinato con ananas e aglio cotto alla griglia e continuamente imbevuto di salsa al burro di ananas. Ricetta estremamente tenera e succosa!

La prima volta che lho avuto è stato nelle Filippine a SM Megamall, ricordo ancora come ha attirato la mia attenzione perché limmagine del pollo color giallo vibrante alla griglia davanti al loro ristorante è ancora vivida nei miei ricordi. Grigliare il pollo mostrato in mostra nel loro locale è una strategia di marketing così buona, ti fa venire voglia di averne uno. Non lo provo da molto tempo e ora ne ho voglia, non ne conoscevo gli ingredienti fino ad ora quando stavo studiando come realizzarne uno, infatti pensavo fosse imbevuto di burro prima a causa del giallo colore e il modo in cui questo sapore nelle Filippine è burroso agrumato a differenza di quelli negli Stati Uniti.

Se sei come me prima che non aveva idea di quale sia la marinata dietro questo Crazy Chicken, allora è una combinazione di lime / limone, succhi di frutta, aglio e spezie diverse, è anche grigliato a fiamma per conferirgli un sapore diverso. Limbastitura continua del pollo gli conferisce il colore e il sapore richiesto, un buon piatto di pollo e si sposa bene con salsa, guacamole, insalata di cavolo e tortillas morbide.

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Descrizione

Pollo Loco Chicken è un pollo marinato con ananas e aglio grigliato continuamente imbevuto di burro allananas salsa. Ricetta estremamente tenera e succosa!

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Ingredienti

Pollo

  • 1 grande pollo tagliato a farfalla
  • 1/3 di tazza di burro fuso

Marinata

  • 300 ml di succo dananas
  • succo da 2 lime
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • 6 spicchi daglio, tritati
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • pepe bianco
  • sale

Istruzioni

  1. Unisci tutti gli ingredienti della marinata e mettili in un sacchetto con chiusura a zip. Mettere il pollo nel sacchetto, sigillarlo e lasciarlo in frigorifero per almeno 24 ore.
  2. Scolare il pollo e mettere da parte la marinata.
  3. Preparare la salsa per imbastire riscaldando la marinata in un microonde e unendolo al burro.
  4. Impostare il forno in modalità grill e posizionare una griglia sulla parte più bassa del forno, posizionare il pollo e grigliare a 180 ° C per 50-60 minuti o fino a quando il pollo è cotto. Mentre grigliate ungete il vostro pollo ogni 15 minuti con la salsa per imbastire e giratelo.
  5. Una volta cotto servitelo con tortillas, riso, insalata di cavolo, salsa e guacamole.

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