Piselli dagli occhi neri
La cucina tradizionale del sud richiede molti colpi per gli ingredienti malsani, ma il pisello dagli occhi neri non è uno di questi. Sono ricchi di proteine e fibre, ma se le acquisti in scatola, assicurati di scolarle e sciacquarle per ridurre il contenuto di sale.
Valori nutrizionali
Dimensione della dose: 1 tazza
Calorie: 200
Proteine: 13 g
Grassi: 1 g
Saturi: 0 g
Monoinsaturi: 0 g
Polinsaturi: 0 g
Carboidrati: 36 g
Zucchero: 6 g
Fibre: 11 g
Vitamine e minerali chiave
Tiamina
Quantità: 0,3 mg
Valore giornaliero: 23%
Folato
Quantità: 358 mcg
Valore giornaliero: 89%
Ferro
Quantità: 4,3 mg
Valore giornaliero: 24%
Magnesio
quantità : 91,1 mg
Valore giornaliero: 23%
Quantità
fosforo: 268 mg
Valore giornaliero: 27%
Quantità
potassio: 478 mg
Valore giornaliero: 14%
Quantità
zinco: 2,2 mg
Valore giornaliero: 15%
Quantità
rame: .5 mg
Giornaliera Valore: 23%
Manganese
Amo unt: .8 mg
Valore giornaliero: 41%