Perché sudo quando mangio?

Molto prima che laria condizionata fosse inventata, i nostri corpi avevano le proprie unità integrate. Sudiamo come un modo per regolare la temperatura corporea. Troppo caldo? Il sudore aiuta il corpo ad abbassare il calore producendo fluido che ci aiuta a rinfrescarci mentre evapora dalla nostra pelle. Tuttavia, non è solo lo sforzo fisico o una calda giornata estiva a scatenare la sudorazione. Alcune persone sudano quando mangiano, una condizione chiamata iperidrosi gustativa o sudorazione gustativa. La sudorazione gustativa è solitamente sudorazione facciale, spesso intorno alle labbra e alla bocca, ma accade anche sul cuoio capelluto e sul collo. A seconda di ciò che provoca questo tipo di sudorazione, può verificarsi su entrambi i lati del viso o solo su un lato. È anche involontario.

Come tutti le cose involontarie che fanno il nostro corpo – respiro, pressione sanguigna, battito cardiaco – la sudorazione è controllata dal sistema nervoso autonomo, più specificamente dal sistema nervoso simpatico. I corpi non sono perfetti, però, e anche un piccolo problema può causare problemi.

Ci sono diversi motivi per cui sudiamo quando mangiamo, sebbene i ricercatori non hanno ancora individuato una causa collaudata. Ma hanno trovato due tipi di fattori scatenanti per la sudorazione gustativa: fisiologici e non fisiologici. Le ragioni fisiologiche per sudare quando mangiamo includono temperature calde, cibi caldi e cibi piccanti, cose che aumentano la temperatura corporea abbastanza da segnalare al sistema nervoso simpatico di abbassare il calore. Le ragioni non fisiologiche della sudorazione gustativa includono cause mediche come il morbo di Parkinson, danni ai nervi associati al diabete, virus che hanno complicazioni neurologiche tra cui lherpes zoster (noto anche come fuoco di SantAntonio) e danni ai nervi causati da interventi chirurgici – cose che causano il sistema nervoso uninterruzione della comunicazione.

Uno dei motivi più comuni per cui le persone hanno problemi al sistema nervoso è il diabete: i livelli di zucchero nel sangue incontrollati lasciano i diabetici ad un rischio maggiore di danni ai nervi se la loro malattia non è tenuta sotto controllo. La sindrome di Frey, una condizione che può verificarsi dopo lintervento chirurgico se le terminazioni nervose sono state danneggiate vicino alle ghiandole parotidi (ghiandole del nostro viso che producono la saliva), è anche una causa comune di sudorazione gustativa. Sia a causa di lesioni o malattie, se un il nervo sudore viene scambiato per un nervo salivare, quando il cervello segnala che è ora di sbavare, invece suderemo.