Patate fritte allaglio croccanti
Aggiornato con nuove immagini e testo aggiuntivo (originariamente pubblicato il 5 ottobre 2016).
Questo è un contorno gustoso che è super facile da montare.
Bollire le patate prima della cottura mantiene le patate morbide e soffici allinterno e il la tostatura produce una pelle croccante e deliziosa.
Laglio fresco tritato, il rosmarino essiccato e il timo essiccato (una combinazione classica) lo rendono ancora migliore. Le patate assumono un delizioso sapore aromatico e saporito!
Schiacciare ogni patata crea più superficie per ottenere la meravigliosa croccantezza quando viene arrostita…. ma davvero, è anche solo divertente schiacciarle.
Ho già detto che è anche senza glutine e vegano?
Spero che questa ricetta per le patate fritte croccanti allaglio ti piaccia !
Cosa cè in questa ricetta di patate?
Patatine colorate, aglio, olio doliva, rosmarino essiccato, timo essiccato, sale e pepe nero sono tutti gli ingredienti essenziali!
Mi piace anche guarnire le patate schiacciate con prezzemolo alla fine per sapore e colore aggiuntivo.
Come si fanno le patate novelle schiacciate?
Ingredienti completi importi e istruzioni complete nella scheda della ricetta in basso.
Dopo aver bollito le patate, metterle su una teglia foderata e condirle con aglio, erbe aromatiche e olio doliva.
Utilizzando una forchetta (o una spatola metallica), spingere delicatamente verso il basso ciascuna patata. Infornare a 425 gradi F per 20-25 minuti, finché non diventa dorato e croccante.
Guarnire con prezzemolo se lo si desidera. Piatto e buon appetito!
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Spero che tu provi questa ricetta di patate novelle schiacciate allaglio! Se lo fai, per favore lasciami una valutazione e commenta in basso o taggami su uno dei miei social media. Sono @yay_for_food su Instagram. Adorerò unimmagine!
Ingredienti
- 1 lb (16 oz) di patate novelle
- 2 spicchi daglio, tritati
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- Sale e pepe
- 2 cucchiai di olio doliva
- Opzionale: prezzemolo per guarnire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
- Lessare le patate in acqua salata finché le patate non si saranno ammorbidite e una forchetta può facilmente infilare una patata, circa 15-18 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate. Scolare e asciugare le patate con un tovagliolo di carta.
- Posizionare le patate su una teglia (coprire la teglia con un foglio di alluminio per una facile pulizia). Condisci le patate con laglio, il rosmarino, il timo, il sale, il pepe e lolio.
- Prendi una forchetta e premi delicatamente su ciascuna patata finché la patata non è appiattita, ma tiene insieme.
- Disponi le patate sulla teglia in modo che non si tocchino. Infornare per 20-25 minuti, finché le patate non saranno croccanti e leggermente dorate. Guarnire con prezzemolo se vi piace. Servire immediatamente.
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