Patate al forno con pentola di coccio

Queste patate al forno con pentola di coccio sono davvero un set e dimentica il tipo di ricetta, lasciando spazio prezioso nel tuo forno per cuocere altre ricette che stai preparando.

Servi queste patate al forno in pentola di coccio accanto a una bistecca sous vide, un arrosto di maiale o un hamburger vegetariano di fagioli neri.

Le patate al forno con pentola di coccio più facili

La pentola a cottura lenta è un ottimo posto dove cuocere le patate al forno soprattutto se hai il forno pieno di altre deliziose ricette che stai preparando allo stesso tempo. Adoriamo le patate in padella perché:

• Ingredienti minimi: tutto ciò di cui hai bisogno sono patate color ruggine, olio doliva, sale e pepe per le patate più tenere di tutta la terra.
• Senza mani: una volta che hai le patate nella pentola a cottura lenta, è al 100% senza mani finché non sono pronte. Diamine sì!
• Perfetto ogni volta: non puoi davvero rovinare queste patate al forno in pentola di coccio. Se ti piacciono un po più sode, toglile prima e se ti piacciono le patate dal lato più morbido, lascia che continuino a cuocere.

Quali tipi di patate posso usare?

Questa particolare ricetta per patate al forno in pentola di coccio richiede grandi patate color ruggine. Puoi anche usare Idaho perché sono molto simili.

Tecnicamente puoi usare qualsiasi tipo di patata quando cuoci le patate nella pentola di coccio. Ma tieni presente che le dimensioni contano quando si tratta del tempo di cottura. Più grande è la patata, più tempo dovrai cuocerla.

Ecco alcune altre opzioni di patate che puoi provare:

• Patate dolci
• Ignami
• Patate dorate allo yukon
• Patate rosse
• Patate fingerling

Come preparare le patate al forno con pentola di coccio

Segui questi semplici passaggi per perfezionare le patate al forno in pentola di coccio ogni volta:

Passaggio 1: prepara le patate

1. Prepara le patate facendole scorrere sotto lacqua calda. Usando le dita o una spazzola per verdure, rimuovi lo sporco o i residui.
2. Quindi, asciuga tamponando con un canovaccio da cucina o carta da cucina.
3. Usa una forchetta per forare le patate su tutti i lati intorno 8-10 volte per patata.
4. Successivamente, strofina ciascuna patata con olio doliva e condisci generosamente lesterno di ciascuna patata con sale e pepe.

fare buchi nelle mie patate al forno? Ti consigliamo di fare dei buchi nelle patate prima di cuocerle per assicurarti che non esplodano. Ci vogliono solo pochi secondi!

Devo usare un foglio di alluminio? Nessun foglio di alluminio è necessario per questa ricetta. Dopo aver chiuso la pentola a cottura lenta, le patate cuoceranno a vapore e non è necessario il foglio di alluminio.

Passaggio 2: mettile nella pentola di coccio

Metti le patate sul fondo della pentola di terracotta , quindi posizionare il coperchio sopra. Seriamente, questo è tutto.

Vedrai che abbiamo cucinato 4 grosse patate color ruggine contemporaneamente perché è quello che si adatta al fondo della nostra pentola a cottura lenta. La quantità di patate che puoi cucinare in una volta dipende da quanto sono grandi i tuoi tegami e da quanto è grande il tuo fornello lento!

Passaggio 3: cuoci a fuoco alto

Alza la pentola di coccio e lascia cuocere le patate alla massima potenza per 4-6 ore a seconda di quanto sono grandi e di quanto ti piacciono le frittelle.

Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni delle patate.

Passaggio 4: Divertiti!

Lascia raffreddare le patate in pentola di coccio per 10-15 minuti prima di affettare e guarnire con i tuoi condimenti preferiti. Dai unocchiata ai nostri consigli di seguito.

Servire come contorno o come patata al forno caricata per il tuo piatto principale.

Condimenti per patate al forno

Non cè niente di meglio che condire le patate al forno perfettamente cotte (pentola di coccio) con tutto il condimenti preferiti. Sia che tu stia preparando una barretta di patate al forno completa, o semplicemente usando la tua torta al forno come contorno, ti consigliamo uno qualsiasi (o una combinazione!) Dei seguenti condimenti:

• Panna acida ( o yogurt greco!) ed erba cipollina
• Pezzi di bacon
• Salsa barbecue e formaggio cheddar
• Salsa
• Peperoncino avanzato
• Burro, sale e pepe
• Queso vegano

Cosa fare con la tua ricetta avanzata di patate al forno a cottura lenta?

Stai cercando di usare la tua patate in pentola di coccio al forno in una ricetta diversa? Ecco alcune idee per riutilizzare i tuoi taters:

Insalata di patate: taglia le patate cotte a cubetti e prepara uninsalata di patate! Aggiungi uova sode, formaggio cheddar, pancetta, yogurt greco e maionese! Prova la nostra ricetta dellinsalata di patate al forno.

Patate al forno due volte: le patate al forno due volte sono probabilmente il nostro modo preferito per riutilizzare le patate al forno. Raschia il centro e aggiungi tutti i tuoi fissaggi preferiti! Prova la nostra ricetta Easy Twice Baked Potatoes.

Purè di patate: è vero, puoi effettivamente fare il purè di patate con le tue patate al forno. Usa semplicemente uno schiacciapatate e aggiungi latte, yogurt greco, burro, sale e pepe. Prova la nostra ricetta di purè di patate salutari.

Cosa servire con le patate al forno

Le patate al forno sono un contorno sano e delizioso! Consigliamo di abbinarli a una proteina, come una bistecca, e una verdura non amidacea, come gli asparagi. Oh, e non dimenticare il dessert 😀 Ecco qualche idea in più:

Piatti principali

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Filetto di maiale istantaneo

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Dessert

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