Noci candite con zucchero di canna
Queste noci candite con zucchero di canna saranno il condimento ideale per dolci, insalate e miscele per snack! Ma fai attenzione o potresti ritrovarti a mangiare lintero lotto a manciata!
Possiamo parlare di Halloween?
Sono abbastanza sicuro che quando ero giovane che nel pomeriggio del 31 ottobre mia madre mi lasciava scavare nel suo armadio per trovare qualcosa da indossare per 2 ore quella sera. Poi mi avvolgevamo in ogni paio di pantaloni della tuta in casa insieme al mio cappotto più caldo e 3 sciarpe. La mamma mi lasciava usare i suoi campioni Avon per applicare il trucco che volevo. Quei piccoli campioni di rossetto piccolissimi erano i miei preferiti.
Alla fine mia madre metteva il mio “costume” sulla salsiccia ripiena, la mia versione di trucco da palcoscenico e io me ne stavo in piedi (non potevo sedermi perché lo ero così impacchettato) fino al momento di uscire. Questo era lOhio, dove la neve e le temperature gelide aspettano con ansia il calendario per voltare pagina a ottobre. Autunno: cosè lautunno? A settembre dura circa 17 minuti.
Ricordo la signora che distribuì le torte alla crema di Little Debbie, la famiglia che pensava fosse la loro missione nella vita spaventare i bambini con i spaventapasseri e luci stroboscopiche che inducono la nausea, così come il vicino che ha distribuito penny. < – Sei il peggiore. Mi dispiace ma è la verità. PENNIES ?! Nessuno volevano pochi centesimi anche negli anni 80.
In questi giorni i miei figli iniziano i festeggiamenti di Halloween al più tardi il 15 ottobre. Le idee per i costumi vengono messe al sicuro subito dopo la scuola ar inizia e ci sono variazioni in base al tempo e se levento si terrà al chiuso o allaperto. Giuro di avere abbastanza caramelle da questi eventi che non devo nemmeno andare a fare shopping per levento vero e proprio il 31 ottobre. In effetti i miei figli fanno una piccola passeggiata lungo la nostra strada e sono OVER IT. È ottobre in Ohio, il che significa che cè circa l80% di possibilità che ci sia neve per terra. Preferiscono distribuire caramelle e vedere tutti i loro amici venire a casa nostra.
Poi entriamo e controlliamo per aghi e simili. Bene, onestamente in questi giorni controllo le noccioline poiché mio figlio più giovane è allergico. Sa di non prendere i pezzi grossi – Reeses, Butterfinger, PayDay, ecc. Ma vado avanti e faccio il mio abbattimento e praticamente prendo tutto e lo scambio con caramelle sicure che ho comprato e messo da parte solo per lui.
Ogni volta che ho la possibilità di mangiare noci in sicurezza, lo prendo. Queste noci candite con zucchero di canna sono così sorprendenti che vorrai completare tutto con loro. Mettili su uninsalata di terra, gettane un po in una miscela di snack o condisci il tuo gelato preferito con loro. Restate sintonizzati perché ho una ricetta favolosa in arrivo più avanti nella settimana che li utilizza. Non vorrai perdertelo!
Ricetta di noci candite con zucchero di canna
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Ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 2 tazze di noci
- ½ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Istruzioni
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In una padella grande scaldare il burro a fuoco medio finché non si scioglie.
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Aggiungi lo zucchero di canna, la cannella e le noci nella padella e mescola continuamente finché lo zucchero non si è sciolto (circa 3-4 minuti).
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Utilizzando un mestolo forato o una spatola rimuovere le noci dalla teglia su una teglia rivestita con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
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Lascia raffreddare completamente per 1 ora. Le noci possono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
Ricette e immagini originali © In Katrina “s Cucina