Mini cheesecake con crosta di wafer alla vaniglia

Le mini cheesecake sono il boccone delizioso perfetto per il dessert. Non solo sono facili da preparare, ma le dimensioni ridotte sono buone per il controllo delle porzioni. Se non vuoi unintera torta di formaggio allettante in cucina, prova invece queste mini versioni.

Le mini cheesecake sono ottime anche per servire una folla. Cè meno confusione e possono persino funzionare come finger food quando gli ospiti mangiano e si socializzano. Sono cotti in tazze da muffin senza bisogno di una crosta pressata esigente. Basta inserire un wafer alla vaniglia sul fondo di ogni tazza di muffin e questo crea una perfetta crosta di biscotti in un attimo. Non cè bisogno di pasticciare con burro fuso e cracker Graham o briciole di biscotti.

Per guarnire queste mini cheesecake possono essere utilizzati molti condimenti, come ripieni di torta in scatola preparati, cagliata di limone, ganache al cioccolato o anche solo panna montata. Puoi anche usare questa ricetta come base e quindi costruire una mini cheesecake bar dove i tuoi ospiti possono farlo da soli e ognuno può personalizzare il dessert scegliendo il loro condimento preferito. Questa ricetta diventerà presto un punto fermo nella tua scatola delle ricette e anche una delle preferite delle feste!