Miglior sostituto del vino bianco in cucina

Ecco il miglior sostituto del vino bianco in cucina! Esistono alcune opzioni per evitare di aprire una bottiglia o come opzione analcolica.

Hai una ricetta che richiede di cucinare con il vino, ma non vuoi aprire una bottiglia? O vuoi evitare lalcol tutti insieme? Non preoccuparti: abbiamo idee sostitutive del vino rosso e bianco! Le ricette in stile italiano e francese spesso richiedono vino bianco nella lista degli ingredienti. È usato per sbrinare la padella o aggiungere un sapore complesso e acido ai piatti. Aggiunge unincredibile complessità al risotto o alle salse in padella!

Ma prima: la cosa reale è davvero così buona?

Sì! Se sei indifferente a cucinare con il vino, ti consigliamo vivamente di provarlo. Aggiunge un sapore diverso da qualsiasi altra cosa. Una nota: non usate vino da cucina! Ha un sapore amaro e dovrebbe essere evitato a tutti i costi. Va bene qualsiasi vino bianco o rosso secco che berrai! Ma se vuoi un sostituto analcolico del vino bianco o del vino rosso in cucina: ecco alcune idee.

I migliori sostituti del vino bianco in cucina

Nota come funzionano queste opzioni dipendono dal tipo di ricetta e da come viene utilizzato il vino bianco.

Aceto di vino bianco (più acqua).

Il miglior sostituto del vino bianco in cucina? Aceto di vino bianco. Questo sostituto non ha alcol e potrebbe essere già nella tua dispensa, poiché è usato in molti condimenti per insalata. Aggiunge molta acidità e ha un sapore simile al vino. Poiché è così forte, suggeriamo di diluirlo con acqua. Usa aceto di vino bianco in parti uguali più acqua. Quindi, se una ricetta richiede 1/2 tazza di vino bianco, sostituire 1/4 tazza di aceto di vino bianco e 1/4 tazza di acqua.

Brodo vegetale o di pollo.

Un altro buon sostituto del vino bianco? Puoi usare il brodo come sostituto del vino bianco in cucina! Non porterà lacidità o la complessità del vino, ma aggiungerà un po di sapore in più. Puoi anche usarlo in combinazione con laceto, come sopra.

Acqua.

Se sei davvero alle prese, puoi semplicemente usare lacqua come sostituto del vino bianco! Non sopporterà lacidità del vino bianco, ma manterrà le proporzioni del liquido uguali a quelle previste dalla ricetta originale.

Ecco alcune ricette in cui il vino bianco viene utilizzato per conferire complessità al sapore:

• Quiche di spinaci
• Risotto ai funghi facile
• Risotto al cavolfiore arrosto
• Risotto al tartufo di parmigiano

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