Mezza estate

Aringhe e patate novelle bollite

Un tipico menu di mezza estate comprende diversi tipi di aringhe in salamoia, patate novelle bollite con aneto fresco, panna acida ed erba cipollina. Questo è spesso seguito da un piatto alla griglia di qualche tipo, come la costina o il salmone, e per dessert le prime fragole dellestate, con la panna.

Laccompagnamento tradizionale è una birra fredda e grappa, preferibilmente speziata . Ogni volta che i bicchieri vengono riempiti, il canto scoppia di nuovo. Agli svedesi piacciono le canzoni da bere, e più sono le corse, meglio è.

La mezza estate è unoccasione investita da una certa nostalgia. Nel profondo, gli svedesi sono tutti daccordo su come dovrebbe essere e come dovrebbe procedere. Quindi, dopo cena, molte persone vogliono ancora andare a ballare, proprio come ai vecchi tempi. Preferibilmente su una pista da ballo allaperto accanto a un lago mentre la nebbia serale si cala e il suono dellorchestra riecheggia dalle colline rocciose sulla sponda opposta.

Misteriosa mezza estate

In viaggio a casa, le ragazze e le giovani donne dovrebbero raccogliere sette diverse specie di fiori e metterli sotto i cuscini. Di notte, i loro futuri mariti appaiono loro in sogno.

La leggenda vuole che la notte prima del giorno di mezza estate sia un momento magico per lamore. Lo è ancora, in un certo senso. Durante questa notte molte relazioni vengono messe alla prova. Sotto linfluenza dellalcol, la verità verrà fuori, il che può portare sia al matrimonio che al divorzio.

Come Pentecoste, la mezza estate è un periodo dellanno popolare per i matrimoni e le cerimonie di battesimo. Nonostante la loro scarsa esibizione come fedeli, agli svedesi piace ancora sposarsi in una chiesa di campagna con un ingresso ad arco fiorito e bellissimi inni.