Marinata di fajita di pollo
Questa marinata di fajita di pollo è una miscela di olio doliva, succo di lime e spezie, il tutto mescolato insieme per formare laroma perfetto per le fajitas piccanti. Puoi anche usare questa marinata per preparare il pollo in stile messicano per burritos, nachos, tacos e altro!
Il cibo messicano è il preferito a casa mia, ogni settimana mi trovo a preparare tacos alla bistecca, enchiladas di pollo o fajitas di pollo. Questa marinata di fajita richiede solo 5 minuti per essere assemblata e riceve sempre recensioni entusiastiche.
Faccio questa marinata di fajita di pollo da molti anni, è il mio modo preferito in assoluto per aggiungi sapore a semplici petti di pollo vecchi! Questo è il metodo migliore per gustare le fajitas in stile ristorante nel comfort di casa tua.
Come si prepara la marinata di fajita di pollo?
Questa marinata è una miscela di olio doliva, lime succo, aglio tritato, peperoncino in polvere, cumino, paprika affumicata e cipolla in polvere. Sbatti tutti gli ingredienti insieme e avrai una marinata semplice ma saporita. Aggiungere il pollo alla marinata e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Cucina il tuo pollo come desideri, insieme a peperoni e cipolle, e avrai deliziose fajitas da gustare!
Suggerimenti per la marinata perfetta
- Assicurati di usare succo di lime appena spremuto.
- Uso un peperoncino in polvere delicato, quindi aggiungo 2 cucchiai alla mia marinata. Se stai usando un peperoncino in polvere che contiene un po di calore, potresti ridurlo a 1 cucchiaio.
- La paprika affumicata può essere trovata nel corridoio delle spezie della maggior parte dei negozi di alimentari e aggiunge così tanto sapore eccezionale .
- Questa ricetta rende una marinata sufficiente per ricoprire circa 1 libbra di pollo.
- Puoi usare petti di pollo, cosce di pollo o offerte di pollo in questa marinata. Di solito uso petti di pollo tagliati a strisce.
- Questa marinata può essere preparata fino a 2 giorni prima di quando prevedi di usarla.
Per quanto tempo puoi marinare il pollo?
Questo pollo dovrebbe immergersi nella marinata per un minimo di 30 minuti e un massimo di 8 ore. La marinata contiene una grande quantità di succo di lime e lacido nel succo può modificare la consistenza del pollo se rimane a bagno per un lungo periodo di tempo.
Variazioni di marinata con fajita di pollo
Mentre di solito preparo questa marinata come scritto, a volte aggiungo altri ingredienti al mix a seconda di quello che ho a portata di mano.
- Erbe: sentiti libero di aggiungere una manciata di erbe fresche come foglie di coriandolo tritate o cipolla verde a fette.
- Spezie: se preferisci una marinata piccante, aggiungi un po di salsa piccante o chipotle in scatola tritato peperoni a piacere.
- Agrumi: mentre il succo di lime è un classico abbinamento con il cibo messicano, puoi aggiungere un po di limone o succo darancia al mix per un sapore diverso.
- Proteine: questo marinata funziona anche con altri tipi di proteine come gamberetti, bistecca o filetto di maiale.
Puoi non sbagliare con una buona marinata! Sia che tu scelga di grigliare, rosolare o cuocere le fajitas, i risultati saranno sempre perfetti.
Altri piatti messicani preferiti
- Taquitos di pollo
- Tacos di manzo macinato
- Fajitas di gamberetti
- Pico de Gallo
- Insalata di mais messicana
Video di marinata di fajita di pollo
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Chicken Fajita Marinade
Ingredienti
- ¼ di tazza di olio doliva
- ⅓ tazza di succo di lime
- ¼ tazza di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 2 spicchi daglio tritati
- 1 1 / 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1-2 cucchiai di peperoncino in polvere a seconda del calore livello del tuo peperoncino in polvere. Uso un peperoncino in polvere delicato, quindi faccio i 2 cucchiai interi.
- 1/4 cucchiaino di pepe
¼ cucchiaino di cumino macinato
Istruzioni
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Mettere lolio doliva, il succo di lime, lacqua, lo zucchero, il sale kosher, il cumino, laglio, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere e il pepe ciotola.
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Mescola per combinare.
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Aggiungi 1 libbra di pollo a fette, 1 1/2 tazza di peperoni affettati e 1/2 tazza di cipolle affettate nella ciotola e mescola per ricoprire.
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Marinare il pollo per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.