Mappa della lingua

La teoria alla base di questa mappa ha avuto origine da un articolo scritto dallo psicologo di Harvard Dirk P. Hänig, che era una traduzione di un articolo tedesco, Zur Psychophysik des Geschmackssinnes, scritto nel 1901. La rappresentazione poco chiara dei dati nel precedente articolo suggerisce che ogni parte della lingua ha esattamente un gusto di base.

Il documento ha mostrato piccole differenze nei livelli di rilevamento della soglia attraverso la lingua, ma queste differenze sono state successivamente eliminate contesto e la minima differenza nella sensibilità della soglia è stata interpretata erroneamente nei libri di testo come una differenza nella sensazione.

Mentre alcune parti della lingua possono essere in grado di rilevare un gusto prima delle altre, tutte le parti sono ugualmente capaci di la qualia di tutti i gusti. La sensibilità della soglia può differire sulla lingua, ma lintensità della sensazione no.

Lo stesso articolo includeva un diagramma di distribuzione delle papille gustative che mostrava una “cintura del gusto”.

Nel 1974, Virginia Collings ha indagato di nuovo sullargomento e ha confermato che tutti i gusti esistono in tutte le parti della lingua.