Lolio di cocco scade? 5 segni di cattivo olio di cocco

Lolio di cocco scade? Quanto dura lolio di cocco? Conosci i segni del cattivo olio di cocco e alcuni suggerimenti su come conservarlo correttamente.

Una vasta gamma di oli da cucina con usi diversi è disponibile nei più grandi supermercati o anche nei più piccoli negozi di alimentari vicino a te. Tra questi oli da cucina, lolio di cocco è noto per avere la durata di conservazione più lunga. Lolio di cocco scade? Sì. Esistono due varietà di olio di cocco, olio di cocco raffinato e vergine (non raffinato). Lolio di cocco raffinato può durare fino a 18 mesi dopo la produzione, mentre lolio di cocco vergine può durare fino a cinque anni.

Gli oli di cocco raffinati vengono lavorati dalla copra o dal nocciolo di cocco mentre gli oli di cocco vergini vengono estratti dal cocco crudo carne. Lolio di cocco raffinato ha un profumo e un sapore neutri. Lolio di cocco vergine conserva il suo profumo e sapore naturale di cocco.

Gli studi dimostrano che il tipo di grasso saturo che si trova nellolio di cocco lo rende una scelta più sana rispetto ad altri oli da cucina. Lolio di cocco raffinato ha un punto di fumo di 440 ° F che lo rende molto più ideale per cucinare. Lolio di cocco vergine ha un punto di fumo relativamente basso di 350 ° F. Potresti non volerlo usare per saltare in padella, ma è ottimo per preparare un condimento per linsalata o per cuocere al forno.

A parte i meriti di cottura menzionati, lolio di cocco ha: lunga durata, grassi saturi sani e alto punto di fumo, lolio di cocco ha anche molti altri usi. Lolio di cocco è anche un buon prodotto per la cura della pelle e dei capelli, abbastanza delicato per neonati e cuccioli ed efficace per i problemi di pelle secca di uomini e donne. Con tutti questi grandi vantaggi, è davvero lideale averne un po a casa. Puoi anche acquistare olio di cocco sfuso. Quindi per quanto tempo puoi conservare il tuo olio di cocco? Quali sono i segni che il tuo olio di cocco è già cattivo?

Cinque segni di cattivo olio di cocco

È facile sapere se il tuo olio è andato a male per laspetto, lodore e il gusto. Ecco cinque segni di olio di cocco rancido:

# 1 di colore giallo

Un buon olio di cocco liquido dovrebbe avere un colore chiaro e un bianco latte quando si solidifica. Se è diventato giallo, è probabile che sia già scaduto.

# 2 Macchiato o grosso

Un buon olio di cocco ha una consistenza liscia. Il tuo olio si deteriora quando inizia a diventare grosso o se sostanze sconosciute galleggiano sullolio.

# 3 Macchie di olio nero

Piccole macchie o macchie di olio scuro nel contenitore dellolio possono essere stampo in via di sviluppo. Non saprai mai quanto la muffa abbia già contaminato il tuo olio, quindi è meglio sbarazzarsi già dellolio.

# 4 Forte profumo amaro o acido

Buoni oli di cocco raffinati hanno un profumo neutro mentre gli oli di cocco vergini hanno un profumo di cocco leggermente dolce, se ha un odore aspro o amaro allora è cattivo.

# 5 Sour Taste

I buoni oli di cocco raffinati hanno un neutro sapore mentre gli oli di cocco vergini mantengono il loro sapore naturale di cocco. Lolio di cocco cattivo sviluppa spesso un sapore aspro.

Effetti collaterali dellolio di cocco cattivo

Gli effetti collaterali dellolio di cocco rancido non ti faranno ammalare immediatamente, almeno non a breve termine. Gli effetti collaterali dellolio di cocco cattivo saranno più evidenti a lungo termine.

I radicali liberi nocivi prodotti dallolio viziato possono danneggiare le cellule del DNA e le arterie. Possono anche agire come cancerogeni o sostanze che possono provocare il cancro.

Ricorda sempre di praticare la sicurezza alimentare e non usare mai oli di cocco rancidi.

Come conservare correttamente lolio di cocco

Lolio di cocco impiega molto tempo per ossidarsi, il che significa che ci vuole molto tempo per andare a male. Come accennato in precedenza, lolio di cocco raffinato può durare fino a 18 mesi mentre lolio di cocco vergine può durare fino a cinque anni. Ma questo non significa che puoi semplicemente conservarlo nel modo che preferisci. Qualsiasi olio conservato con noncuranza può andare a male più velocemente del previsto.

Ecco alcuni suggerimenti su come conservare correttamente lolio di cocco:

1. Conserva lolio di cocco in un luogo fresco e buio . Lesposizione alla luce, al calore e allaria può causare una rapida irrancidimento dellolio.
2. Puoi conservare lolio di cocco sia in dispensa che in frigorifero. Lolio di cocco può assumere due forme a seconda della temperatura, liquido e solido. Se lo conservi a temperatura ambiente sarà nella sua consistenza liquida e solidificherà se conservato in frigorifero.
3. Conserva lolio a temperatura costante. Le fluttuazioni di temperatura possono causare reazioni chimiche nellolio che possono farlo andare a male più velocemente.
4. Usa utensili puliti quando raccogli lolio. La contaminazione da utensili usati può causare la formazione di muffe sullolio.
5. Tieni sempre lolio sigillato per evitare lesposizione allaria che accelera lossidazione.

Non cè dubbio che il cocco lolio è una scelta popolare tra molti. Si dice che lolio di cocco abbia notevoli benefici per la salute, nonostante laffermazione dellAmerican Heart Association sullolio di cocco non salutare. Lolio di cocco ha oltre 70 usi, puoi persino usarlo sui tuoi cani e loro lo adorano! Quanto è fantastico? Conserva il tuo olio nel modo giusto e goditi i fantastici benefici che lolio di cocco ha da offrire.