Letichetta dello scambio di cookie

Regola n. 1: ricorda, non è una competizione.

Con lavvicinarsi delle festività natalizie, i nostri calendari iniziano a riempirsi di riunioni festive e stagionali serate. Mentre adoriamo i cocktail hour delle vacanze e le feste con i maglioni di cattivo gusto, un tema rimane vicino e caro ai nostri cuori del sud: lo scambio di biscotti.

Uno scambio di biscotti è una grande opportunità per mostrare le tue abilità culinarie e condividere le tue amate ricette di famiglia con tutti i tuoi amici. Fornisce una scusa perfetta per riunire la tua famiglia: recluta i bambini per aiutare a stendere la pasta e decorare i biscotti con glassa e codette. È unoccasione per preparare la nonna “Snickerdoodles provati e veri o provare quel nuovo e innovativo frollino che è arrivato nella tua casella di posta elettronica.

Recentemente, Southern Living ha ospitato uno scambio di cookie in ufficio per mostrare alcune delle nostre ricette di biscotti preferite di tutti i tempi. I nostri redattori hanno portato i preferiti di famiglia e sperimentato nuove ricette: Betsy ha realizzato i biscotti di pasta frolla delle sue vendite di dolci in chiesa durante linfanzia e Sid ha preparato i suoi Snickerdoodles in marmo preferiti dalla famiglia. Ecco alcune cose che abbiamo imparato lungo il percorso in modo che tu possa perfezionare larte e letichetta dello scambio di biscotti.

1. Ricorda: non è una competizione.

Quando noi pensa a uno scambio di cookie, è facile scivolare in una mentalità competitiva. Ma “Voglio avere i migliori biscotti allo scambio” non è la mentalità giusta da portare alla festa. Uno scambio di biscotti dovrebbe essere divertente, non competitivo, incentrato sulla condivisione di ricette e dolci con amici e persone care. Inevitabilmente, alcuni i biscotti saranno più popolari di altri; non offenderti se il tuo biscotto non è il preferito. A volte la tua farina davena-uvetta non può competere con i Sablé al cioccolato fondente di Caroline. Ogni biscotto merita il suo momento nel riflettori.

2. Coordinamento in anticipo.

Crea un foglio di lavoro per tenere traccia di chi porterà i cookie. Non solo questo spinge i tuoi ospiti a pianificare in anticipo, ma ti assicura anche che non avrai quattro diversi piatti di biscotti con gocce di cioccolato e nessun frollino. La pianificazione è la chiave per organizzare un buffet di biscotti diversificato.

3. Prepara abbastanza per tutti.

È importante portare abbastanza biscotti da portare in giro in modo che ogni ospite possa avere un assaggio della tua ricetta. Se questo significa preparare biscotti in miniatura per una festa più grande, è del tutto accettabile, in effetti cuocere minis è un ottimo modo per assicurarti che ci sia molto da fare.

4. Porta qualcosa di fatto in casa.

Non ci presentiamo mai a una festa a mani vuote e lo facciamo sempre prova a portare qualcosa di fatto in casa, ma soprattutto in uno scambio di biscotti, comprato in negozio non lo taglierà. Se hai poco tempo (o se, come Patricia, il tuo tentativo di preparare le praline di noci pecan finisce in un disastro), non devi essere stravagante. Preparati in anticipo con una comoda ricetta anticipata. Durante le vacanze, ci piace tenere un registro di pasta per biscotti fatta in casa nel congelatore per anticipare gli ospiti a sorpresa (o le voglie spontanee di biscotti).

Lì “Non cè niente di sbagliato nel preparare una semplice ricetta a quattro ingredienti (come i nostri biscotti al burro di arachidi più facili). I partecipanti alla festa apprezzeranno che hai trovato del tempo nel tuo programma fitto di appuntamenti per preparare qualcosa di fatto in casa!

GUARDA : I nostri biscotti al burro di arachidi più facili (mai!)

5. Sì, dovresti comunque portare un regalo di hostess.

Alla maggior parte delle feste o dei raduni, è pratica normale portare un regalo di hostess, anche se è qualcosa di piccolo o incredibilmente semplice. Perché uno scambio di cookie dovrebbe essere diverso? Dopotutto, se stavi andando a una cena o a una festa, prenderesti comunque un regalo da hostess, anche se stavi contribuendo al menu. Anche se i regali della padrona di casa non sono essenziali allo scambio di biscotti – riuscirai comunque a varcare la porta con una scatola di biscotti in mano – è sempre dolce e premuroso portare qualcosa per la padrona di casa. Forse qualcosa a tema, come un mattarello festivo o uno spuntino salato per bilanciare tutto lo zucchero di quei biscotti?

6. Etichetta il tuo biscotti per allergeni.

Nessuno scambio di biscotti del Sud sarebbe completo senza Pecan Tassies, ma è fondamentale considerare quelli con restrizioni dietetiche. Se stai preparando biscotti con noci o qualsiasi allergene importante, assicurati di etichettarli chiaramente in questo modo tutti gli ospiti con allergie possono evitare i tuoi cookie. Un modo sicuro per rovinare uno scambio di biscotti è con un viaggio in ospedale.

Un modo carino e di classe per mostrare gli ingredienti nel tuo biscotto è disegnare unetichetta e alcune schede di ricette da impostare accanto al tuo biscotto.Non solo gli ospiti potranno controllare per assicurarsi di poter mangiare i tuoi biscotti, ma quando inevitabilmente li adoreranno, potranno prendere una scheda della ricetta e ricreare i biscotti a casa!

Allo stesso modo, non dimenticare di notare se i tuoi biscotti sono specificamente adatti per altre restrizioni dietetiche: se sono privi di glutine, latticini, vegani o con pochi zuccheri, mettilo in mostra! Gli altri ospiti apprezzeranno la tua trasparenza.

7. Porta biscotti e una storia.

È sempre bello offrire agli ospiti uno sguardo alla storia dei biscotti. Forse hai usato la ricetta di tua nonna come Rebecca, o forse questi sono biscotti che faresti con tua mamma ogni Natale . Portare cookie che hanno un significato personale per te rende la conversazione interessante e uno scambio più significativo.

8. Aspetta i secondi.

Proprio come una cena potluck, è normale aspettare per fare il secondo viaggio attraverso la fila del buffet finché tutti hanno avuto ampie opportunità di avere il loro primo assaggio. Non tornare indietro per unaltra cioccolata finché non sei sicuro che ogni ospite ha avuto la possibilità di assaggiare tutte le offerte.

Allo scambio di biscotti, è “più difficile dire se tutti” ha provato tutti i biscotti, poiché è più uno stile da cocktail che un pasto strutturato. Ciò non significa che non dovresti prendere un altro dei famosi Cowboy Cookies di Jorie, ma come regola generale, attendere circa 30-45 minuti prima di tornare indietro per alcuni secondi. In caso di dubbio, chiedi alla folla!

9. Non “prendere lultimo biscotto.

Se cè” È solo un altro dei famosi biscotti linzer di Nellah, non prendere lultimo a meno che tu non abbia confermato che ogni ospite ha avuto la possibilità di provare il biscotto, specialmente se ne hai già avuto uno. Se non hai ancora provato il biscotto e cè qualcun altro che non lo ha ancora assaggiato, è educato rimandare a loro prima. (Questo è il motivo per cui è importante fare abbastanza per andare in giro.) Se insistono che tu provi anche il biscotto, taglialo a metà e tutti saranno felici. È tutta una questione di comunicazione.

10. Porta Tupperware.

Mentre vieni preparato per una cena di fortuna con il tuo Il Tupperware per gli avanzi di solito potrebbe non essere appropriato, i cookie swap sono una storia diversa. Vuoi provare i biscotti di ogni ospite, ma anche quelli con i più golosi non possono “mangiare tutti quei biscotti zuccherini in una volta sola. Porta un Tupperware con di portare a casa tutti i cookie che vuoi provare, ma non riesci a finire.

Una cosa da tenere a mente è che non dovresti mai aspettati di portare a casa i tuoi biscotti. Manda a casa gli altri partecipanti alla festa con eventuali extra e porta a casa una varietà di altri biscotti! Se davvero non riesci a resistere alla tua ricetta, prepara un lotto in più da tenere a casa.

Se stai ospitando uno scambio di biscotti, preparalo in anticipo e prepara dei sacchetti di carta o delle scatole per gli ospiti possono utilizzare per impacchettare gli avanzi. In questo modo, non resterai bloccato con dodici piatti di biscotti.

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