Le 4 migliori griglie a pellet per cucinare e affumicare carni perfette a casa

Anche se si chiamano griglie a pellet, queste cucine sono in realtà una via di mezzo tra una griglia e un forno allaperto. Con le migliori griglie a pellet, ottieni una vasta gamma di opzioni di cottura tra cui grigliare, arrostire e cuocere al forno, oltre alla grigliatura lenta.

Cosa rende una buona griglia a pellet?

Le griglie a pellet sono un gioco da ragazzi per cuochi e carnivori certificati, ma poiché i fumatori di pellet sono diventati mainstream solo di recente, molti acquirenti non sanno da dove cominciare. Per aiutarti, abbiamo raccolto alcune delle migliori griglie a pellet per aiutarti a migliorare il tuo giardino e la tua tavola da pranzo. Di seguito sono riportate alcune cose da considerare mentre acquisti le migliori griglie a pellet.

Spazio di cottura: quante persone darai da mangiare? Se è solo la tua famiglia o alcuni amici, qualcosa con unarea di cottura di circa 700-900 pollici quadrati è la soluzione migliore. Se vuoi cucinare per feste più grandi, scegli una griglia a pellet con oltre 1.000 pollici quadrati di area di cottura.

Materiali: la qualità costruttiva di un fumatore di pellet non determina solo quanto tempo durerà stando seduto fuori, ma anche come cucinerà bene. Le migliori griglie a pellet sono interamente in acciaio inossidabile, non solo allesterno.

Tramoggia: la dimensione della tramoggia di una griglia a pellet determina la durata della cottura della griglia. In generale, più pellet equivalgono a tempi di cottura più lunghi. Alcune griglie bruciano pellet in modo più efficiente di altre, ma la maggior parte delle griglie a pellet bruciano mezzo chilo di pellet in circa 1-3 ore, a seconda dellimpostazione del calore.

Opzioni di cottura: come accennato, la maggior parte delle griglie a pellet può fare di più che solo grill. Le migliori griglie a pellet offrono una serie di opzioni di cottura come cottura al forno, brasatura, barbecue e affumicatura.

Caratteristiche: alcune funzionalità aggiuntive che rendono una griglia a pellet più facile ed efficace includono connettività WiFi, sonde per carne e un buon pannello di controllo. La connessione WiFi ti consentirà di monitorare la temperatura e i livelli di pellet da qualsiasi luogo, mentre una sonda per carne integrata ti consentirà di controllare la temperatura effettiva della carne.

Le migliori grigliate a pellet

Abbiamo arrotondato per eccesso alcune delle migliori griglie a pellet sul mercato, basate su prestazioni, potenza e facilità duso.

Affumicatore di pellet Elite Memphis Grills

Il modello Elite di Memphis Grills è la Rolls Royce dei fumatori di pellet. La griglia racchiude alcune caratteristiche e specifiche impressionanti, ma ciò che la rende davvero la migliore griglia a pellet è la qualità costruttiva. LElite è realizzato al 100% in acciaio inossidabile sigillato a doppia parete. Questa costruzione premium significa che può stare seduto nel tuo giardino per anni senza arrugginire, ma coltiva anche i pasti più gustosi possibili.

Uno dei vantaggi di questa costruzione di alta qualità è una temperatura massima cocente di 700 gradi Fahrenheit. La temperatura può anche scendere fino a 180 per la cottura extra lenta ed è controllata tramite lapp per smartphone di Memphis.

La griglia Elite dispone anche di un grande Tramoggia da 24 libbre che può far funzionare il fumatore fino a 62 ore da solo. Per quanto riguarda larea cottura, non è la più grande della nostra lista con 844 pollici quadrati, ma è sufficiente per la maggior parte delle famiglie e piccole riunioni.

2. Traeger Timberline 1300 Pellet Grill

Se hai intenzione di fumare grossi pezzi di carne per feste o riunioni di famiglia, vai con questo Timberline 1300 di Traeger. Vanta una superficie totale per grigliare di 1.300 pollici quadrati, che lo rende il più grande grill a pellet della nostra lista.

La Timberline ha anche il prestigio di Traeger, il nome originale e più venduto nelle griglie a pellet. Sono stati il primo marchio a vendere griglie a pellet come li conosciamo oggi e sono accreditati della ritrovata popolarità dei fumatori di pellet. Inutile dire che le loro griglie sono universalmente apprezzate per la qualità costruttiva in acciaio inossidabile, laffidabilità e le caratteristiche allavanguardia.

Recentemente Traeger ha reso le griglie a pellet ancora più semplici di prima con lintroduzione del controller dellapp WiFIRE. Questo non solo ti consente di controllare la temperatura e controllare i livelli di pellet dal tuo telefono, ma ti consente anche di scaricare le ricette direttamente sulla tua griglia.

La natura allavanguardia della griglia non si ferma qui. Utilizza il primo motore CC senza spazzole, traducendosi in una coclea di caricamento del pellet più potente, efficiente e affidabile. La Timberline offre anche la migliore gamma di temperature di qualsiasi Traeger, con una gamma da 165 a 500 gradi Fahrenheit. Nel complesso, il Timberline è il concentrato di una griglia a pellet.

Traeger Timberline 1300 Pellet Grill $ 1,799.99

Traeger Pro Series 780 Pellet Grill

Un altro unottima opzione dai guru della griglia a pellet di Traeger è questa Pro Series 780. La Pro Series non è così avanzata come la serie Timberline, ma è lideale per chiunque si stia appassionando al fumo di pellet e ancora più che sufficiente per la maggior parte dei maestri del grill.

La serie Pro è disponibile in due varianti, 575 e 780, che indicano lo spazio di cottura. Il 575 è fantastico, ma pensiamo che il 780 sia di dimensioni migliori per cucinare pasti in famiglia o per organizzare feste più grandi.

Sebbene il Timberline sia il fratello maggiore della serie Pro, questultimo è il tecnico dei due con la connettività Alexa. Esatto: questa griglia può essere controllata e monitorata con comandi vocali utilizzando Alexa. La serie Pro ha anche il controllo dellapp WiFIRE di Traeger per cambiare le temperature, controllare i livelli di pellet e così via.

Come ci si aspetterebbe da Traeger, non cè carenza di potenza e versatilità con la serie Pro. Una coclea motorizzata CC senza spazzole e unampia gamma di temperature (da 180 a 450 gradi Fahrenheit) assicurano una cottura facile e regolare con qualsiasi schiaffo di carne. La tramoggia può contenere 18 libbre di pellet, che dovrebbero essere sufficienti per nove ore di cottura a fuoco alto o 18 ore a fuoco basso.

Traeger Pro 780 Pellet Grill $ 999,99

Camp Chef SmokePro SG 24 Pellet Grill

Se vuoi semplicemente immergerti nella grigliatura a pellet o non vuoi limpegno di un grande fumatore, dai unocchiata a SmokePro SG di Camp Chef. È più piccolo delle nostre altre scelte, ma un ripiano extra porta larea di cottura totale a un rispettabile 811 pollici quadrati, o abbastanza per 40 hamburger.

Nonostante le dimensioni più piccole di SmokePro, offre un pugno serio in termini di potenza e tecnologia. Con una gamma di temperature molto impressionante da 160 a 650 gradi Fahrenheit, la griglia è abbastanza potente. Aggiungi una grande tramoggia da 22 libbre e sei pronto per affumicare, grigliare o cuocere per più di 10 ore.

Anche la tecnologia è di primordine con la connettività allapp per smartphone di Camp Chef. Dallapp puoi monitorare e controllare la griglia, ma ti consentirà anche di programmare uno spegnimento automatico quando la carne è cotta.

Lunico svantaggio del Camp Chef è la qualità costruttiva. Lo SmokePro non può competere con la qualità costruttiva di Traeger o Memphis, quindi è meglio per chef occasionali piuttosto che per aspiranti professionisti.

Camp Chef SmokePro SG 24 Pellet Grill $ 599,99