La migliore ricetta della Cheesecake Sopapilla [Video]
La ricetta della Cheesecake Sopapilla è una ricetta molto semplice e deliziosa fatta con uno spesso strato di cheesecake, in mezzo la pasta a mezzaluna e condita con una miscela di cannella.
Le ricette di cheesecake sono molto popolari sul blog, essendo quella cheesecake è il mio dolce preferito. Dovresti anche provare queste barrette di cheesecake alla zucca e la ricetta originale della Cheesecake di Cheesecake Factory.
La migliore ricetta della Cheesecake Sopapilla
Se dovessi scegliere un dolce da mangiare per il resto della mia vita, farei fatica a scegliere tra cheesecake e gelato. Probabilmente preparo la cheesecake ogni settimana e adoro la consistenza cremosa e il gusto dolce, è semplicemente la combinazione perfetta per me. Questa Sopapilla Cheesecake è una delle nuove preferite da queste parti. Uno strato cremoso di cheesecake viene cotto tra un impasto a mezzaluna ricoperto da una miscela di zucchero e burro alla cannella fuso!
Questa ricetta è così semplice e facile che tutti possono farcela. Non devi preoccuparti di crepe o altri “problemi di cheesecake”! Se ami le sopapillas o gli snickerdoodles o qualsiasi altra cosa con la cannella, questa ricetta è assolutamente da provare!
Di solito, questa cheesecake messicana è fatto con 2 confezioni di crema di formaggio, cosa che puoi fare anche tu, ma dato che sono un fanatico di cheesecake, credo fermamente che di più sia meglio. Ho usato 4 confezioni di crema di formaggio, per uno strato denso e cremoso di cheesecake.
Voglio dire, questa combinazione è la bomba, uno strato di cheesecake dolce e cinnamorato, cotto tra un impasto a mezzaluna soffice! La parte migliore? A La miscela di burro e zucchero di canna alla cannella viene versata sopra, quindi ogni boccone che prendi viene riempito con un sapore di cannella a cui è difficile resistere e ti ricorderà le Sopapillas.
Cosa sono le Sapopillas?
Una sopapilla è una pasta fritta croccante, arrotolata con cannella e zucchero, molto comune nella cucina ispanica, specialmente in Messico. Viene spesso servita ricoperta di miele o sciroppo.
Cosa fare hai bisogno di preparare la Cheesecake alla Sapopilla?
- Formaggio cremoso: assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente. Mi piace usare quattro confezioni per uno strato più spesso di cheesecake, ma puoi anche usarne solo due.
- Uovo e zucchero bianco: assicurati che luovo sia a temperatura ambiente
- Preferisco usare lo zucchero di canna per la miscela di burro alla cannella, il sapore è più profondo e molto migliore.
- Cannella – Mi piace aggiungere anche un pizzico alla pastella della cheesecake.
- Estratto di vaniglia
- Crescent Rolls
- Pirofila 9 × 13: ho questo e lo adoro.
Aggiungere farina o amido di mais a una cheesecake:
Di solito, la farina e / o lamido di mais vengono aggiunti alla pastella della cheesecake per evitare crepe. Alla pastella con lo zucchero viene aggiunto circa 1/3 di tazza di farina e / o 1 cucchiaio a 1/4 di tazza di amido di mais.
Mi piace anche che laggiunta migliori la consistenza della cheesecake, rendendola una un po più solido. Personalmente non mi piacciono le cheesecake sono così cremose, che si sciolgono o non mantengono bene la loro forma. Puoi aggiungere farina o amido di mais a questa ricetta o saltarla, dipende da te.
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- Cheesecake Factory Original Cheesecake Copycat
- Cheesecake Brownie Bars
- No Bake Samoa Cheesecake
- No Bake Chocolate Cheesecake al burro di arachidi
- Barrette di cheesecake al cioccolato e nocciole
Un Ricetta semplice e deliziosa Cheesecake Sopapilla fatta con uno spesso strato di cheesecake, tra un impasto a mezzaluna e condita con una miscela di cannella.
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti
- 4 confezioni (8 once ciascuna) crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tazza bianca zucchero semolato
- 1 uovo (temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 tazza di farina (facoltativo)
- 2 8 once ciascuna lattina refrigerat rotoli di mezzaluna
Miscela di burro:
- 1 tazza di zucchero bianco o zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1/2 tazza di burro non salato (sciolto e raffreddato a temperatura ambiente)
Decorazione:
- 1/4 tazza di miele (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350F gradi.
- Spruzza una teglia 9 x 13 con uno spray da cucina antiaderente o imburrala . Metti da parte.
- Srotola una lattina di pasta per rotoli a mezzaluna, sovrapponila sul fondo della teglia, premendo insieme le cuciture o usa un mattarello per modellarla in un rettangolo di 9×13 pollici prima di aggiungerla alla padella.
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In una ciotola media, sbatti insieme il formaggio spalmabile e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto leggero e cremoso, circa 2-3 minuti a velocità medio-alta. Fermati per raschiare i lati e il fondo della ciotola. NOTA: se vuoi fare uno strato più sottile di cheesecake, puoi usare solo 2-3 confezioni di crema di formaggio, io lo preferisco sul lato più spesso.
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Aggiungi cannella, vaniglia e luovo, mescolare fino ad amalgamare. Aggiungi la farina se stai cercando una consistenza più densa. Questa cheesecake è molto cremosa.
- Distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio nella teglia sopra lo strato di pasta a mezzaluna.
- Srotolare il barattolo rimanente di pasta per rotoli a mezzaluna, sovrapporlo a strati sopra lo strato di cheesecake, prova a premere insieme le cuciture prima di aggiungerlo alla padella, oppure usa un mattarello per modellarlo in un rettangolo di 9 x 13 pollici prima di aggiungerlo alla padella.
Miscela di burro :
- Mescola lo zucchero di canna e la cannella in una ciotola media. Mettere da parte.
- Condire lo strato di pasta a mezzaluna superiore con il burro fuso. Distribuire uniformemente.
- Cospargere il composto di zucchero e cannella.
- Cuocere, scoperto nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, fino a quando la pasta della mezzaluna non si sarà gonfiata e sarà diventata dorata. Se picchi sullo strato inferiore, dovrebbe essere di un colore dorato chiaro.
- Raffreddare completamente nella padella prima di trasferire in frigorifero per almeno 3 ore.
- Tagliare a quadrati e servire condito con miele.
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