La migliore macchina Keurig (ma davvero non la consigliamo)

Le macchine Keurig offrono una gratificazione immediata, ma a un costo. Al di là della loro meritata infamia per la distruzione ambientale, di cui parleremo più avanti, tutte le macchine Keurig fanno un caffè scadente. Inoltre occupano tanto spazio sul piano di lavoro quanto una caffettiera a goccia, nonostante ne facciano una tazza alla volta invece di una pentola intera. E richiedono più manutenzione di quanto pensi. Ecco un riepilogo di tutti gli svantaggi che abbiamo riscontrato nel possedere una macchina Keurig.

Caffè scadente

Ogni macchina Keurig che abbiamo testato preparato un caffè acquoso e insapore che impallidiva contro ogni altro tipo di caffè che abbiamo fatto in casa. Nella migliore delle ipotesi, il caffè Keurig ha il sapore del caffè della tavola calda. Nel peggiore dei casi, sa di acqua calda marrone. Durante i nostri test, abbiamo scoperto che solo la dimensione della birra da 6 once rendeva un caffè che aveva un sapore corretto. Sebbene le macchine Keurig offrano opzioni di erogazione da 10 o 12 once, ciò aggiunge solo acqua alla stessa quantità di terreno, creando una tazza diluita in modo ridicolo.

“Oh mio dio”, ha esclamato un tester dopo aver bevuto. ” Ha il sapore di un posacenere. “

” Ha il sapore di succhiare il filtro di carta di una macchina da caffè “, ha detto un altro tester.

” Ha il sapore esattamente dellacqua “, un altro tester disse. “Lo berrei, ma ha lo stesso sapore dellacqua. Non assaggio niente.”

Una raffica di fattori potrebbe spiegare cosa rende il caffè Keurig così deludente. Scrivendo su Tech Insider, Julia Calderone ha consultato un responsabile allingrosso al Café Grumpy che le ha detto che il processo prevede terreni stantii, acqua calda inadeguatamente e tempi di preparazione affrettati.

La mancanza di trasparenza di Keurig riguardo ai datteri arrostiti e macinati significa che potresti far arrostire i fagioli anni fa . Le K-Cup Green Mountain che abbiamo ordinato il 18 aprile 2018 includevano solo una data “da consumarsi preferibilmente entro” il 17 gennaio 2020. Poiché il caffè appena tostato viene solitamente consumato al meglio entro due settimane dalla data di tostatura, non lo siamo ha convinto i baccelli K-Cup® ermetici, “azotati” e sigillati sottovuoto di Keurig mantengono i fondi completamente freschi per due anni.

Anche se la macinatura fosse fresca, è probabile che la tua Keurig produca con acqua troppo fredda per estrarre correttamente il sapore dal caffè. La National Coffee Association raccomanda temperature di infusione comprese tra 195 e 205 gradi Fahrenheit. Secondo la NCA, preparare il caffè con acqua più fredda di 195 gradi ti lascia con un caffè piatto e sottoestratto. Al contrario, il sito Keurig afferma che la temperatura ottimale per la preparazione del caffè è di 192 gradi Fahrenheit, anche la temperatura alla quale il tuo Keurig prepara il caffè. Abbiamo utilizzato un termometro a lettura istantanea per misurare la temperatura dellacqua che fuoriesce dal Keurig quando non era installato alcun pod e abbiamo confermato che in genere era così. Sebbene la prima tazza arrivasse a soli 187 gradi, le tazze successive raggiunsero un picco preciso a 192.

Una macchina Keurig impiega anche meno di un minuto per preparare, molto più breve dei 4 minuti necessari per usare una macchina da stampa francese o una configurazione pour-over. Secondo la NCA, preparare il caffè per un tempo troppo breve si tradurrà in un caffè debole e sottoestratto. Nei normali sistemi di gocciolamento, lacqua dovrebbe essere a contatto con il terreno per circa 5 minuti.

Keurig afferma inoltre che, dopo aver lasciato la macchina inattiva per un po , la prima tazza che preparerai sarà, per impostazione predefinita , qualche grado in meno. Per rimediare a questo, Keurig suggerisce di eseguire prima una “miscela detergente” preparando una tazza da 6 once senza inserire una tazza K. Le miscele detergenti possono anche aiutare a rimuovere qualsiasi residuo di sapore dalle bevande precedenti. Ma tutti questi passaggi extra annullano lo scopo cardinale di a Keurig: per fare una tazza di caffè in un minuto con il semplice tocco di un pulsante.

Alcune macchine Keurig più costose, come la K-Select, offre un pulsante che rende il tuo caffè più forte. Il pulsante eroga il tuo caffè per 1 minuto, 15 secondi, che è circa 30 secondi in più rispetto alla normale erogazione Keurig. Questa estrazione prolungata aumenta la forza del tuo caffè, ma un Keurig ” forte “è ancora notevolmente più debole di una normale tazza di Starbucks. Se ti piace il caffè forte, non dovresti davvero comprare un Keurig.

Costoso

Non solo è cattivo, il caffè Keurig è anche incredibilmente costoso. Ogni K-Cup contiene circa 10 grammi di caffè macinato e puoi acquistare una confezione da 24 K-Cup per circa $ 16,50. Ciò equivale a circa $ 30 per una libbra di caffè, con le miscele Starbucks K-Cup più costose che vanno a $ 50 per libbra. Un sacchetto di fagioli di alta qualità del tuo bar locale probabilmente costa circa $ 16 per libbra, rendendo una tazza di caffè Keurig un vero affare.

Grande impronta

Le macchine Keurig sono grandi e goffo. A 13,3 pollici per 9.8 pollici, la macchina K-Classic originale occupa quasi lo stesso spazio sul bancone di una grande macchina da caffè a goccia (come la nostra scelta migliore, la OXO On 9-Cup Coffee Maker). E il Keurig sembra decisamente gigantesco accanto ad altri apparecchi per caffè monodose come una configurazione pour-over, una macchina da stampa francese o persino il Nespresso che consigliamo.

Durata discutibile

Keurig offre una garanzia limitata di un anno su tutte le sue macchine, ma molte recensioni dei clienti dicono le macchine non durano nemmeno così a lungo. La maggior parte delle macchine Keurig disponibili su Amazon hanno un numero preoccupante di recensioni con una stella che lamentano che le macchine si sono guastate in un modo o nellaltro dopo pochi mesi. Ad esempio, dozzine di recensioni per K-Select dicono che quando si preme il pulsante di accensione la macchina inizia a zampillare in modo incontrollabile acqua fredda, un po come qualsiasi scena nella seconda metà del Titanic. Questo difetto si è verificato generalmente entro tre settimane dallacquisto. La scrittrice dello staff di Wirecutter Amy Roberts ha avuto la sua pausa K-15 Mini su di lei entro un anno dal ricevimento in regalo. Fortunatamente questo è avvenuto in garanzia, quindi il servizio clienti Keurig ha accettato di sostituire la sua macchina.

Zona di schizzi

Ogni Keurig che abbiamo testato schizzava il caffè su una zona di schizzi di 2 pollici durante la preparazione, creando una disordine molto più significativo di una normale caffettiera. Il caffè Keurig preparato fuoriesce da un beccuccio circa tre o quattro pollici sopra il bordo di una tazza, provocando goccioline di caffè che schizzano sul vassoio antigoccia, sulla macchina e sul bancone. Anche se il disordine è stato facile da eliminare, è frustrante dover pulire la macchina dopo ogni utilizzo. Inoltre, i Keurig emettono un rumore schifoso e rumoroso durante la preparazione. È un suono terribile svegliarsi la mattina.

Terribile per lambiente

La dipendenza di Keurig dalle cialde di caffè in plastica monouso produce enormi quantità di rifiuti che, al momento, per lo più non possono essere riciclati. Nel 2015, Keurig ha venduto 9 miliardi di K-Cup in plastica, secondo questa storia sulle K-Cup riciclabili di Keurig del New York Times. Il sito web Keurig rileva che la società prevede di rendere tutti i suoi pod riciclabili entro la fine del 2020. Ma la plastica è molto più costosa da riciclare rispetto ad altri materiali e una recente indagine di NPR e PBS Frontline ha rilevato che meno del 10% della plastica contenuta gli Stati Uniti sono stati riciclati. In confronto, Nespresso produce le sue cialde in alluminio, che è uno dei materiali più comunemente riciclati e facilmente rielaborati, secondo unintervista con Allan Myerson, professore di ingegneria chimica al MIT. Il riciclaggio dellalluminio richiede solo il 5% dellenergia richiesta per produrre nuovo alluminio, poiché implica semplicemente la fusione del metallo. Il riciclaggio della plastica è un processo molto più laborioso. Secondo Myerson, ci sono molti diversi tipi di plastica che richiedono ciascuno processi di riciclaggio diversi e, dati i costi di smistamento e pulizia e il fabbisogno energetico del ritrattamento, spesso è più economico semplicemente scaricarli in una discarica. Di seguito approfondiremo limpatto di Keurig sullambiente.

Keurig offre un filtro riutilizzabile che ti consente di preparare il caffè senza produrre lo spreco di una K-Cup di plastica usata. Ma anche se il suo utilizzo risolve alcuni problemi ambientali, nei nostri test abbiamo riscontrato che questo filtro produceva una tazza ancora più debole.

I vantaggi

Ci sono alcune situazioni in cui potrebbe essere un Keurig utile avere a portata di mano. Ad esempio, le configurazioni del caffè monodose aiutano a rendere un noleggio o un Airbnb più come a casa e sono facili da usare e pulire per gli ospiti. Sono utili anche negli uffici o nelle sale dattesa, come quelle degli ospedali o dei concessionari di auto locali. Alcune persone adorano anche la gratificazione istantanea di un Keurig, amano avere unintera gamma di gusti tra cui scegliere o possono preparare senza sforzo una tazza di caffè alla volta.

Ma pensiamo che ci sia unalternativa migliore per la produzione di birra per tutte queste situazioni. Una macchina Nespresso, che eroga forti colpi di caffè simile a un espresso, è veloce e facile da usare come una Keurig; la nostra scelta di aggiornamento può preparare anche Americanos simile al caffè. Utilizza anche capsule in alluminio, che sono molto più facili da riciclare rispetto alle cialde di caffè in plastica. Una configurazione pour-over o una macchina da stampa francese richiedono un po più di manodopera, ma sono anche molto più economiche e compatte di una Keurig e possono preparare una singola tazza di caffè che ha un sapore decisamente migliore.