La differenza tra yogurt greco e yogurt normale
Di recente avevo bisogno di yogurt intero per una ricetta, ma ho scoperto che il mio negozio di alimentari locale conteneva solo yogurt greco intero.
Ciò ha portato alla domanda, qual è la differenza tra yogurt normale e greco comunque?
La risposta spiega perché lo yogurt greco è diventato più onnipresente della sua controparte normale.
Lo yogurt greco è più filtrato dello yogurt normale.
Il motivo per cui lo yogurt greco è molto più denso e cremoso dello yogurt normale è perché il siero di latte viene filtrato. Il siero di latte è la componente acquosa del latte, che rimane dopo che il latte si è cagliato. La rimozione di quel liquido è ciò che conferisce allo yogurt greco la sua consistenza più densa.
Lo yogurt greco ha più proteine del normale yogurt.
Lo yogurt greco è comunemente considerato uno spuntino salutare in parte perché fornisce più proteine dello yogurt normale. Secondo Prevention, una porzione da sei once di yogurt greco ha la stessa quantità di proteine di tre once di carne magra , il che lo rende unottima fonte alternativa di proteine. Inoltre, ti manterrà più pieno più a lungo del normale yogurt.
Lo yogurt greco ha meno zuccheri e carboidrati rispetto allo yogurt normale.
il siero di latte si traduce in meno carboidrati e meno zucchero nello yogurt greco. Secondo US News and World Report, lo yogurt normale ha il doppio della quantità di carboidrati rispetto allo yogurt greco fa. Fai solo attenzione allacquisto di yogurt greco aromatizzato, che può contenere lo zucchero e i carboidrati.
Lo yogurt greco ha più grassi dello yogurt normale.
Mentre lo yogurt greco vanta più proteine e meno zuccheri e carboidrati rispetto allo yogurt normale, ha anche un contenuto di grassi più elevato. Una porzione da otto once del normale yogurt intero Danon contiene cinque grammi di grassi saturi, mentre una porzione da sette once di yogurt greco intero Fage ha più di tre volte quella quantità (16 grammi di grassi saturi). essere una buona idea per le versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi quando si acquista yogurt greco.