Il piatto di crudité più semplice di sempre! {Tips & Tricks}

Questo piatto di Crudités mette in risalto tutte le verdure che ami, insieme ad alcune nuove, in modo semplice e bello Schermo. Il tradizionale vassoio vegetariano è appena diventato un po più eccitante!

Hai bisogno di altri piatti per le feste? Dai unocchiata al mio tagliere di formaggi, al vassoio condimento e al piatto di antipasti!

Piatto Crudité

Per prima cosa, cosa significa la parola crudité e come la pronuncia?

Definiti classicamente come pezzi di verdure crude che vengono servite con un tuffo come antipasto, crudité o crudité sono ciò che trovi su un tradizionale vassoio vegetariano.

Crudité si pronuncia come “Crew-Dee-Tay” ed è molto più facile da mangiare che dire o scrivere.

La parola crudité è francese, quindi se vuoi puoi semplicemente chiamare loro verdure crude. Ed è un antipasto facile che puoi preparare / preparare in anticipo. Il tuo personal trainer sarà così orgoglioso!

Come fai a fare un buon vassoio vegetariano?

La parte migliore di un vassoio per crudite è che tutte le verdure crude tritate sono ottime da sole o puoi usarle come veicolo per un tuffo o hummus che di solito viene servito con loro. Da non confondere con un vassoio relish, un vassoio di salumi o un tagliere per formaggi.

Un vassoio per condimento conterrà verdure che sono state lavorate mediante cottura, fermentazione o decapaggio per conservarle. Allo stesso modo, un tagliere per formaggi di solito contiene carne, formaggi, noci, olive, e cracker con cui mangiarli.

Un tagliere di salumi evidenzia varie forme di carni preparate, come salumi stagionati e duri, confit, salsiccia e persino paté, ed è accompagnato da mostarde, j ellies e cracker da mangiare insieme alle carni.

Secondo la mia esperienza, un vero vassoio di crudite conterrà solo verdure crude, ma alcuni preferiscono le verdure verdi sbollentate per rimuovere la loro natura fibrosa o per ammorbidirle se sono particolarmente difficili.

La maggior parte dei vassoi Crudite che potresti vedere avrà una combinazione di verdure crude e lavorate. Qualunque tavola / vassoio / piatto tu decida di servire alla tua festa, sono tutti ottimi stuzzichini per una folla!

Se preferisci saltare i miei (molto utili, credo) suggerimenti e trucchi, informazioni essenziali sulla cucina e idee di ricette simili – e vai direttamente a questo deliziosa ricetta facile del piatto di crudité: scorri fino alla fine della pagina dove puoi trovare la scheda della ricetta stampabile.

Un vassoio di crudité è solo un piatto di verdure?

Tecnicamente sì, ma è molto di più che carote e coste di sedano! Il tuo piatto di crudité può includere verdure come:

• Broccoli
• Cavolfiore
• Cetriolo
• Ravanelli
• Mini peperoni
• Sedano
• Carote
• Cipolle verdi
• Peperoni Shishito
• Indivia
• Pomodorini
• Asparagi
• Fagiolini
• Piselli a schiocco
• Zucchine
• Zucca gialla

Fai una passeggiata nel mercato degli agricoltori locali per vedere cosa cè di stagione e locale. Adoro trovare quante più verdure possibile che non siano solo verdi. Luminoso e colorato significa carino e nutriente!

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Con cosa vengono servite solitamente le crudité?

Poiché la natura di un piatto da crudité è quella di servire le verdure crude, è consuetudine servire una salsa o condirle accanto.

Con così tante verdure, sapori e consistenze diverse, mi piace servire almeno 2-3 diverse salse per un piatto di crudité a seconda di quante verdure diverse hai e quante persone stai servendo.

Non solo puoi avere diversi cali di consistenza, ma puoi anche avere vari gusti e livelli di spezie. La mia scelta numero uno è un hummus piccante! A base di ceci, possiamo considerarlo anche un ortaggio, giusto?

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Il mio prossimo tuffo crudité è sempre come la nostra salsa a base di panna. Non solo il sapore crea un bel contrasto con le verdure, ma puoi mescolarlo a vari condimenti come il preparato per zuppa di cipolle francesi o il condimento per ranch.

La mia ultima scelta per un Veggie Tray Dip è un formaggio salato e allaglio diffusione. Un tuffo più denso per natura, i sapori sono audaci ma universalmente apprezzati dalla maggior parte. La mia crema spalmabile preferita è sempre nel mio frigorifero perché adoro mangiarla anche con cracker e formaggio!

Assicurati di includere la tua preferita così ti ricorderai di mangiare mentre ospiti. So che tendo a preoccuparmi perché tutti gli altri mangiano e dimentico di mangiare da solo!

Quali verdure usare per le crudité?

Puoi usare qualsiasi verdura che ti piace! Aggiungine uno o due che non hai provato a scuotere!

Come mantieni le crudité fresche?

Mi piace conservare le mie verdure preparate in acqua ghiacciata o avvolte un panno umido e conservato in un sacchetto di plastica in frigorifero.

Devo prima cuocere le verdure?

La maggior parte delle verdure sono perfettamente gustose crude, ma preferisco i miei fagiolini, piselli e asparagi leggermente cotti per eliminarne la natura fibrosa. Un veloce sbollentamento di 1 minuto in acqua bollente farà il trucco!

Le verdure tagliate perdono sostanze nutritive?

La sostanza nutritiva che viene eliminata per prima è la vitamina C perché è trasportata da acqua ma è minima. La chiave per mantenere il maggior numero di nutrienti è immergerli in acqua, mantenerli umidi e lontano dallaria e mantenerli molto freschi.

Quanto durano i cetrioli dopo essere stati tagliati?

Se affettati e immersi in acqua ghiacciata, possono durare fino a una settimana!

Se stai servendo delle verdure che potrebbero richiedere un po di intenerimento, prova a sbollentare velocemente . Non solo li cuocerà leggermente, ma li aiuterà a mantenere i loro vivaci colori verdi sul piatto da portata!

Come sbollentate le verdure per la crudité?

1. Preparate un una pentola capiente di acqua bollente salata e riempire una ciotola grande con acqua ghiacciata.
2. Rimuovere il fondo duro dei gambi degli asparagi e le corde dai fagiolini e dai piselli.
3. Avvio con una verdura alla volta, abbassare la verdura tagliata nellacqua bollente.
4. Mescolare e far cuocere per 1 minuto.
5. Togliere dallacqua bollente e immergere immediatamente nellacqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura e mantenere il vivace colore verde.
6. Continua con le verdure aggiuntive che desideri cucinare.
7. Una volta che tutte le verdure sono sbollentate, conservale nei contenitori corretti finché non sono pronti per assemblare il tuo piatto.

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