Il mio croccante alla pesca preferito in assoluto
Questo croccante alla pesca è uno dei miei preferiti! Mentre le pesche cuociono, rilasciano tutti i loro zuccheri e diventano super appiccicose. E quel condimento! È come un delizioso biscotto davena pazzesco sopra.
Ricetta croccante alla pesca facile
Questa pesca fatta in casa croccante è incredibilmente buono! Sono necessari circa 10 minuti di preparazione e poi è pronto per essere infornato. Se vuoi davvero un trattamento delizioso, completa il tutto con un po di gelato alla vaniglia e servilo mentre è ancora caldo.
La guarnizione calda e le pesche si sciolgono lentamente mentre lo mangi, il che fa sì che per un perfetto connubio tra gelato croccante appena sfornato e gelato fresco e liscio. Prendi un cucchiaio con un po di ciascuno e avrai la perfezione in ogni boccone. Così delizioso!
Non tornerai mai più ai dolci semplici e tradizionali! Anche la guarnizione montata è buona. Non fantastico o altro, ma andrà bene in un pizzico.
Peach Crisp Ingredients
Questo Fresh Peach Crisp ha due componenti principali: il ripieno di frutta appiccicosa e il condimento croccante alla pesca. Ecco cosa ti servirà per preparare questa ricetta:
- Pesche fresche
- Burro
- Cannella
- Zucchero di canna
- Amido di mais
- Avena vecchio stile
- Farina per tutti gli usi
- Sale
Posso usare Pesche in scatola o surgelate?
Sai già cosa dirò, vero? Fresh è il migliore 9 volte su 10, quindi scegli fresh in tutte le cose! Ma se è assolutamente necessario, sì, le pesche in scatola o congelate andranno bene.
Fai solo attenzione allo zucchero su di esse. Le pesche congelate tendono a non essere abbastanza dolci e le conserve di solito sono troppo dolci. Per le pesche in scatola, scolatele prima. Per le pesche congelate, puoi cucinarle da congelate (aggiungi solo 5-10 minuti in più di tempo di cottura), oppure puoi prima scongelarle e mantenere lo stesso tempo di cottura.
Quali sono le pesche migliori per la cottura ?
Se sei diretto al negozio di alimentari per le pesche con cui cuocere, scegli le pesche da taglio. Possono essere gialli o bianchi, ma quando li tagli, la fossa cadrà fuori. Sono dolci, un po piccanti e pieni di sapore. Perfetto per cuocere patatine, calzolai, torte e crumbles!
Come rendere croccante la pesca
- Aggiungi tutti gli ingredienti per il ripieno (pesche, burro , cannella, zucchero e amido di mais) in una ciotola e piegarli delicatamente insieme fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versare il composto in una pirofila da 9 × 13 pollici unta.
- In una ciotola diversa , aggiungere lavena, la farina, lo zucchero di canna, la cannella e il sale e mescolare.
- Quindi aggiungere un po di burro freddo e utilizzare una forchetta o un tagliapasta per tagliare il burro nel composto. Una volta mescolato abbastanza bene, puoi entrare con le mani e mescolarlo fino a ottenere una pasta.
- Sbriciolare la copertura su tutte le pesche.
- Questa pesca croccante può essere cotto in un forno olandese o nel forno normale. In un forno olandese posizionare 10 bricchetti sul fondo e 14 bricchetti sopra per 30-40 minuti. Nel forno normale, infornare a 350 gradi per 30-40 minuti.
- La parte superiore sarà croccante come un biscotto quando sarà pronta. Servilo con una pallina di gelato alla vaniglia sopra (o panna montata) mentre è ancora caldo!
Come sbucciare facilmente le pesche
Ho scritto tutto i dettagli per sbucciare le pesche nel nostro post sulle barre di torta di pesche con zucchero di canna, quindi vai da quella parte! Inoltre, non devi sbucciarli affatto per questa ricetta, ma so che alcune persone sono contro la pelle di pesca nei dolci. Ho anche incluso suggerimenti nelle note nella scheda della ricetta qui sotto per pelare le pesche.
Come riscaldare Peach Crisp
Per riscaldare, mettere gli avanzi nel forno a 350 gradi F per 15 minuti. Ciò manterrà la parte superiore bella e croccante. Se non ti interessa che la parte superiore sia croccante, puoi sempre fare lo zapping di una porzione nel microonde per circa 30 secondi.
Peach Crisp deve essere refrigerato?
Peach Crisp può essere lasciato a temperatura ambiente per un paio di giorni. Se non hai intenzione di mangiarlo così velocemente, conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.
Peach Crisp può essere congelato?
Al forno le patatine fritte si congelano bene fino a 3 mesi. Il croccante deve essere raffreddato, avvolto in plastica e pellicola e quindi congelato. Quando sei pronto per mangiarlo, lascialo scongelare in frigorifero per una notte e poi riscaldalo in forno a 350 gradi F per 15-20 minuti.
Quanto dura la croccantezza delle pesche?
La pesca croccante si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente o per 4-5 giorni in frigorifero.
Posso prepararla senza glutine?
Se vuoi sostituire la farina multiuso con una farina senza glutine, sentiti libero. Tuttavia, non abbiamo provato altre farine, quindi non possiamo parlare di quale alternativa senza glutine funzionerà meglio.
Suggerimenti per rendere croccanti le pesche fatte in casa
Se non sei un grande fan della pesca, potresti provare questa ricetta usando mele o more.
Nota che lavena vecchio stile (arrotolata) è la migliore per il condimento croccante alla pesca. Lavena vecchio stile diventa croccante e rimane leggermente gommosa dopo essere stata cotta.
Se le tue pesche sono super mature e dolci, potresti non aver bisogno di usare lintera 1/4 di tazza di zucchero richiesta per il ripieno.
Altri dessert alla pesca:
- Torte di pesche al forno
- Crumble di pesche e mirtilli
- Barrette di farina davena alla pesca
- Barrette di torta di pesche con zucchero di canna
- Pesche fritte
- Torta di pesche con gelatina di limone
- Torta di pesche con panna acida
- Pesche e crema di crumble Barrette
- Easy Peach Cobbler
Peach Crisp
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Peach Crisp
Ingredienti
Per il ripieno:
- 6-8 Pesche, sbucciate e affettate
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di amido di mais
Per la guarnizione:
- 1 1/2 tazze Old- Avena alla moda
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 3/4 tazza di burro freddo
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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Mettere la miscela di frutta sul fondo di un forno olandese unto o di una teglia da 9×13 pollici
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In una ciotola separata, aggiungere la farina, lavena , spezie e zucchero. Mescola per amalgamare.
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Aggiungi il burro e, usando una forchetta o un tagliapasta, taglia il burro. Alla fine, usa le mani per unire il tutto in una pasta densa.
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Distribuire il composto per guarnire sulla frutta.
-
Cuocere per 30-40 minuti o fino al termine. Lasciar raffreddare per circa 10-15 minuti e servire con il gelato!
Note
- Per pelare le pesche, iniziare con le pesche perfettamente mature. Se sono ancora troppo maturi, lunico modo per sbucciarli è cuocerli in acqua calda e raffreddarli in acqua fredda. Quindi usa un coltello da accoppiamento per sbucciare la buccia dal frutto. Se il frutto è maturo, sbuccia delicatamente la buccia del frutto con un coltellino iniziando a tagliare e poi, quando la buccia si allenta, afferrala con il pollice contro il coltello e sbuccia delicatamente.
- La parte superiore dovrebbe essere croccante come un biscotto quando è pronto. Se è ancora morbido. devi continuare a cuocere.
Peach Crisp può essere conservato nella dispensa per 1 giorno, dopodiché dovrebbe essere refrigerato.
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