Il miglior tofu marinato

Questo tofu marinato è semplicissimo e perfetto per una cena facile e veloce. È soddisfacente e ricco di proteine e ti trasformerà in un grande fan del tofu!

Sono abbastanza sicuro di aver Lho già detto, ma adoro il tofu.

Quando è ben aromatizzato può essere la cosa più deliziosa. E la chiave per un tofu deliziosamente aromatizzato è ovviamente la salsa marinata al tofu!

Quindi questo piatto di tofu marinato è fatto con la salsa marinata più deliziosa.

Pressatura del tofu

Idealmente, dovresti prima premere il tuo tofu per 20 minuti.

Poi vuoi lasciare riposare il tofu nella salsa marinata per circa 30 minuti.

Quindi, anche se il tempo “pratico” per questa ricetta è davvero veloce, ci vuole ancora circa unora per essere preparata con tutta la pressatura e la marinatura.

Usiamo una pressa per tofu e funziona in modo fantastico, ma se non ne hai una puoi premere il tuo tofu appoggiandolo su un piatto con un altro piatto sopra e poi appoggiarci sopra qualcosa di pesante sopra come una pentola pesante.

Premendo il tofu si elimina lacqua in eccesso in modo da rimanere con tofu molto compatto e questo funziona benissimo per friggere.

Come preparare il tofu marinato

Istruzioni complete e misure possono essere trovate nella scheda della ricetta allindirizzo in fondo al post, questo è solo un riassunto del processo.

• Quando il tuo tofu è pressato, taglialo a cubetti.
• Prepara la tua salsa marinata di tofu che è un semplice mix di salsa di soia, aglio in polvere, cipolla in polvere, zenzero macinato, sciroppo dacero, aceto di riso, olio di sesamo e salsa hoisin.
• Lasciate il tofu a bagno nella salsa marinata per 30 minuti e poi aggiungete un po di olio di sesamo in una padella e aggiungete il tofu. Friggi il tofu finché non diventa dorato.
• Poi prendi la salsa marinata rimanente (quella che rimane quando tiri fuori il tofu per friggerlo) e mescolala con un po di amido di mais per addensare e versala sul tofu fritto e lascia che la salsa si addensi e poi sei pronto per servire.

SUGGERIMENTO: se hai intenzione di lasciare il tofu nella salsa marinata per più di 30 minuti, potresti voler raddoppiare la salsa. Il motivo è che più a lungo il tofu rimane nella salsa, più si assorbirà, quindi non ne avrai abbastanza da aggiungere come salsa.

È tutta una questione di sapore!

Non solo immergi il tofu nella salsa marinata per 30 minuti, ma in realtà lo cucini anche nella salsa marinata, quindi questo tofu è tutto incentrato sul sapore!

Non cè assolutamente nulla di insipido in questa ricetta. Ti trasformerà in un fanatico del tofu se non lo sei già.

Cuocilo invece

Se vuoi cucinare il tofu marinato nel forno invece di friggerlo, allora puoi! Basta posizionare i blocchi di tofu marinato in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 220 ° C per 25 minuti, girando a metà. La consistenza sarà leggermente diversa, ma sarà comunque deliziosa. Puoi anche usare qualsiasi salsa rimanente per dare loro una veloce una volta nella padella una volta che sono usciti dal forno.

Servire

Servi il tuo tofu con riso basmati o riso al cavolfiore e decoralo con dellerba cipollina tritata per un pasto delizioso e nutriente.

Avanti

Se vuoi preparare questo tofu prima del tempo, puoi lasciarlo ammollo nella salsa marinata in frigorifero per un giorno o due e poi friggi. Tuttavia, potrebbe essere necessario preparare più salsa marinata se lo fai perché il tofu ne assorbirà di più e non ne avrai abbastanza da aggiungere come salsa.

Conservazione e congelamento

Gli avanzi si conservano molto bene in frigorifero per 4-5 giorni.

Se vuoi congelarlo, è meglio congelarlo nella salsa marinata prima di friggerlo. Quindi scongelare in frigorifero e friggere come al solito. Avrai sicuramente bisogno di più salsa poiché il congelamento e lo scongelamento assorbiranno più salsa.

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