Hamburger di tacchino succosi

Gli hamburger di tacchino succosi sono lopzione perfetta se stai cercando una deliziosa ricetta di hamburger alleggerita un po . Preparati con tacchino macinato, pancetta e la nostra salsa barbecue preferita, risultano succosi e saporiti ogni volta!

Servi con una generosa porzione di insalata di pasta di broccoli per un pasto delizioso!

Come preparare gli hamburger di tacchino

La migliore ricetta di hamburger di tacchino è semplice e diretta ma ben condita e umida.

Ingredienti: inizia con il tacchino macinato che è piuttosto magro. Poiché il tacchino deve essere cotto (e non può essere servito medio) aggiungo un po di grasso per mantenere umide le polpette. Preferisco usare un po di pancetta tritata finemente perché non solo aggiunge umidità ma anche sapore.

Il tuorlo duovo & pangrattato aiuta a evitare che gli hamburger si sfaldino.

Condimenti per hamburger di tacchino:

Oltre al bacon affumicato, mescolare la salsa Worcestershire e la salsa barbecue direttamente nelle polpette aggiunge un ottimo sapore. La cipolla grattugiata aggiunge sapore senza aggiungere grossi pezzi di cipolla.

Condisci generosamente con sale e pepe.

Come grigliare gli hamburger di tacchino

Gli hamburger di tacchino sono molto morbidi e devono essere maneggiati con cura. La refrigerazione prima della cottura li aiuta a mantenere meglio la loro forma.

Il mio trucco preferito … Puoi cuocerli direttamente sulla griglia, ma il più delle volte uso un tappetino per griglia. Un tappetino per griglia è esattamente quello che sembra, un tappetino flessibile che va dritto sulla griglia. Rende gli hamburger così facili da cucinare e si ottengono ancora i segni di salsiccia e griglia (è ottimo anche per le verdure grigliate in modo che non scivolino attraverso la griglia).

Prepara gli hamburger di tacchino e mettili sulla griglia stuoia su una teglia (senza bordo). Metti in frigorifero e per cucinare fai semplicemente scorrere lintero tappetino per griglia direttamente sulla griglia!

Per grigliare

1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Mescola gli ingredienti.
2. Usando il pollice, crea una rientranza al centro di ogni tortino e mettilo in frigorifero per 30 minuti. (Questo aiuta a evitare che cadano a pezzi).
3. Spennella ogni tortino con salsa barbecue e griglia per 6-8 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.

Lascia che i tortini riposare circa tre minuti e poi servire con una cremosa insalata di pasta al pesto e una porzione dei migliori fagioli al forno!

To Bake Hamburger di tacchino

1. Preparare come indicato.
2. Preriscaldare il forno a 350 ° F e cuocere su una teglia foderata di carta da forno per 25-30 minuti o finché non raggiungono 165 ° F.

Il modo migliore per sapere se i tuoi hamburger di tacchino sono pronti è usare un termometro per carne. Inserire nella parte più spessa di ogni tortino e togliere dal fuoco quando la temperatura interna raggiunge 165 ° F o più. Lascia sempre riposare i tortini cotti per circa 3-5 minuti prima di servirli.

I migliori condimenti per hamburger di tacchino

Tutto ciò che può superare un normale hamburger può superare un hamburger di tacchino, ma perché non provare condimenti che miglioreranno davvero il sapore del tacchino? Il formaggio Gouda o Havarti affumicato, una maionese al pesto piccante o una salsa chipotle portano questi hamburger fantasiosi a un livello completamente nuovo!

Altri preferiti del barbecue

• Pollo barbecue alla griglia – facile da preparare condire, grigliare e servire.
• Asparagi grigliati al parmigiano e limone – pronti in meno di 15 minuti!
• Teriyaki di maiale alla griglia – solo 3 ingredienti!
• Pacchetti di fogli di pollo alla griglia – pasto senza pasticcio
• Melanzane grigliate facili – facili come 1, 2, 3!

4,5 da 4 voti

Recensione ricetta

Hamburger succosi di tacchino

Tempo di preparazione 45 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 1 ora

Porzioni 4

Hol dellautore ly Nilsson

Corso Corso principale

Cucina americana

Gli hamburger di tacchino sono lhamburger di fantasia perfetto. Con meno grassi, meno restringimenti e un po più di densità rispetto ai normali hamburger, sono perfetti per la griglia!

Ingredienti

• ▢ 1 libbra di tacchino macinato non molto magro
• ▢ 2 fette di pancetta non cotta a cubetti
• ▢ 1 tuorlo duovo
• ▢ 2 cucchiai di pangrattato condito
• ▢ 2 cucchiai di salsa barbecue più altro per imbastire se lo si desidera
• ▢ 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ▢ 1 cucchiaio di cipolla grattugiata
• ▢ sale & pepe

Per servire

• ▢ panini per hamburger
• ▢ lattuga, pomodoro, cipolla

Istruzioni

• Unisci delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola.
• Formare 4 polpette, ½ “di spessore. Usando il pollice, crea una piccola rientranza nelle polpette. Metti in frigo 30 minuti
• Preriscalda il grill a fuoco medio-alto. Spennellare gli hamburger con salsa barbecue e grigliare 6-8 minuti per lato o fino a cottura completa (165 ° F).
• Servire su panini per hamburger con i condimenti desiderati.

Note sulla ricetta

Le informazioni nutrizionali sono solo per le polpette di hamburger di tacchino.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 225, Carboidrati: 8 g, Proteine: 30 g, Grassi: 8 g, Grassi saturi: 3 g, Colesterolo : 119 mg, Sodio: 305 mg, Potassio: 400 mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 3 g, Vitamina A: 115 IU, Calcio: 21 mg, Ferro: 1,4 mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base sui metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)

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