Funghi alla birra
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Questi funghi in pastella di birra sono fritti fino a diventare un marrone dorato croccante con il rivestimento perfetto di pastella di birra su deliziosi funghi champignon interi.
Questa ricetta fa un piccolo lotto giusto per 2 persone. È un ottimo antipasto o contorno fatto in casa per il tuo hamburger o panino preferito.
La salsa migliore per i funghi fritti è il condimento Ranch ma potresti anche condire il formaggio erborinato o condirlo con una spolverata di salsa piccante.
Come preparare i funghi fritti:
Sbatti bene luovo. Aggiungi pepe nero, lievito, olio e sale per condimento e mescola bene.
Versare la birra e aggiungere la farina e mescolare bene. Lascia riposare per circa 5 minuti.
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Riscalda lolio a circa 375 gradi F (190 C} in una friggitrice. Fai clic per una friggitrice.
Immergere alcuni funghi nella pastella, lasciare sgocciolare la pastella in eccesso.
Aggiungi con cura alcuni funghi allolio caldo . Lascia molto spazio, non affollare il processo di cottura.
Lascia cuocere, atteso, finché non è gonfio e dorato, circa 5 minuti . Utilizza un cucchiaio di legno o una pinza per capovolgerle a metà cottura.
Scolare immediatamente i funghi su carta assorbente.
Ripeti con tutti i mu funghi, dando qualche minuto tra una partita e laltra per consentire allolio di raggiungere nuovamente la temperatura corretta.
Servire caldo con salsa Ranch, salsa Thousand Island , Condimento al formaggio erborinato o la tua salsa da immersione preferita.
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Questi funghi in pastella di birra sono fritti fino a ottenere un croccante marrone dorato con il rivestimento perfetto della pastella di birra su deliziosi funghi champignon interi.
Ingredienti
- 8 once di funghi champignon interi
- Olio vegetale per friggere
- 1 uovo
- 2/3 di tazza di farina
- Un pizzico di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaio di olio
- 1/2 cucchiaino di sale condimento
- 1/2 tazza di birra
- La tua salsa o condimento preferito
Istruzioni
- Spazzola via delicatamente lo sporco dai funghi.
- Sbatti bene luovo. Aggiungere pepe nero, lievito, olio e sale condimento e mescolare bene.
- Versare la birra e aggiungere la farina e mescolare bene. Lascia riposare per circa 5 minuti.
- Scalda lolio a circa 190 ° C in una friggitrice. Fai clic per una friggitrice.
- Immergi alcuni funghi in la pastella, lasciare sgocciolare la pastella in eccesso.
- Aggiungere con cura alcuni funghi allolio caldo. Lasciare molto spazio, non affollare il processo di cottura.
- Lasciate cuocere, con attenzione , fino a quando non sono gonfi e dorati, circa 5 minuti. Utilizzare un cucchiaio di legno o delle pinze per capovolgerli a metà cottura.
- Scolare immediatamente i funghi su carta assorbente.
- Ripetere con tutti funghi, dando qualche minuto tra una partita e laltra per consentire allolio di raggiungere nuovamente la temperatura corretta.
- Servire caldo con condimento Ranch, condimento Thousand Island, condimento al formaggio blu o la tua salsa di immersione preferita.
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Informazioni nutrizionali:
Rendimento:
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Quantità per porzione: Calorie: 318 Grassi saturi: 1 g Colesterolo: 81 mg Sodio: 622 mg Carboidrati: 37 g Fibre: 2 g Zucchero: 2 g Proteine: 10 g
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