Fonti di astaxantina: idoneità per la salute umana e lalimentazione | Capelli | Alimenti funzionali per la salute e la malattia
Background: lastaxantina (AX) è stata consumata come integratore alimentare per circa ventanni. La fonte primaria è stata un integratore naturale a base vegetale dallalga monocellulare Haematococcus pluvialis (NAT-AX). Recentemente, lastaxantina da altre fonti è entrata nel mercato. La principale fonte alternativa nel mercato degli integratori alimentari umani è stata una forma sintetica di astaxantina prodotta da prodotti petrolchimici (SYN-AX). Inoltre, una piccolissima quantità di astaxantina da un lievito geneticamente manipolato Xanthophyllomyces dendrorhous (ex nomenclatura Phaffia rhodozyma, ancora comunemente denominata “Phaffia”) (PH-AX) è disponibile anche in alcuni integratori. Le tre forme hanno una sostanza chimica sostanziale differenze. Oltre alle differenze chimiche tra le fonti di AX, la ricerca in vitro ha dimostrato profonde differenze nella forza antiossidante e la ricerca sugli animali ha rivelato differenze fondamentali nei benefici per la salute. In tutti i casi, NAT-AX si è dimostrato più biologicamente attivo rispetto agli altri fonti. Questa recensione ha lo scopo di aiutare i lettori a capire quali forme di AX sono adatte per i consumatori che desiderano benefici per la salute preventivi o terapeutici.
Risultati: in esperimenti antiossidanti testa a testa, NAT-AX ha dimostrato unattività antiossidante da 14 a 90 volte maggiore rispetto a SYN-AX. In numerosi studi su animali in specie diverse, NAT-AX in forma esterificata ha dimostrato unefficacia superiore acy nellaumentare la durata della vita; trattamento del cancro della pelle; prevenire la formazione di ulcere gastriche; migliorare la resistenza allo stress; specie reattive dellossigeno in diminuzione (ROS); aumentare la conversione del retinolo nel fegato; aumento dei livelli di enzimi; tassi di crescita crescenti; e migliorare la resistenza allesercizio.
Dal punto di vista della sicurezza, NAT-AX è stato oggetto di studi clinici sulluomo che hanno dimostrato sicurezza e unampia varietà di benefici per la salute. Inoltre, durante i suoi ventanni di distribuzione come integratore alimentare per luomo non sono emersi eventi avversi documentati. SYN-AX e PH-AX non si sono dimostrati sicuri per il consumo umano diretto e non hanno dimostrato alcun beneficio per la salute negli studi clinici. A causa di questi fatti, SYN-AX e PH-AX non sono stati autorizzati per il consumo umano dalle autorità di regolamentazione del governo in molti paesi, mentre NAT-AX è ampiamente accettato nella maggior parte dei paesi del mondo.
Conclusione: sulla base della nostra revisione della letteratura di seguito, raccomandiamo NAT-AX come unica forma di AX per il consumo umano fino a quando SYN-AX e PH-AX non si saranno dimostrati sicuri ed efficaci attraverso la ricerca clinica sulluomo .