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La dieta di una donna durante la gravidanza deve essere presa in modo speciale cura di, poiché ha un impatto diretto sullo sviluppo del bambino. Mangiare cibo nutriente è importante per il benessere della madre e del bambino. Le uova sono ricche di proteine e altri nutrienti e di solito sono un ottimo alimento da includere nella dieta delle persone. Tuttavia, è sicuro per le donne incinte? Cerchiamo di comprendere i benefici che le uova possono avere durante la gravidanza, così come gli eventuali effetti collaterali che potrebbero verificarsi.

Le donne incinte possono mangiare le uova?

“Va bene mangiare uova durante la gravidanza?”, molte future mamme potrebbero chiedersi. Anche se la risposta a questa domanda è sì, ci sono alcune precauzioni che devono essere prese prima di consumare uova. Le uova sono piene di minerali, vitamine e grassi buoni. Mangiare uova in gravidanza fornirà tutti questi nutrienti essenziali alla madre e al bambino. Invece di mangiare uova crude o non bollite, si consiglia di mangiare uova sode durante la gravidanza, come questo eliminerà i batteri nocivi presenti nelluovo. Alcune precauzioni quando si acquistano le uova, come assicurarne la freschezza controllando la data di confezionamento e acquistandole solo da luoghi puliti, ridurranno le possibilità di contaminazione.

Benefici del consumo di uova

Le uova sono alimenti ricchi di energia e una ricca fonte di nutrienti essenziali. I punti elencati di seguito sottolineano limportanza di mangiare uova durante la gravidanza:

Alto contenuto di proteine

Proteine ar I mattoni della cellula e aiutano lo sviluppo del bambino. Mangiare una quantità adeguata di uova fornirà al bambino la quantità necessaria di proteine per aumentare una crescita sana.

Sviluppo del cervello

Le uova contengono colina, che è importante per la crescita e lo sviluppo generale del cervello. Impedisce al bambino di sviluppare malattie come la spina bifida e lanencefalia.

Buon apporto calorico

Ogni uovo contiene circa 70 calorie e aiuta a soddisfare una parte del fabbisogno calorico giornaliero necessario affinché il bambino e la madre abbiano una buona crescita.

Aiuta a regolare il colesterolo

Il consumo di uova aiuterà a bilanciare i depositi di colesterolo nel corpo. Tuttavia, le donne dovrebbero attenersi agli albumi ed evitare di mangiare tuorli duovo durante la gravidanza se hanno già problemi di colesterolo.

Ricco di vitamine A, D, E, K

Le uova contengono queste quattro vitamine liposolubili, in particolare la vitamina A. La vitamina A è un nutriente essenziale. Aiuta nella normale crescita e sviluppo durante la gravidanza, compresi i polmoni, i reni, il cuore, gli occhi e altri organi del feto in via di sviluppo

Altri nutrienti

Le uova sono ricche di antiossidanti come la luteina e zeaxantina, che sono importanti per lo sviluppo degli occhi e della vista. Inoltre, le uova forniscono anche vitamine essenziali come la vitamina D, la vitamina B12 e la vitamina B2.

Rischi di mangiare uova durante la gravidanza

Sebbene luovo sia una ricca fonte di nutrienti per le donne incinte, ha anche dei rischi ad esso associati, specialmente se non consumato correttamente

1. Avvelenamento da Salmonella

Le uova crude e non cotte possono ospitare un batterio patogeno chiamato salmonella. Questo batterio può causare intossicazione alimentare, che porterà a vomito, diarrea, febbre alta, mal di testa, dolore addominale e disidratazione. In alcuni casi, questi sintomi possono essere abbastanza gravi da causare un travaglio pretermine o addirittura un aborto spontaneo. Questa condizione è nota come avvelenamento da salmonella.

2.Altri rischi

Anche il consumo di tuorlo duovo può portare a difficoltà nel caso in cui la donna incinta abbia già livelli elevati di colesterolo. Il consumo di uova può anche causare allergie come eruzioni cutanee, congestione nasale, orticaria e altri problemi.

Quante uova può mangiare una donna incinta?

Lassunzione suggerita di uova varia da una a due uova al giorno, a seconda del livello di colesterolo. Ogni uovo contiene circa 185 mg di colesterolo e il corpo ha bisogno di circa 300 mg al giorno. Mangiare uova ogni giorno se si ha il colesterolo alto può aumentare le complicazioni e dovrebbe essere evitato. Il numero di uova da consumare quotidianamente dovrebbe essere basato sul contenuto di colesterolo nel resto della dieta. Per essere più sicuri, il consumo di tuorlo duovo dovrebbe essere limitato a meno di venti uova in un mese. La maggior parte dei medici consiglia alle donne incinte di consumare solo albumi.

Come selezionare luovo giusto

Mentre si raccolgono le uova, è necessario essere sicuri che il luovo è conservato in un luogo igienico e non è soggetto a contaminazione. La maggior parte dei paesi avrà un marchio di certificazione sulle uova che ne certifica lidoneità al consumo e lassenza di batteri. Anche durante lacquisto di altri prodotti alimentari, è necessario assicurarsi di evitare prodotti a base di uova, poiché la fonte di queste uova non può essere verificata.

Qual è il modo corretto di conservare le uova?

Per mantenere le uova libere dai batteri della salmonella, è importante conservarle correttamente.

• Tenere sempre le uova in frigorifero, in quanto riduce al minimo le possibilità di deterioramento.
• Tenere le uova lontane da altri alimenti e conservarle in un vassoio o in una scatola diversa da quella in cui sono entrati.
• Si consiglia di consumare uova sode entro tre giorni.
• Evita di usare uova con guscio danneggiato, poiché potrebbero contenere sporco e batteri.
• Assicurati che le uova non abbiano superato la loro durata di conservazione.

Come cucinare le uova

Cucinare le uova durante la gravidanza è praticamente la stessa cosa di quando non sei incinta. Lidea qui è di garantire che i batteri della salmonella vengano uccisi durante il processo di cottura:

Per cuocere un uovo, prendi un uovo e fallo bollire per circa 5-7 minuti. Puoi anche friggere luovo su entrambi i lati finché lalbume non sarà più traslucido. Il tuorlo dovrebbe diventare completamente solido. Questo processo richiede circa cinque minuti. Si dovrebbe prendere precauzioni speciali quando si mangia cibo che contiene uova e non è cucinato a casa.

Quanto durano le uova?

Un uovo si consuma al meglio 28 giorni dal giorno in cui è stato deposto. Le uova sode dovrebbero essere consumate entro due o tre giorni dallebollizione e il cibo contenente uova dovrebbe essere consumato immediatamente.

Suggerimenti per evitare infezioni batteriche attraverso il consumo di uova

• Maneggiare le uova con le mani pulite e accuratamente lavate.
• Non spruzzare uova crude su altri utensili o alimenti.
• Usa utensili puliti con acqua calda e sapone.
• Non mettere le uova con altri alimenti, indipendentemente dal fatto che siano o meno incrinate.
• Pulisci accuratamente gli utensili, lambiente circostante / la piattaforma della cucina con acqua calda e sapone al termine della cottura.