Esperimento di Magic Milk Science – Incredibile esplosione di colore!

Lo sapevi che è facile trasformare il latte normale in un arcobaleno di colori folli? Con solo quattro oggetti da cucina comuni, i bambini sono entusiasti dellesplosione di colori creata dalle molecole idrofile e idrofobe nel nostro ingrediente magico!

Guarda il nostro video dimostrativo, quindi stampa un elenco dei materiali e le istruzioni per pianificare questo esperimento scientifico semplice e divertente. Di seguito è inclusa una spiegazione di facile comprensione su come funziona.

SALTA ALLA SEZIONE: Istruzioni | Tutorial video | Come funziona

Forniture necessarie

• Latte (deve essere intero o 2%)
• Colorante alimentare. Più sono i colori, meglio è
• Sapone per piatti
• Piatto o ciotola poco profonda

Istruzioni per lesperimento del latte magico

Passaggio 1: versa un po di latte in un piatto o una ciotola poco profonda finché il latte non copre il fondo.

Passaggio 2 – Aggiungere alcune gocce di colorante alimentare sul latte. Puoi utilizzare una varietà di colori, assicurati solo di aggiungere 3-4 gocce di ogni colore.

Passaggio 3 – Aggiungi una goccia di detersivo per piatti al centro del latte.

Passaggio 4: guarda con stupore mentre i colori danzano la superficie del latte. Sai cosa ha causato il movimento dei colori nel latte? Trova la risposta nella sezione come funziona questo esperimento di seguito.

Tutorial video

Istruzioni dettagliate per lesperimento della scienza del latte con arcobaleno magico

Come funziona lesperimento della scienza

La chiave dei colori danzanti in questo esperimento è il sapone! Le molecole di sapone sono costituite da unestremità idrofila (“amante dellacqua”) e da unestremità idrofobica (“timorosa dellacqua”). Le molecole dacqua sono molecole polari che possono dissolvere altre molecole polari. Le molecole di grasso (e olio) sono molecole non polari, quindi non possono dissolversi in acqua.

Il latte è una miscela di acqua, grassi, vitamine e minerali. Quando il sapone viene aggiunto al latte, aiuta a separare lacqua e il grasso nel latte. Quando il sapone viene mescolato con il grasso e lacqua, lestremità idrofobica della molecola di sapone rompe le molecole di grasso non polare e lestremità idrofila della molecola di sapone si collega con le molecole di acqua polare. Ora che il sapone collega il grasso e lacqua, le molecole di grasso non polare possono essere trasportate dalle molecole di acqua polare.

Quando le molecole di sapone si connettono alle molecole di grasso, le molecole del colorante alimentare vengono spinte in giro ovunque con il risultato di unesplosione di colori! Poiché la maggior parte delle molecole di sapone si attacca alle molecole di grasso e il sapone si diffonde nel latte, lesplosione del colore rallenterà e alla fine si fermerà. Aggiungi altro sapone e vedi se ci sono più molecole di grasso che non si sono attaccate al sapone: se ci sono ancora molecole di grasso non attaccate, lesplosione del colore ricomincerà.

Questo esperimento funziona meglio con il 2% e intero latte perché contengono più grassi.

Altre idee da provare

Riprova questo esperimento usando latte con diverse percentuali di grasso. Provalo con latte scremato, 1% di latte, 2% di latte, intero, metà e metà e panna. Considera anche di provare il latte evaporato e il latte condensato zuccherato. Guarda come la quantità di grasso influisce sullesplosione del colore!

Spero che lesperimento ti sia piaciuto tanto quanto noi. Ecco alcune istruzioni stampabili: