Ecco le nostre opzioni vegane preferite al Panera Bread
Qualche settimana fa, Panera ha fatto notizia dopo aver annunciato il lancio di un menu “a base vegetale” . Sai una cosa? Molte delle nuove voci di menu incentrate sui vegetariani sono solo opzioni vegetariane fatturate come “a base vegetale”.
Sul sito web di Panera, lazienda definisce “a base vegetale”:
Le opzioni qui sono tutte senza carne (niente pesce o crostacei), anche se sono consentiti latte e ovoprodotti, enzimi o caglio di origine animale.
Questo è problematico perché “a base vegetale” si riferisce agli alimenti vegetali. Fortunatamente, ci sono alcune opzioni veramente vegane e alcuni modi per modificare facilmente le offerte vegetariane di Panera:
• Zuppa vegetariana di fagioli neri
Questa zuppa di fagioli neri saporiti cotti a fuoco lento con verdure e spezie è davvero buona e può essere servito in una ciotola per il pane!
• Insalata di mele Fuji
Prova questa deliziosa insalata a base di verdure miste, lattuga romana, pomodori, noci pecan, scaglie di mele e una vinaigrette di mele Fuji bianca balsamica.
* Assicurati di saltare il pollo e il gorgonzola.
• Farina davena tagliata in acciaio con fragole e noci pecan
Il nome dice tutto.
• Sandwich vegetariano mediterraneo
Questo panino viene fornito con hummus jalapeño al coriandolo ed è ricco di verdure fresche, compresi i peperoni dolci Peppadew.
* Tieni la feta e scambia il pane con lievito naturale, ciabatta o una baguette francese! p>
• Frullato di pesche e mirtilli con latte di mandorle
Questo dolce è ricco di purea di pesche e mango, latte di mandorle, uva bianca, succo di frutto della passione e mirtillo fresco rries!
• Zuppa di verdure dellorto vegetariano
Servita lunedì, mercoledì e venerdì, questa zuppa a base di brodo di pomodoro è ricca di zucchine a fette, fagioli gialli, cavolfiore, bietole e orzo.
* Non dimenticare di passare il pesto.
• Insalata greca moderna con quinoa
Cerchi qualcosa di un po più leggero? Prova questa rinfrescante insalata a base di cavolo, lattuga romana, cetriolo, quinoa, mandorle, olive di Kalamata e altro ancora.
* Assicurati di tenere la feta.
Spingendo per più animali domestici le opzioni di menu sono un ottimo modo per rendere più facile mangiare vegano per te e per i milioni di americani che si stanno allontanando dalla carne. Fai clic qui per cinque semplici suggerimenti su come ottenere più cibo vegano nel tuo ristorante preferito.