Easy Vegan Black Bean Burgers (Italiano)
Lunica ricetta per hamburger di fagioli neri di cui avrai mai bisogno: veloce, facile, compatta e deliziosa! Opzione vegana e senza glutine.
Non hai rabbia come un borgo che non si attacca. Questi super facili hamburger di fagioli neri sono incredibilmente SOLIDI. Voglio dire che possono davvero resistere! La storia dietro questi borghi borghesi è che volevo una ricetta facile che in realtà fosse davvero … facile.
Per quelle volte in cui non vuoi tagliare una cipolla. Quando non hai voglia di tritare laglio. Quando tiri fuori il robot da cucina sembra divertente come piegare il bucato della matrigna di tua cugina.
E possiamo tutti essere daccordo sul fatto che tagliare le cipolle senza contatti è altrettanto brutto o peggio che rimettere il grande lenzuolo con angoli? il tuo letto? Come sai, il risultato finale sarà sorprendente, ma arrivarci è estremamente difficile.
Attualmente nella mia vita, “quei tempi” sono quasi tutti i tempi. Cè un tempo e un posto per cipolle fresche, aglio ed erbe aromatiche (e con tutti i mezzi, usali freschi se vuoi!).
Ma quando vuoi una ricetta che richieda una ciotola, nessun robot da cucina e il minimo sforzo tuttintorno, questo è il tuo ragazzo.
Adoro quanto siano semplici questi hamburger vegani di fagioli neri E quanto siano nutrienti. Sono pieni di proteine e fibre di origine vegetale per lavvio!
Come preparare hamburger vegani di fagioli neri
Uso la combinazione “uovo di lino” e breadcrumb per mantenerli fermi, cosa che trovo funzioni davvero, molto bene. Se non sei vegano, potresti usare un uovo normale.
La mia consistenza e sapore di pangrattato di riferimento è attualmente il panko in stile italiano di Ian che è proprio senza glutine. Qualsiasi pangrattato funzionerà, ma il panko ha sicuramente la consistenza migliore. Il riso cotto funziona anche per legare insieme questi hamburger di fagioli.
Sriracha aggiunge un favoloso tocco di spezie che completa il peperoncino in polvere, il cumino e la paprika affumicata. Devi mantenerlo piccante!
Basta buttare, schiacciare, mescolare, cucinare, mangiare. Per favore, non saltare lo sriracha: aggiunge davvero un tocco di flavah e dura per sempre in frigo, quindi prometto che lo userai. È favoloso condito con hummus!
E quando dico per sempre, intendo per sempre. Fingo che il mio non sia scaduto a gennaio. Assaggiato assolutamente bene per me!
Come conservare gli hamburger di fagioli neri
Questi hamburger di fagioli neri vegani può essere cotto sul fornello in olio per una bella croccantezza esterna o cotto al forno. Si congelano anche magnificamente! Ho scoperto che se congelo le polpette crude per 20 minuti prima della cottura, si tengono insieme molto bene.
Per favore fatemi sapere come si rivela questa semplice ricetta vegana per hamburger di fagioli neri lasciando un valutazione a stelle e / o commento! Spero che tu lo adori quanto me.
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Mangia, hamburger. Mangia!
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Descrizione
Lunica ricetta facile per hamburger di fagioli neri di cui avrai mai bisogno: veloce, facile, compatta e deliziosa! Opzione vegana e senza glutine.
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di lino macinati + 3 cucchiai di acqua
- 2–14,5 once di fagioli neri in lattina, scolati e sciacquati
- 1 tazza di pangrattato Panko (senza glutine se necessario)
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di kosher sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di sriracha
- Olio / spray da cucina, per cucinare
- condimenti consigliati: lattuga , pomodoro, avocado, cipolla, ketchup, senape
Istruzioni
- Metti il lino e lacqua in una piccola ciotola. Mettere da parte per addensare.
- Se si cucina sul fornello, preriscaldare una padella grande spruzzata con spray da cucina o olio doliva a fuoco medio. Se stai cuocendo, preriscalda il forno a 350 ° F e fodera una teglia con carta da forno.
- Metti i fagioli in una grande ciotola. Schiaccialo con uno schiacciapatate o una forchetta fino a quando la maggior parte dei fagioli non si è spezzata, lasciando intatti alcuni fagioli interi. Aggiungere il pangrattato, la cipolla in polvere, laglio in polvere, il cumino, il peperoncino in polvere, la paprika affumicata, il sale, il pepe, lo sriarcha e la miscela di lino. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare 5-6 polpette ben confezionate. Puoi metterli in frigorifero finché non sei pronto per cucinare (per un massimo di 3 giorni) o cuocerli subito.
- Scalda lolio in padella a fuoco medio per 5 minuti. Cuocere gli hamburger per circa 6 minuti per lato o fino a doratura. In caso di cottura, infornare per circa 10-12 minuti per lato.
- Servire su un panino con condimenti desiderati.
Note
- Se non sei vegano, puoi sostituire il lino con un uovo grande.
- Per congelarli, mettili su una teglia rivestita di carta da forno. Trasferire la teglia nel congelatore e lasciarli congelare per circa 45 minuti. Quindi posizionare gli hamburger in un sacchetto per congelatore e congelarli fino al momento di mangiare / fino a 1 mese. Scongelali per alcune ore a temperatura ambiente prima di friggerli.