Dovresti bere caffè a bassa acidità?

Lacido nella tua tazza quotidiana di Joe potrebbe causare alcuni effetti collaterali spaventosi: ecco perché dovresti prendere in considerazione lidea di bere caffè a bassa acidità.

Il caffè è uno dei le bevande più consumate al mondo e ci sono più vantaggi nel bere una tazza di Joe rispetto al calcio di caffeina che si ottiene in un lunedì mattina intontito. La ricerca suggerisce che bere caffè è benefico per la salute – può ridurre il rischio di cuore malattie e demenza, ed è ricco di antiossidanti che possono scongiurare il cancro.

Ma allestremo opposto dello spettro, il caffè può anche essere dannoso a quelli con problemi digestivi. Jamie Vespa, MS, RD, dice: “Lacidità del caffè e la caffeina possono irritare lo stomaco ed esacerbare i sintomi associati a GE RD. “Vespa suggerisce di scegliere caffè tostati scuri su tostature più leggere, perché i chicchi tostati per periodi di tempo più lunghi perdono parte della loro acidità naturale e caffeina.

Gli snob del caffè non devono alzare gli occhi al cielo: puoi ridurre lacido e continuare a bere il tuo arrosto preferito. Recentemente è arrivata sul mercato una nuova categoria di caffè a bassa acidità, che “sono lontani dai caffè bruciati e trattati chimicamente del passato. Produttori come trücup utilizzano un processo ad acqua e vapore per abbassare naturalmente lacidità del loro caffè senza sacrificare sapore brillante: il loro caffè tostato leggero si trova comodamente a un pH di 5,74, rispetto alla maggior parte dei caffè tostati leggeri che hanno un livello di pH intorno a 5.

Questo ci porta allaltro problema, spesso trascurato, con lacidità del caffè : Il tuo smalto può sopportare un pestaggio. Carolyn Cochran, DMD, afferma: “Il caffè è intorno a 5 sulla scala del pH, ei denti iniziano ad ammorbidirsi o perdere minerali intorno a 5,5 pH”. Traduzione? La tua bevanda quotidiana si sta gradualmente rimuovendo dai denti come un diluente per pittura. Il bevitore medio di Java probabilmente non deve preoccuparsi, ma i consumatori eccessivi di caffè o quelli con sensibilità dentale potrebbero voler parlare con il proprio dentista di altre opzioni.

Unaltra opzione per ridurre lacido è provare il caffè cold brew. Durante il processo di cold brew, i fondi di caffè vengono immersi in acqua fredda per 12-24 ore e parte dellacidità viene rimossa naturalmente.

Mentre non possiamo assolutamente dirti che tipo di caffè dovresti bere – o se dovresti berlo del tutto – possiamo suggerirti di consultare il tuo medico per decidere cosa è meglio per te.

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