Dove mangiare e bere a Salem, MA

Cerca i demoni, resta per lottimo cibo.

Anche se Salem, Massachussetts sarà per sempre famosa per i suoi processi alle streghe del 1692 e le relative attrazioni spettrali che rendono sempre le strade piuttosto affollate in questo periodo dellanno, la sua scena culinaria sta iniziando a diventare unattrazione a sé stante . Ecco i punti ristoro, le panetterie e i ristoranti da provare la prossima volta che sarai in città.

The Roof at Hotel Salem

Quando il moderno Hotel Salem della metà del secolo è stato aperto di recente, ha attirato anche la gente del posto: la prima terrazza sul tetto di Salem, con vista sul porto, sui campanili delle chiese e sui tetti storici per miglia intorno. Aperto almeno fino alla fine di ottobre (richiedi una coperta da un host se hai freddo), il salone allaperto mantiene le vibrazioni del clima caldo con un menu di cibi e bevande principalmente di ispirazione messicana, inclusi margarita e tacos. Nei mesi più freddi, ritirati al piano di sotto per un doppio hamburger dal bar aperto per pranzi e cene, Counter.

Kokeshi

Con la sua atmosfera appariscente (pareti ricoperte di graffiti, più di una dozzina di ombrelli di carta colorati appesi alle travi) e un audace menu di cibo di strada asiatico, Kokeshi non è altro che vivace. cosparsi di daikon slaw e confortanti ciotole di spaghetti di riso e ramen, tra cui il colonnello Sanders, conditi con pollo fritto. Se hai più voglia di pizza, tieni presente che i proprietari servono anche torte napoletane perfettamente croccanti e gommose nellaltro loro posto, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

Unex cassa di risparmio del 1818 circa ha trovato nuova vita di recente quando lo chef Matt ONeil ha curato la sua ristrutturazione premurosa in uno spazio ristorante scintillante. Tocchi rustici come mattoni originali a vista, un muro di cassette di sicurezza riproposte e un lungo tavolo comune in legno si trovano accanto a elementi più levigati, tra cui unampia cucina aperta con una griglia a legna personalizzata e un drammatico lampadario di grandi dimensioni sopra il bar. Il menu ha unatmosfera new-New England, con contorni stagionali e di provenienza locale come pane di mais e succotash, e secondi sostanziosi come una braciola di maiale del Berkshire con pesche marinate.

Life Alive

Molto prima che “a base vegetale” fosse una frase in voga e i juice bar spuntassero di minuto in minuto nei centri di tutto il mondo, Life Alive stava diffondendo la sua versione dellamore per i vegetariani nellarea di Boston sotto forma di nutrienti- frullati confezionati, insalate e ciotole di grano (prova la Dea, con salsa shoyu allo zenzero e legumi germogliati). Ora quattro negozi forti, tra cui un avamposto a Salem, questo caffè biologico informale serve il tipo di cibo pulito che ti aspetteresti di fare trova in un costoso ritiro yoga.

Far from The Tree Hard Cider

Quando ne hai bisogno una pausa dai musei delle streghe e dai tour dei cimiteri infestati, ritirati nella sala dei bar decisamente più tranquilla di Far from the Tree. Prendi uno sgabello nello spazio interno rustico o appollaiati su un tavolo da picnic nel patio esterno, e assaggia i sidri duri che vanno dalla gamma di miscele tradizionali off-dry e versioni Citra-luppolate a creazioni là fuori come lEcotoplasm in edizione limitata, un sipper verde brillante arricchito con jalapeno e pepe verde appena in tempo per Halloween.

Notch Brewing

Non che lo stiamo raccomandando, ma se insisti a bere da the bootfull, questi sono i tipi di birre che vuoi raggiungere. Questo birrificio allavanguardia è specializzato in lager e birre tedesche e ceche a basso gradazione alcolica, come la tipica “IPA di sessione” Left of the Dial e lancora più bevibile birra chiara Zwickel. Tra un round di Skee-Ball nella taverna, dai unocchiata anche a Voll Projekt di Notch, una nuova incursione nelle birre a tutta forza.

A & J King Artisan Bakers

Maestri creatori di tutto ciò che è croccante e burroso, i panettieri artigianali Jackie e Andy King si sono guadagnati lo status culinario di culto in questa città: un cornetto Fermati alla loro posizione originale o al secondo forno aperto di recente per una crostata di mele o un panino alla cannella, poi riempi le braccia con tutte le pagnotte rustiche di lievito naturale e baguette che puoi portare a casa.

Pasticceria al caramello

Il pasticcere di origine francese Dimitri Vallier prepara alcune delle migliori prelibatezze della città— evidente da uno sguardo alla sua pasticceria da foto perfetta.I suoi dolci eleganti, tra cui bignè di Parigi e triangoli di mousse al caramello con pere in camicia sono semplicemente trasportatori. Lunico segno che sei ancora a Salem? Oltre ai tradizionali macaron alle mandorle e alla rosa, troverai anche quelli arancioni e neri.

Iscriviti a The Dish

Rimani aggiornato con una dose giornaliera delle migliori ricette stagionali!