Diluire il cioccolato fuso per immersione è facile. Ti diciamo come

Hai intenzione di preparare la fonduta di cioccolato o una salsa di cioccolato per le fragole? Se sì, allora vorrai sapere come diluire il cioccolato fuso. Leggi il seguente articolo per scoprire come …

Il cioccolato è un alimento perfetto, tanto sano quanto delizioso, un benefico restauratore del potere esaurito. È il migliore amico di coloro che sono impegnati in attività letterarie.
~ Baron Justus von Liebig

Fragole ricoperte di cioccolato … o marshmallow … o salatini … o banane … o mele verdi … o biscotti; semplicemente divino. Puoi fare così tanti dolcetti semplicemente immergendo frutta, caramelle e noci nel cioccolato sciolto. Certo, mangiare una tavoletta di cioccolato da solo è magico, ma ci sono molte altre prelibatezze e snack che possono essere fatti dopo averla sciolta in una salsa per immersione. Il tempo di preparazione effettivo non è così lungo e puoi entrare e uscire dalla tua cucina in pochissimo tempo. Tutto quello che devi fare è tenere a mente determinati passaggi e cercare di seguirli nel modo più accurato possibile.

Prima di imparare come viene eseguito lintero processo, devi sciogliere prima il cioccolato. È qui che molte persone commettono errori. Mettere grattugiato o cubetti di cioccolato in una padella antiaderente e scioglierlo è infatti un errore perché si può mantenere il calore su varie regolazioni e questo può bruciare il cioccolato, se non prestato attenzione. Usa invece il metodo della doppia caldaia. Per saperne di più sul metodo corretto e imparare a diluirlo ulteriormente, continua a leggere larticolo.

Diluire il cioccolato fuso per immersione

• Innanzitutto, dobbiamo sciogliere il cioccolato . Per questo, dobbiamo preparare una doppia caldaia. Per farlo, hai bisogno di una pentola piena dacqua. Accendi il fuoco e mettilo sul fuoco per far bollire lacqua. Non vuoi che lacqua bolle; appena caldo.
• Nel frattempo, aggiungi 6 once di bocconcini di cioccolato in una ciotola di vetro. Posiziona la ciotola di vetro sopra la pentola che ha lacqua calda. Assicurati che lacqua non tocchi la ciotola di vetro sopra. Mentre il cioccolato si sta sciogliendo, aggiungi 2 cucchiai di sciroppo di mais leggero, 2 cucchiai di grasso vegetale e 1 cucchiaino e mezzo di acqua.
• Con un cucchiaio di legno, continua a mescolare finché i pezzetti di cioccolato non si saranno sciolti bene. Vogliamo che la miscela sia liscia nella consistenza. Una volta che abbiamo il mix di cioccolato, spegni il fornello ma lascia che la ciotola di vetro rimanga un po più a lungo sulla pentola dellacqua calda.
• Ora prima di poter iniziare a intingere i vari dolcetti nel cioccolato liquefatto, dobbiamo controllare se la consistenza è sottile o meno. Con il cucchiaio di legno mescolate ancora il composto al cioccolato e verificate la sua consistenza con le dita. Se è abbastanza sottile, possiamo andare avanti. In caso contrario, è necessario aggiungere un cucchiaino di grasso e acqua. Mescola ancora una volta il sottile mix di cioccolato e voilà, abbiamo finito.

Per preparare dei deliziosi dolcetti al cioccolato, prendi una teglia e mettici sopra della carta forno. Inizia a immergere salatini, fragole, caramelle e persino pezzi di banane (o intere) nella miscela sciolta. Adagiateli sulla carta forno e lasciate indurire il cioccolato. E questo, amici miei, è il modo in cui una barretta di cioccolato può essere sciolta nel modo giusto. Ricorda, per sciogliere il cioccolato, NON usare il microonde o metterlo in una padella a fuoco diretto. Brucia e / o altera solo il gusto dolce e delizioso del cioccolato.

Se è rimasto del mix, puoi conservarlo in frigorifero per un giorno o due. Non svuotarlo in un altro contenitore. Conservalo nella ciotola di vetro e copri la ciotola con la pellicola di Saran. Per riutilizzarlo (anche se, se puoi usare tutto il lotto, sarebbe ottimo), basta mettere la ciotola di vetro in frigorifero. Una volta preparate le leccornie, servile a parenti e amici; non sarebbe una cattiva idea concederti anche a pochi di loro.

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