Crock Pot Ham (Video) (Italiano)
Crock Pot Ham è la ricetta perfetta del prosciutto per le vacanze! Glassato con zucchero di canna e gelatina, lo slow cooker fa tutto il lavoro (lasciando prezioso spazio nel forno per le patate smerlate).
Fare il prosciutto nella slow cooker richiede solo 5 minuti e il risultato è un dolce e succoso prosciutto di coccio che la tua famiglia adorerà!
Prosciutto di coccio facile
Preparare il prosciutto nella pentola di coccio è un gioco da ragazzi con pochi minuti di preparazione. Anche se adoro un buon prosciutto al forno con glassa di zucchero di canna, a volte amo liberare il forno e preparare il pasto in anticipo!
Preparare questa ricetta del prosciutto di coccio nella pentola a cottura lenta non solo si risparmia spazio nel forno, ma ci vogliono solo circa 5 minuti di preparazione per impostare e dimenticare. Il risultato è sempre la perfezione del prosciutto!
Come cucinare il prosciutto in una pentola di coccio
Preferisco un prosciutto a spirale perché è facile da tagliare e cuocere ma ovviamente qualsiasi tipo di prosciutto affumicato andrà bene!
- Cospargere un po di zucchero di canna nella pentola a cottura lenta. Aggiungi il prosciutto.
- Mescola la glassa e versa sopra il prosciutto.
- Copri e lascia che la pentola di coccio faccia tutto il lavoro!
Glassa per Crock Pot Ham è così veloce da fare! Uso una glassa di gelatina e zucchero di canna su questo prosciutto a cottura lenta. La senape di Digione aggiunge un pizzico di sapore mentre la gelatina di mele e lo zucchero di canna aggiungono dolcezza. Se non hai la gelatina di mele, puoi usare lalbicocca o sostituire una glassa di prosciutto con zucchero di canna.
Quanto tempo cuocere un prosciutto
Trovo che molte ricette di Crock Pot Ham suggeriscano un tempo di cottura troppo lungo, il che significa che il prosciutto non è tenero quando è pronto! Questa ricetta utilizza un prosciutto a spirale che viene affumicato (è precotto). Assicurati di controllare la confezione per assicurarti che il prosciutto sia affumicato / cotto, la confezione ti dirà quale temperatura deve raggiungere il prosciutto.
Un prosciutto affumicato dovrebbe essere cotto a una temperatura di 140 ° F che ci vorranno 4-5 ore per un prosciutto da 8-10 libbre.
Quanto prosciutto per persona
Quando acquisti prosciutto, avrai bisogno di:
- 1/4 – 1/3 libbra per persona di prosciutto disossato
- 1/3 – 1/2 libbra per persona di prosciutto con osso
Se vuoi gli avanzi per linsalata di prosciutto o per le casseruole di prosciutto, prendi un po di più (e non dimenticare di conservare losso per la zuppa di ossa di prosciutto)! Di solito lo metto nel congelatore e lo aggiungo alla zuppa appena congelata!
Cosa servire con il prosciutto
Serviamo questo prosciutto di coccio insieme a molti degli stessi lati che abbiamo inserito nel nostro menu per la cena del Ringraziamento. Purè di patate allaglio e, ovviamente, fagiolini al bacon, panini per cena di 30 minuti e insalata fresca.
Mentre gli avanzi che hai fanno praticamente il miglior panino al prosciutto di sempre. tostare o aggiungere il prosciutto a un panino al formaggio grigliato. Ho anche usato gli avanzi in tutto, dalle casseruole di prosciutto e patate alla zuppa di mais. Con solo pochi minuti di sforzo per prepararlo e poche ore nella pentola di coccio, avrai un prosciutto indimenticabile che diventerà sicuramente il preferito della famiglia!
I migliori contorni per prosciutto
- Ricetta di patate smerlate
- Le MIGLIORI purè di patate
- Fagiolini con pancetta
- Cavolini di Bruxelles arrosto con pancetta
- Patate gratinate
- Patate al forno due volte
Rivedi la ricetta
Crock Pot Ham
Tempo di preparazione 5 minuti Porzioni 10 porzioni Autore Holly N. Corso Main Course Cucina americana Ingredienti
- ▢ ¼ tazza di zucchero di canna
- ▢ 2-3 rametti di rosmarino fresco
- ▢ 8-10 libbre di prosciutto tagliato a spirale completamente cotto
Glassa
- ▢ ½ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- ▢ ½ tazza di gelatina di mele
- ▢ ¼ tazza di senape di Digione
- ▢ 3 cucchiai di aceto di mele
- ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di zenzero macinato
Istruzioni
-
Sciogliere la gelatina di mele e frullare insieme gli ingredienti rimanenti per la glassa.
-
Cospargere ¼ di tazza di zucchero di canna sul fondo di un 6- 7 qt slow cooker.
-
Aggiungi il prosciutto e versa glassare sopra assicurandosi di separare gli strati di prosciutto e spennellare con glassa.
-
Coprire la pentola a cottura lenta (vedere nota), aggiungere i rametti di rosmarino e cuocere in 4-5 ore.
Note sulla ricetta
Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti Usato.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varierà in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)
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