Cotolette di pollo al forno
Le cotolette di pollo al forno croccanti sono una deliziosa alternativa al pollo fritto. Questa ricetta utilizza una semplice marinata di pollo al forno e pangrattato croccante e cuoce in meno di 25 minuti!
Il pollo è un settimanale la cena principale a casa nostra. È facile da cucinare e ha un ottimo sapore con una varietà di piatti. Questa ricetta è unalternativa più sana al pollo fritto che è ancora croccante e delizioso. Servilo con broccoli arrostiti e cavolfiore o insieme a una semplice insalata di giardino per creare una cena veloce preferita sia da bambini che da adulti.
Cotolette di pollo contro petto di pollo
Le cotolette di pollo sono semplicemente petti di pollo tagliati a metà orizzontalmente. Puoi acquistare cotolette di pollo presso il tuo negozio di alimentari locale o crearne una tua.
Per preparare una cotoletta di pollo, taglia con cura il pollo orizzontalmente attraverso la parte più spessa del petto, separandolo in due metà. Quindi, posiziona un pezzo di pellicola trasparente sopra le due metà. Usando un batticarne o il palmo della mano, picchia leggermente ogni pezzo fino allo spessore desiderato.
Semplice marinata di pollo al forno
Usando una semplice marinata di pollo al forno assicurerai che le cotolette di pollo risultano saporiti e deliziosi.
Unire olio doliva, succo di limone, aceto balsamico, miele, aglio, sale, pepe e rosmarino tritato fresco. Aggiungi la marinata a un sacchetto o una ciotola a chiusura lampo. Aggiungi il pollo e lascialo marinare per almeno 30 minuti o fino a qualche ora in frigorifero.
Questa marinata fa risaltare davvero lottimo sapore di questo piatto: fa la differenza più grande!
Come cuocere le cotolette di pollo
Le cotolette di pollo al forno sono unottima alternativa al pollo fritto. Sono pezzi di pollo croccanti e saporiti senza frittura.
Dopo aver marinato il pollo, trascinalo nel pangrattato. Sentiti libero di usare qualsiasi tipo di pangrattato che hai a portata di mano, anche il pangrattato senza glutine funziona bene con questa ricetta.
Metti il pollo impanato su una teglia irrorata di olio. Cuocere per 25-20 minuti o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 gradi su un termometro a lettura istantanea.
Servizio suggerimenti
Il pollo è unopzione popolare per il pranzo o la cena. Cuoce velocemente e facilmente. Inoltre è ottimo se servito con una varietà di contorni sani. Di seguito sono riportati alcuni dei nostri lati preferiti da servire con il pollo.
- Patate e carote arrosto
- Patate rosse brasate
- Asparagi alla griglia
- Insalata di pasta con tortellini
- Fagiolini allaglio
Questa ricetta di pollo facile è il piatto perfetto per ogni giorno della settimana. Abbinalo a pasta, verdure o riso e avrai un pasto facile che tutta la famiglia adorerà. Questo piatto di pollo rivaleggia con i ristoranti delle catene più popolari e diventerà presto uno dei preferiti per la cena!
Cotolette di pollo al forno
Ingredienti
- ▢ 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- ▢ 1/4 tazza extravergine olio doliva
- ▢ 3 cucchiai di succo di limone
- ▢ 2 cucchiai di aceto balsamico
- ▢ 2 cucchiaini di miele
- ▢ 2 spicchi daglio, tritati
- ▢ 1 cucchiaino di sale kosher
- ▢ 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
- ▢ 3/4 tazza di pangrattato
▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 400 gradi F. Spruzza olio su una teglia e metti da parte.
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Metti i petti di pollo su un tagliere. Affetta con cura ogni petto in due cotolette (4 cotolette in totale), tagliando orizzontalmente la parte più spessa del petto.
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Aggiungi tutti gli ingredienti a un sacchetto a chiusura lampo tranne il pangrattato. Lasciate marinare il composto per almeno 30 minuti.
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Versa il pangrattato in una ciotola poco profonda. Immergi le cotolette di pollo marinate nel pangrattato, ricoprendole su entrambi i lati.
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Posiziona il pollo sulla teglia preparata. Cuocere per 15-20 minuti o finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 165 gradi. Servi con il tuo contorno preferito e divertiti!
Note
- Tu può utilizzare pangrattato senza glutine, se lo si desidera.
- Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare prima di servire.