Cosce di pollo fritte in padella incredibilmente facili

Ottobre 8, 2020

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Pelle croccante e una succosa carne allinterno, queste semplici padelle – le cosce di pollo fritte sono unopzione di pasto senza problemi che può essere preparata in meno di 30 minuti. Delizioso non è mai stato così semplice.

💕 Lascia che ti dica tutti i motivi per cui adorerai questa ricetta:

Queste bacchette sono fatte con ingredienti minimi e genuini per un ottimo pasto notturno settimanale senza problemi.
La pelle assume una consistenza meravigliosamente croccante mentre linterno è umido e succoso.
Puoi personalizzare questa ricetta utilizzando qualsiasi assortimento o combinazione di spezie che ti piacciono.
Questa ricetta è pulita, senza glutine e keto e paleo amichevole!
Si abbina bene con la maggior parte dei contorni o può essere gustata da sola (I ho elencato alcune idee per labbinamento alla fine del post)
Gli avanzi (se ce ne sono) possono essere gustati caldi o freddi.
Se hai una friggitrice o un tostapane, -Scrivere la pelle durante il riscaldamento diventa un gioco da ragazzi!
Per quanto riguarda il “pollo fritto”, questa è onestamente una delle opzioni più salutari!

In termini di ingredienti , i principali di cui avrai bisogno sono:

Bacchette di pollo: Sto usando le bacchette che hanno losso e la pelle su di loro. 6 bacchette per un peso totale di circa 2 libbre. < Questo è importante da tenere presente in modo da poter confrontare e regolare il tempo di cottura.
Olio: sto usando un olio doliva extra leggero ma puoi usa qualsiasi olio alimentare pulito di tua scelta.
Sale: un sale rosa dellHimalaya o marino funziona benissimo.
Pepe: fresco spezzato o precedentemente macinato nero (o anche pepe bianco) aggiunge un bel profilo di spezie per le nostre bacchette.

Facendo un ulteriore passo in avanti con il nostro condimento, ho scelto di utilizzare aglio in polvere, paprika affumicata ed erbe italiane. Puoi usare tutte le altre spezie che preferisci, dallorigano al cumino. Le opzioni e le combinazioni di spezie sono davvero infinite.

Ecco come creare queste semplici bacchette:

Dopo aver asciugato le nostre cosce con un tovagliolo di carta, uniremo le nostre spezie e le cospargeremo uniformemente sulle cosce prima di strofinare le spezie nel pollo. Se vuoi puoi fare un ulteriore passo avanti e strofinare il condimento sotto la pelle, usando le dita per creare una tasca e lavorando intorno alla bacchetta, facendo attenzione a non strappare la pelle o strapparla.

In una padella calda (consiglio vivamente di usare una padella di ghisa se ne hai una) aggiungeremo il nostro olio, agitandolo per ricoprire uniformemente il fondo della padella e una volta che lolio sarà ben caldo, aggiungeremo le nostre cosce di pollo condite e le lasceremo cuocere indisturbate per 6-7 minuti prima di ruotarle di 1/3 e lasciarle cuocere per altri 6-7 minuti . Finalmente un ultimo 1/3 di rotazione e una cottura di 6-7 minuti e le nostre bacchette sono pronte! Per un tocco di decadenza in più, puoi aggiungere un cucchiaio di burro nella padella per finire il pollo.

Ora, il tempo di cottura necessario per le tue cosce dipende dalle dimensioni. Le mie 6 bacchette pesavano circa 2 libbre. Per le cosce di grandi dimensioni, consiglio vivamente di finire in forno a 400 ° C per circa 8-10 minuti dopo averle cotte in padella, dorate su tutti i lati e croccante sulla pelle.

In caso di dubbio la cottura del tuo pollo, puoi misurare la sua temperatura interna che dovrebbe essere 165F o semplicemente tagliarti nella gamba e controllare linterno per assicurarti che sia ben cotta.

Dopo aver cotto il pollo, rimuovilo dalla padella. Impiattare e servire con il vostro lato preferito. Stasera a cena lo sto servendo con un cremoso riso integrale butternut simile a un risotto vegetariano!

Hai bisogno di ispirazione secondaria? Prova una delle seguenti ricette come contorno:

Risotto di riso integrale al forno facile
Spaghetti al sesamo di dieci minuti
Fagiolini in padella con vesciche
Biscotti cheddar con panna acida ed erba cipollina (senza glutine)
Pane di mais jalapeno
Purè di patate al parmigiano allaglio arrosto (o purè di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati)
Pancetta al formaggio arrosto al forno Zucca butternut
Mac e formaggio di Gouda affumicato ultra facile
Pilaf di quinoa e lenticchie
Riso allo zafferano e cocco semplice
Patate al forno due volte con porri
Spinaci alla crema

Con cosa ti piace servire e gustare il tuo pollo? Che tipo di combinazioni di spezie o sapori preferisci? Faccelo sapere nella sezione commenti qui sotto!

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