Cosa significa AVA nel vino?

UnArea Viticola Americana, o AVA, è una zona viticola specifica basata sulla geografia e sul clima, motivo per cui viene spesso paragonata alla denominazione francese del vino

Anche se a volte sembra che il sistema AOC francese regoli ogni minimo dettaglio fino al momento della sveglia sulla sveglia di un produttore di vino, il sistema US AVA adotta un approccio relativamente semplice.

Non ci sono regole specifiche per luva che può o non può essere coltivata, ad esempio.

Questo non è per tutti, tuttavia, i candidati devono dimostrare perché una specifica area geografica merita un riconoscimento speciale.

Chiunque può fare domanda per creare un AVA in teoria, ma dovrai volare a Washington DC per fornire mappe, prove e un convincente argomento per superare lUS Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), che tiene il registro ufficiale.

Come afferma il TTB, Un AVA è un registro di viticoltura delimitato ione con caratteristiche geografiche o climatiche specifiche che lo distinguono dalle regioni circostanti e influenzano il modo in cui viene coltivata luva. “

Potrebbe anche essere necessario coinvolgere i vicini, perché normalmente cè un periodo per i commenti pubblici.

Tutto sommato, potrebbero volerci diversi anni, come mostra questa guida della Willamette Valley Wineries Association in Oregon.

Per utilizzare il nome AVA sulle etichette delle bottiglie, le norme federali dicono che almeno l85% delle uve utilizzate per produrre il vino deve provenire dallinterno del confine dellarea. “Alcuni stati hanno standard più severi”, secondo il California Wine Institute.

Esistono anche altri tipi di denominazioni. Se il nome di una denominazione è definito da un confine politico, come il nome della contea, il 75% delle uve deve provenire da questa zona se è utilizzato sulle etichette delle bottiglie, afferma il Wine Institute.

Qualsiasi vino che utilizza il nome della denominazione “California” deve essere prodotto interamente da uve coltivate nello stato.

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Quanti AVA ci sono?

Cerano 250 AVA al 2 settembre e probabilmente non ti sorprenderà sapere che la California ne ospita la maggior parte: 140. Consulta lelenco completo qui sul sito web del TTB.

Detto questo, uno dei più recenti è nello Stato di Washington, dove Royal Slope si è unito al club esclusivo allinizio di questo mese.

È il 15 ° AVA di Washington e attualmente si trova allinterno della più ampia zona AVA della Columbia Valley.

Questo è un fenomeno sempre più comune in quanto il numero di Gli AVA si espandono.

Napa Valley è un AVA in sé, per esempio, ma contiene altri AVA più piccoli che potresti anche vedere descritti come sotto-denominazioni. A Sonoma, nel frattempo, il Moon Mountain AVA creato nel 2013 si trova allinterno del più ampio AVA della Sonoma Valley.

Alcune voci commerciali hanno precedentemente affermato che la proliferazione di AVA potrebbe confondere gli amanti del vino, ma altri hanno detto che laggiunta zone offre ai consumatori una scelta più ampia ed evidenzia anche la diversità dei suoli e del clima nelle regioni in crescita.

Lente commerciale Napa Valley Vintners evidenzia, ad esempio, una serie di differenze climatiche tra gli AVA nella sua regione.

Coombsville, che è entrata a far parte del club nel dicembre 2011, gode di un clima più temperato grazie allinfluenza rinfrescante della vicina baia di San Pablo, mentre generalmente ci si aspetterebbe che il mercurio aumenti più bruscamente nei mesi estivi a SantElena più a nord , spiega lNVV.

Questo non vuol dire che tutti i vini in un AVA e basati su un particolare vitigno avranno lo stesso sapore. Sebbene possano esserci alcune caratteristiche distinguibili, le decisioni in vigna e in cantina offrono ovviamente un margine di manovra artistico.

Alcuni siti di vigneti o microclimi allinterno di una zona AVA possono anche essere noti per portare particolari tratti di personalità, anche.

Lo status di AVA significa prezzi più alti del vino?

Ottenere lo status di AVA comporta un certo prestigio, anche se coloro che lo sanno erano da tempo consapevoli della capacità della zona di produrre frutta e vini eccezionali.

Alcune ricerche hanno dimostrato che un AVA contribuisce allaumento dei prezzi pagati ai viticoltori, come dimostrato in uno studio del 2013 che ha esaminato gli AVA di Lodi e della costa centrale – con un riferimento allo sviluppo dellAVA di Shawnee Hills nellIllinois meridionale.

Tuttavia, ancora più importante per i prezzi è stata listituzione di standard di qualità del vino da parte dei produttori di vino in quelle regioni, hanno affermato i ricercatori, scrivendo sulla rivista Economia e politica del vino.