Copycat Cinnamon Dolce Latte (Italiano)

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Il mio latte Starbucks preferito è senza dubbio il Cinnamon Dolce, quindi il primo sciroppo di caffè che abbia mai fatto doveva essere lo sciroppo di cannella fatto in casa, quindi Potrei preparare in casa un dolce latte alla cannella fatto in casa!

Sono un buongustaio, adoro preparare cibi deliziosi a casa e andare fuori ai ristoranti con mia figlia e i miei amici, ma ho sempre avuto difficoltà a ingoiare il prezzo che accompagna le bevande Starbucks.

Se vuoi qualcosa di più di un semplice caffè, stai spendendo verso lalto di $ 5. Una volta ho offerto alla mia amica il suo latte senza latticini ed era $ 8! Per quanto rispetto tutto ciò che fanno per i loro dipendenti, le comunità locali, lambiente e il commercio equo, non posso giustificare $ 8 per un caffè. Mai.

E solo per un po di matematica, quel drink da $ 5 al giorno ammonterebbe a $ 1.825 in un anno! Anche se vai solo una volta alla settimana e lasci che i bambini scelgano un muffin o una torta a testa a $ 2-3 ciascuno, si tratta di oltre $ 520 allanno che potrebbero essere destinati ai risparmi per listruzione, alla pensione, allestinzione dei debiti o persino ai risparmi di emergenza.

Soooo … mi atterrò al mio dolce latte alla cannella fatto in casa (e al mio latte macchiato crockpot quando avrò gli amici) quando voglio qualcosa di un po più indulgente ma voglio comunque rimanere in linea con i nostri obiettivi.

Lo sciroppo di cannella dura mesi in frigorifero e prepara facilmente 30+ dolci lattes alla cannella, a seconda di quanto dolce ti piace il tuo caffè.

Ingredienti per cannella Dolce Latte

Per lo sciroppo di cannella fatto in casa:

• 1 tazza di zucchero bianco
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 1/2 tazza di acqua
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, opzionale
• 3 bastoncini di cannella

Per due dolci lattes alla cannella:

• 2-4 cucchiai di sciroppo dolce alla cannella
• 2 tazze di birra forte caffè
• 2 tazze di latte
• Cannella, per guarnire
• Panna montata, per guarnire

Suggerimento: mentre preparo il mio dolce alla cannella con una tazza di caffè forte, puoi farli con lespresso per unesperienza più autentica. Di recente ho provato queste capsule Gourmesso compatibili con le macchine nespresso.

Utensili da cucina che potresti trovare utili

• Casseruola
• Frusta o schiuma
• French press o Nespresso

Come preparare lo sciroppo di caffè alla cannella

Per prima cosa, per fare lo sciroppo dolce alla cannella, unire gli zuccheri, lacqua ei bastoncini di cannella in una piccola casseruola e portare a ebollizione, sbattendo di tanto in tanto.

Ridurre e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a quando il il volume si riduce della metà.

Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia. Lasciar raffreddare prima di riporlo in un barattolo di vetro per conservarlo in frigorifero.

(Ne tenevo uno in precedenza nella mia credenza e dura solo una settimana circa fuori dal frigo.)

Come preparare i dolci alla cannella

Prepara il tuo caffè al doppio della sua forza normale poiché lo diluirai pesantemente con il latte.

Metti il tuo latte in una casseruola a fuoco medio-alto scaldare e frullare costantemente (o usare un cappuccinatore).

Quando il latte è almeno per metà spumoso, togliere dal fuoco.

Mescolare 1-2 cucchiai di sciroppo alla cannella dolce nel caffè caldo e guarnire con latte e schiuma.

(Mi piace il mio latte semidolce, quindi circa 2 cucchiaini sono sufficienti per me.)

Guarnire con panna montata, una spolverata di cannella e un filo di sciroppo dolce alla cannella.

Pin questa ricetta dolce latte alla cannella fatta in casa:

Prendi il tuo stampabile gratuito per la mia ricetta Cinnamon Dolce Latte:

Questo dolce latte alla cannella fatto in casa è il piacere pomeridiano perfetto e indulgente e puoi stare bene che questo caffè costa solo una frazione di quello che costerebbe da Starbucks.

Per unaltra ricetta di caffè divertente e indulgente, controlla la ricetta del caffè ghiacciato vietnamita della mia amica Stacey con latte di cocco condensato fatto in casa.

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