Condimento al salmone
Questo delizioso condimento al salmone è perfetto per preparare pesce saporito! Questa miscela viene cosparsa e il salmone può essere cotto come preferisci.
Raddoppia o triplica il lotto perché è ottimo anche su altre carni (come le costolette di maiale)!
Un pesce preferito
Il salmone è un pesce grosso e grasso, ricco di acidi grassi Omega-3, proteine e antiossidanti.
Ha un sapore ricco e burroso e si può mangiare anche la pelle fritta!
Questa ricetta di condimento esalta il sapore del salmone con un condimento affumicato e saporito con un tocco di aglio. Non dimenticare di spremere anche un po di limone!
Come condire il salmone
Così tanti cuochi casalinghi adorano mangiare il salmone. È anche un popolare antipasto di menu in steakhouse e ristoranti di pesce ovunque. Ma molti di noi possono innervosirsi su come preparare il salmone, soprattutto perché può essere piuttosto costoso. Questo è un mix di condimenti magici per tutti gli usi che sarà sicuramente il preferito!
- Condisci sempre il salmone appena prima della cottura in modo che il sale non inizi ad abbattere la carne troppo presto.
- Ci piace anche cospargerlo sulla polpa prima di cuocerlo in forno o saltarlo in padella sul fornello.
- Oppure aggiungerlo al burro fuso e spennellarlo prima della cottura.
Come cucinare il salmone
La forma e lo spessore del filetto di salmone determineranno per quanto tempo ha bisogno di cucinare. Un filetto più spesso richiederà più tempo mentre un filetto più sottile e piatto avrà bisogno di meno tempo. Controlla il tuo salmone in anticipo per assicurarti che non si cuocia troppo.
Il salmone dovrebbe essere leggermente traslucido al centro e sfaldarsi facilmente con una forchetta. Come molti tipi di carne, una volta tolta dalla fonte di calore, continuerà a cuocere internamente mentre lesterno si raffredda e si sigilla nei succhi.
- griglia
- al forno
- grigliare
- friggitrice ad aria
Altri condimenti fatti in casa
- Condimento annerito – perfetto su pollo o pesce
- Condimento per bagel tutto – solo 5 ingredienti
- Condimento cajun fatto in casa – così saporito con un piccolo calcio
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Condimento al salmone
Tempo di preparazione 5 minuti Porzioni 12 Autore Holly Nilsson Portata di pesce, condimenti Cucina americana Ingredienti
- ▢ 1 cucchiaino di paprika
- ▢ ½ cucchiaino di paprika affumicata
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di sale o qb
- ▢ ½ cucchiaino di scorza di limone
- ▢ ½ cucchiaino di pepe nero
- ▢ ¼ cucchiaino di foglie di timo facoltativo
Istruzioni
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Unisci le spezie in una piccola ciotola.
Da usare
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Strofina i filetti di salmone con olio doliva.
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Cospargere la miscela di condimento sui filetti di salmone e infornare, cuocere alla griglia o grigliare alla cottura desiderata.
Note sulla ricetta
Se vuoi conservare il condimento del salmone, assicurati che la scorza di limone si asciughi sul bancone per un paio di giorni prima di riporla.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati .)