Condimento al pepe al limone
Il condimento al peperoncino è ideale per pesce, pollo o ali di pollo. Aggiungi una spolverata o due per ravvivare lora di cena!
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Il condimento al peperoncino è lungo è stata una parte importante della nostra routine per la cena. Lho sempre comprato al negozio e lo caricavo ogni volta che cera una svendita. Poi ho provato a farlo a casa, e sono rimasto stupito di quanto sia meglio!
Ora faccio un doppio lotto, quindi non dobbiamo più farne a meno. Prepariamo le ali di pollo al pepe e limone quasi ogni settimana per una cena facile e per ogni riunione, quindi sarei nei guai se non ne avessimo!
Questa ricetta è un omaggio per te! Viene dal mio ultimo libro di cucina, Weeknight Keto. Ho creato la ricetta perché volevo essere sicuro che chiunque preparasse le ali di limone e pepe potesse essere sicuro che non cerano carboidrati nel condimento.
Di cosa è fatto il condimento al limone e pepe?
La maggior parte ha la scorza di limone essiccata, il pepe e il sale. Alcune ricette aggiungono anche aglio e / o cipolla in polvere, ma io preferisco i sapori semplici di limone e pepe.
Il pepe al limone acquistato in negozio può contenere altri ingredienti potenzialmente indesiderati, quindi assicurati di controllare letichetta.
A cosa serve il condimento al limone e pepe?
Puoi usarlo su quasi tutto! Lo uso più spesso per preparare queste famose ali di pollo al pepe e limone. Devi assolutamente provare quella ricetta facile (è la ricetta più popolare su questo sito)!
È anche meravigliosa spolverata sul pesce prima di infornare o grigliare. Potresti fare un burro composto con esso e usarlo anche sui frutti di mare. È anche delizioso condito con la pasta. Cospargilo su pollo, gamberetti o anche come condimento per popcorn.
Il condimento al pepe al limone contiene sale?
Quasi tutte le ricette e il pepe al limone acquistato in negozio contengono sale. Detto questo, se stai osservando lassunzione di sale, potresti omettere o ridurre la quantità di sale in questa ricetta.
Quali spezie vanno bene con il pepe al limone ?
Se stai cercando di aggiungere altre spezie al condimento al limone e pepe, ecco alcune aggiunte che funzioneranno bene. Gioca un po per vedere cosa ti piace di più!
- Basilico essiccato
- Origano essiccato
- Condimento italiano essiccato
- Essiccato timo
- Aneto essiccato (soprattutto sul pesce)
- Zafferano
- Cilantro
- Peperoncini macinati
Quanto durerà il condimento al limone e pepe?
Le spezie iniziano a perdere la loro potenza dopo circa sei mesi, quindi cerca di usarlo in quel lasso di tempo. Durerà fino a due anni, ma il sapore non sarà così forte con il passare del tempo.
Ingredienti
- 5 limoni grandi
- ¼ di tazza (40 g) di pepe in grani
- 2 cucchiaini (5 g) di sale grosso
Istruzioni
- Preriscalda il forno alla temperatura più bassa. Usando uno spelucchino o un pelapatate, rimuovi solo il giallo esterno dal limone, avendo cura di lasciare il più possibile il midollo bianco.
- Rivesti una teglia con carta forno, quindi stendi le strisce di limone sulla padella in uno strato. Mettere nel forno preriscaldato e lasciare asciugare le strisce di limone, circa 2-3 ore. Assicurati di controllarli e rimuoverli non appena sono completamente asciutti.
- Metti il limone essiccato e i grani di pepe in un macinino per spezie o in un frullatore ad alta potenza, lavorando fino a quando non è quasi liscio ma i grani di pepe hanno ancora alcuni pezzi grossolani. Aggiungi il sale e versalo in un barattolo a chiusura ermetica per conservarlo.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 6 Porzione: 1
Quantità per porzione: Calorie: 20 Grassi totali: 0 g Grassi saturi: 0 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 0 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 195 mg Carboidrati: 2 g Fibre: 2 g Zucchero: 2 g Proteine: 1 g
Questi dati sono stati forniti e calcolati da Nutritionix.
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