Come riscaldare i tamale a casa – 3 modi migliori

I tamale sono un alimento festivo e di solito vengono preparati in grandi quantità, quindi riscaldarli correttamente è fondamentale. Fortunatamente, i tamales perdonano. Una volta preparati, puoi refrigerarli o congelarli e, se li metti sottovuoto, puoi congelarli fino a sei mesi.

I Tamales sono tradizionalmente carne di maiale piccante, avvolti in pasta di mais masa e cotti in una buccia di mais.

Puoi utilizzare un numero qualsiasi di metodi per riscaldare i tuoi tamales. Ognuno ha i suoi vantaggi e le sue sfide, ma in qualunque modo tu scelga, ti godrai deliziosi snack prima che tu te ne accorga!

Come riscaldare i tamales nel microonde

Se sei impaziente di goderti i tuoi tamales caldi, il microonde è il modo più veloce per riscaldarli. Non saranno deliziosamente croccanti, come con il metodo del forno, e cè la possibilità che escano un po asciutti, ma con la giusta preparazione, questo metodo è ideale per chi ha fretta.

Maneggiateli con cura se intendete cuocere i tamales nel microonde; questi deliziosi pacchetti di cibo sono molto umidi e producono molto vapore.

Quanto tempo ci vuole per riscaldare i tamales nel microonde? Se già scongelato, il processo dovrebbe richiedere da 30 secondi a un minuto. I tamales congelati possono richiedere da due a tre minuti.

Cosa ti serve:

• Forno a microonde
• Ciotola adatta al microonde
• Asciugamani di carta – umidi

Istruzioni:

1. Assicurati che i tamales non siano avvolti in carta stagnola. Se lo sono, rimuovilo prima di metterlo nel microonde.
2. Avvolgi ogni singolo tamale in un tovagliolo di carta umido per evitare che si secchi.
3. Metti i tamales su un piatto resistente al microonde, ben distanziati .
4. Riscaldare non più di due alla volta.
5. Microonde a fuoco medio-alto per 15 secondi.
6. Rimuovere dal microonde e scartare la carta assorbente, che dovrebbe ora sii asciutto: prendi nota di quale lato era rivolto verso lalto.
7. Avvolgi con un tovagliolo di carta fresco e umido e rimettilo sul piatto, capovolto per riscaldare uniformemente laltro lato.
8. Metti nel microonde per altri 15 secondi.
9. Togli dal microonde e tocca attentamente la superficie per assicurarti che si riscaldino. In caso contrario, ripetere in raffiche di 15 secondi fino a completo riscaldamento.

Come riscaldare i tamale nel forno

Sebbene non sia rapido come il metodo di riscaldamento a microonde, utilizzando il forno per riscaldare i tuoi tamales, assicurati che rimangano umidi, con un delizioso e croccante esterno.

Il riscaldamento del forno aiuta a esaltarne il sapore pieno e ricco. Se hai un po di tempo nella manica, ti consigliamo questo metodo per tamales di alta qualità.

Quanto tempo ci vuole per riscaldare i tamales nel forno? Escluso il preriscaldamento del forno, il processo dovrebbe richiedere circa 20 minuti.

Cosa ti serve:

• Forno (a gas o elettrico)
• Piatto / vassoio resistente al forno
• Carta stagnola
• Pinze

Istruzioni:

1. Preriscalda il tuo forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Avvolgere i singoli tamales in carta stagnola per trattenere lumidità.
3. Disporli su una teglia da forno a una distanza di almeno uno o due pollici.
4. Cuocere per 10 minuti.
5. Togliere con attenzione dal forno e utilizzare le pinze per capovolgere ogni tamale.
6. Cuocere per altri 10 minuti.
7. Quando il tempo è scaduto, sfornatele con cura. Dovrebbero essere croccanti e dorati. Verificare che siano riscaldati in modo uniforme; tagliarne uno aperto per assicurarti che linterno sia riscaldato.

Come riscaldare i tamales con un piroscafo

Il riscaldamento dei tamales con un piroscafo richiede un investimento di tempo simile a quello di un forno , anche se puoi andartene e lasciarlo fare senza dover monitorare il processo da vicino.

La cottura a vapore crea tamales deliziosamente umidi. Se hai intenzione di cuocere i tamales al vapore, dovresti lasciarli in una buccia.

Il problema critico quando cuoci i tamales al vapore è tenerli fuori dallacqua; se toccano il liquido, diventeranno estremamente molli!

Quanto tempo ci vuole per riscaldare i tamales con un piroscafo? Dovrebbero volerci dai 15 ai 20 minuti, o 20-30 se i tamales sono congelati. Per riscaldare più velocemente, puoi tagliare i tuoi tamales a metà per fare due spuntini più corti.

Cosa ti servirà:

• Steamer
• Acqua
• Pinze

Istruzioni:

1. Riempi il tuo piroscafo per circa ¼ di acqua.
2. Rimuovi eventuali coperture o involucri innaturali sui tuoi tamales.
3. Imposta la vaporiera a fuoco medio e lascia che si preriscaldi.
4. Disponi i tamales sulla griglia, assicurandoti che non tocchino lacqua o luno con laltro. Le estremità aperte dei tamales devono essere rivolte verso lalto.
5. Metti il coperchio sulla vaporiera.
6. Cuoci a vapore per circa 15-20 minuti o 20-30 minuti se congelate.
7. Usa le pinze per rimuovere i tamales caldi dalla vaporiera e servi.

Come riscaldare i tamale senza un piroscafo

Ci sono molti strumenti che cuociono a vapore i cibi, comprese alcune cuociriso. Puoi anche usare il tuo crockpot per cucinare i tamales, anche se questo è un processo senza acqua.

Prepara i tuoi tamales nel modo tradizionale, ma assicurati di sigillare completamente il pacchetto di masa piegando la foglia sopra, piuttosto piuttosto che arrotolarlo.

Mettili sul fondo, come faresti in un cestello per la cottura a vapore. Cuocili a fuoco alto per due o due ore e mezza e il gioco è fatto.

Suggerimenti per riscaldare i tamales congelati

Anche se è vero che i tamales fuori dal frigorifero impiegano meno tempo e lenergia per riscaldare, il rischio di muffa è troppo grande. A meno che tu non sappia che li mangerai subito, vai avanti e congela.

Probabilmente otterrai risultati migliori cucinandoli freschi, quindi raffreddando e congelando tutto ciò che non viene mangiato. Congelali per evitare il rischio di muffa e tienili a tenuta daria per ridurre il rischio di ustioni da congelamento.

I tamale possono rimanere buoni nel congelatore a tempo indeterminato, ma saranno della migliore qualità se mangiati entro sei mesi.

Con i metodi di cui sopra, non è necessario scongelare i tamales prima di riscaldarli.

La considerazione più importante quando si riscaldano i tamales congelati è evitare che si secchino, quindi assicurati che siano avvolti in entrambi bucce o carta stagnola, a seconda del metodo.

Considerazioni finali

I tamale sono una delizia deliziosa in estate con una grigliata o durante linverno come cibo caldo di conforto. Se hai bisogno di uno spuntino in fretta, il microonde è il metodo più efficiente per prepararli velocemente, ma perderai un po di croccantezza e fai attenzione che non si secchino.

Se hai tempo, scegli i metodi del forno o del vapore per i tamales umidi e bollenti.