Come piantare, coltivare e prendersi cura dei mandorli

Prunus dolcis

Dalle caramelle, al marzapane (il mio preferito di tutti i tempi), al boom dellinteresse per il” latte “di mandorle, le persone sono assolutamente noccioline sulle mandorle, ed è giusto che sia così.

Che tu ci creda o “nocciola” (se non ti piacciono i giochi di parole, potresti essere arrivato nel posto sbagliato – siamo solo allinizio), questo ambito raccolto di alberi è stato coltivato già nel 4.000 a.C. e non mostra alcun segno di uscire di moda presto.

In della stessa famiglia di altri prodotti preferiti come pesche, ciliegie, prugne e albicocche, le mandorle forniscono unaggiunta deliziosa, nutriente ed estremamente versatile a qualsiasi fattoria o giardino.

Come le prime drupacee a fioritura, il mandorlo ha il vantaggio di essere anche un albero in fiore ornamentale, che cresce da 10 a 15 piedi di altezza e pieno di rosa profumato o fiori bianchi allinizio della primavera.

Bello e delizioso: cosa cè che non va? Come spesso accade con le cose belle, queste deliziose noci vengono fornite con alcune complicazioni … continua a leggere per saperne di più su cosa serve per coltivare mandorli.

Coltivazione e uso storico

Coltivate già nel 4.000 a.C., si pensa che le mandorle (Prunus dolcis) siano originarie dellAsia centrale e sud-occidentale, sebbene la loro esatta discendenza sia sconosciuta.

Nel corso della storia, queste noci hanno avuto molte importanza religiosa e culturale. Meritano persino una menzione nella Bibbia, quando nel Libro dei Numeri la verga di Aaronne sbocciò e portava mandorle.

Il Anche i romani avevano un posto speciale nei loro cuori per le mandorle, inondando gli sposi novelli con le noci come incantesimo di fertilità, e ci sono documenti che suggeriscono che fossero un ingrediente prezioso per i faraoni egiziani.

Oggi, alcuni americani cedono confetti ai matrimoni, come rappresentazione di bambini, felicità, romanticismo, buona salute e fortuna. In Svezia, sono nascosti in budini di riso aromatizzati alla cannella a Natale per portare fortuna nel prossimo anno a chiunque li trovi.

Gli esploratori dovrebbero averli mangiati mentre percorrevano la Via della Seta tra lAsia e il Mediterraneo , dove non ci volle molto prima che mettessero radici e fiorissero, soprattutto in Spagna e in Italia. Oggi, spesso associamo il dado alla California, anche se in realtà non furono introdotti lì fino alla metà del 1700, quando furono portati dalla Spagna dai padri francescani.

Non presero immediatamente vita in California, tuttavia, e ci sono voluti anni di ricerca e incroci per aiutarli ad adattarsi alla loro nuova vita più fresca sulla costa. Nel 1870 avevano risolto il problema (insieme a molte, molte noci nel processo) e ora si sono saldamente stabiliti nella Central Valley della California.

Condizioni di crescita

Le mandorle sono anime sensibili e pignole riguardo alle loro condizioni di crescita, il che purtroppo significa che possono essere tanto difficili da coltivare quanto deliziose.

Gli alberi richiedono condizioni calde e asciutte, prosperano nelle zone di rusticità USDA da 7 a 9 in quanto prediligono aree che hanno estati lunghe con clima caldo, secco e soleggiato e quindi una lunga stagione di crescita.

Detto questo, hanno anche bisogno di una certa quantità di freddo (circa 200-400 ore allanno a temperature inferiori a 45 ° F / 7 ° C) per rompere con successo la dormienza delle loro gemme. Questo è il motivo per cui non si adattano bene ai climi tropicali.

Sono particolarmente intolleranti ai suoli umidi e alle gelate, e come tali si adattano bene a luoghi come la California e la costa orientale. Questo è un problema per il mandorlo a fioritura precoce, particolarmente vulnerabile alle gelate.

P. dolcis ama il sole. Sebbene tollerino lombra parziale, non fioriranno né frutterebbero così bene come se piantati in pieno sole.

Sebbene preferiscano terreni ben drenati, profondi e argillosi, ne tollereranno altri tipi di suolo, compresi i terreni poveri, purché non siano bagnati o scarsamente drenanti, che non possono assolutamente sopportare.

Al contrario, e in modo un po controintuitivo, gli alberi necessitano di abbondanti precipitazioni (circa 500-600 millimetri o 20-25 pollici allanno) o irrigazione per produrre buoni raccolti e noci ben riempite, anche se sopravviveranno con meno acqua. Tradizionalmente, non venivano irrigati fino a quando gli agricoltori non scoprivano che rispondevano bene alla giusta quantità di aiuto dato al momento giusto.

Beneficiano soprattutto di annaffiature extra allinizio della primavera, durante lestate e talvolta durante i primi mesi dellautunno, ma hanno davvero bisogno di una mano allinizio della stagione di crescita, poiché linizio di una stagione troppo secca può comportare una significativa diminuzione della produzione.

Tuttavia, è importante non annaffiarli intorno o vicino al momento del raccolto, con i coltivatori commerciali che interrompono lirrigazione intorno 3-4 giorni prima della raccolta. Ciò significa che è un po un gioco di indovinelli quando li coltivi e devi trovare il giusto equilibrio per ottenere un buon raccolto.

Le mandorle generalmente non sono autoimpollinanti, quindi limpollinazione incrociata con un secondo la varietà è solitamente richiesta per la produzione di frutta.

Varietà e cultivar consigliate

Quando scegli il tuo albero, la cosa più importante da tenere a mente sono le tue condizioni di crescita e quale zona di rusticità si re dentro.

Un altro consiglio importante è assicurarsi di acquistare una mandorla dolce se si prevede di mangiare la frutta secca piuttosto che un mandorlo amaro, tipicamente un albero ornamentale coltivato di più per motivi estetici.

Ci sono alcune varietà standard, tra cui “Carmel”, che fornisce una noce eccellente e ben protetta ed è anche un ottimo impollinatore, e “Mission” che, nonostante sia una fioritura tardiva, è un albero molto produttivo.

Tuttavia, “All-In-One” è spesso suggerita come la migliore varietà da giardino, grazie al fatto che cresce solo fino a circa la metà della s le dimensioni di un albero standard, rendendolo ideale dove lo spazio è un po stretto, come nei frutteti domestici.

All-In-One è eccezionale come una delle poche cultivar autoimpollinanti, quindi non ha bisogno di un vicino per una mano nella produzione di frutta, aggiungendo al suo valore per il piccolo giardiniere. Il frutto di questo albero matura alla fine di settembre o allinizio di ottobre ed è considerato un dado a guscio morbido.

Per una varietà leggermente più dura, “Halls Hardy” è una buona scommessa. Questa cultivar è altrettanto spesso piantata per le sue bellissime fioriture rosa come per le sue noci. Maturando in ottobre, è un mandorlo a grandezza naturale che fa meglio con un compagno per limpollinazione incrociata, quindi assicurati di piantare unaltra varietà nelle vicinanze per un buon raccolto.

Halls Hardy è molto freddo tollerante – in effetti, richiede anche un po di freddo per produrre frutta, quindi questo è perfetto per luoghi leggermente più marginali, consigliato per le zone di resistenza USDA 5-9.

Pratiche di impianto corrette

Come per tutti gli alberi, dare loro un buon inizio di vita è la chiave del loro futuro successo.

Le mandorle amano una sana distanza dai vicini, idealmente 15-20 mangime (4-6 metri) a parte.

Prima di piantare, le radici dovrebbero essere dosate accuratamente con acqua, assicurandosi che siano completamente bagnate prima vengono messi nel terreno per farli iniziare bene nella vita.

Il buco dovrebbe essere scavato abbastanza largo e profondo per lintero apparato radicale, prestando particolare attenzione alla radice del fittone in modo che non è piegato fuori forma. Come con molti alberi di noci, le mandorle sono particolarmente sensibili alla manomissione della radice del fittone, quindi non dovrebbero mai essere tagliate o forzate in un buco che non è abbastanza grande per accoglierlo. Anche il resto delle radici dovrebbe essere maneggiato con sensibilità e disteso con cura per evitare la formazione di stuoie.

Dovrebbero essere piantate alla stessa profondità con cui sono state coltivate nel vivaio (dovresti vedere la notevole differenza di colore tra il radici e il resto della pianta, che indica quale parte deve essere interrata). È lo stesso sia per le piante a radice nuda che per gli alberi in vaso.

Il terreno dovrebbe essere ben compresso intorno alle radici mentre riempi il buco. Una volta riempito il buco, dovresti dare al tuo albero bambino due secchi dacqua per sistemarlo bene nella sua nuova casa.

A questo punto, puoi anche dare una piccola spinta al tuo albero aggiungendone fertilizzante, anche se è meglio aspettare la primavera per fertilizzare se si pianta in autunno.

Propagazione

Per innesto di radici

Come la maggior parte degli alberi da frutta e noci, le mandorle si propagano normalmente per germogliamento. Questo è di gran lunga il modo più semplice ed efficace per coltivarli e assicurarsi che crescano fedeli alla loro pianta madre.

Si utilizza un ceppo di radice resistente (spesso di pesca o la varietà di mandorle amare più resistente) conferiscono allalbero resistenza alle malattie trasmesse dal suolo, quindi il ramo fruttifero viene innestato sul ceppo radicale.

Luso di mandorle innestate rende gli alberi molto più resistenti e spesso crescono molto più velocemente che dal seme. Questo è particolarmente vero per coloro che hanno un ceppo di radice di pesco, che generalmente tende ad essere più produttivo di quelli innestati con un ceppo di radici di mandorle.

Unulteriore complicazione con i mandorli è che devi avere almeno due varietà diverse, ma compatibili, in modo che possano incrociarsi con limpollinazione, solitamente tramite le api.

From the Nut

È perfettamente accettabile provare a coltivare il tuo da seme per un progetto in giardino, purché tu sia consapevole che ci vorrà molto più tempo per dare i suoi frutti e La frutta secca prodotta potrebbe non essere della stessa qualità di quella delle piante madri.

Trova le noci fresche, non tostate come quelle dei supermercati. Lasciali in ammollo per circa 48 ore, quindi mettili su un tovagliolo di carta bagnato in un sacchetto di plastica e mettili in frigorifero.

Circa 3-4 settimane in frigorifero dovrebbero bastare, e le mandorle dovrebbero iniziare a germogliare. A questo punto, sono pronti per essere invasati in una bella miscela di terreno ben drenata (qualcosa come un mix di sabbia e compost) e posti alla luce diretta del sole, idealmente su un davanzale dove è bello e caldo.

Limportante è mantenerli umidi, ma mai inzuppati. Dopo aver raggiunto unaltezza di circa 6 pollici, sono pronti per essere spostati su una dimensione del vaso più grande.

Potatura

La potatura ha scopi diversi nelle diverse fasi della vita dellalbero .

La potatura dei giovani mandorli determina la loro forma futura, e quindi la loro produttività e la qualità delle noci prodotte. È importante farlo bene per garantire un buon raccolto.

Le mandorle vengono comunemente potate a forma di “vaso” con 3-4 rami principali, che consentono anche una raccolta facile. Se eseguita correttamente, la forma a “vaso” rende lalbero più vigoroso, più produttivo e garantisce una maggiore durata della vita.

Potatura dopo la maturità, comunque , riguarda più il mantenimento della forma stabilita nelle prime fasi della vita dellalbero. La potatura rinnova lalbero e lo stimola a produrre di più. Circa il 20% della chioma di un albero più vecchio dovrebbe essere potato ogni anno.

Per ulteriori informazioni sulle corrette pratiche di potatura, consulta la nostra guida (disponibile a breve!).

Raccolta

La raccolta sembra davvero divertente, e questo perché lo è!

Avvolta in modo sicuro nei loro gusci, tutto ciò che serve è una forte scossa per far cadere le noci a terra, dove possono essere raccolti.

Suggerimento: è meglio scuotere gli alberi su un telo in modo che possano essere facilmente raccolti in seguito.

Saprai che sono pronti per una raccolta (o una scossa) quando gli scafi inizieranno ad aprirsi, spesso da fine estate a ottobre negli Stati Uniti. Se aspetti che circa tre quarti delle noci abbiano iniziato a dividersi, è una scommessa sicura raccoglierle.

Le noci devono essere essiccate prima del consumo, il che può essere fatto lasciandole a terra per alcuni giorni dopo averli scossi (se non cè rischio che piova dove ti trovi), o conservarli al sicuro in un luogo fresco e asciutto.

Il mandorlo medio sano e maturo può produrre un albero enorme 50- 65 libbre (23-30 chilogrammi) di noci.

Parassiti e malattie

Le mandorle, come ho già detto, sono anime sensibili. Pertanto possono soffrire di una serie di afflizioni.

Sono particolarmente sensibili alle malattie trasmesse dal suolo, come la malattia fungina Verticillium wilt. Ciò causa ogni anno ogni tipo di dramma per i coltivatori di tutto il mondo e enormi danni economici per i coltivatori commerciali.

Lappassimento del Verticillium può essere evitato utilizzando un esemplare innestato con una radice resistente di pesca o mandorla amara. È anche importante non irrigare eccessivamente, il che incoraggia il tipo di condizioni in cui prospera il verticillium. I tubi flessibili sono la soluzione migliore.

Le infezioni fungine possono anche causare il marciume dello scafo e ci sono tecniche di mitigazione per questa condizione.

A parte questo, questi alberi spesso soffrono della malattia batterica nota come galla coronarica. Questo di solito entra nellalbero attraverso i tagli, quindi è necessario prestare attenzione a non danneggiare lalbero. In caso di potatura, taglia sempre i rami con attrezzature pulite e disinfettate.

Le mandorle possono anche avere problemi con gli acari, come lacaro bruno e lacaro rosso europeo, che stressano lalbero e danneggiano le sue foglie.

Se si utilizza un programma IPM nel proprio giardino, è meglio controllare questi acari con uno spray a base di olio durante il periodo di dormienza degli alberi o introducendo predatori naturali come lacaro predatore occidentale.

Esistono anche alcuni pesticidi efficaci contro gli acari, tra cui alcuni piretroidi.

Tabella di riferimento rapido per la crescita delle mandorle