Come congelare le fragole
Come congelare le fragole: una guida passo passo con foto per mostrarti esattamente come congelare le fragole fresche in modo da poterle gustare tutte tutto lanno!
Oh fragole. Se cè una cosa che non vedo lora di fare per tutto linverno, è quella prima fragola fresca e succosa primaverile.
Non cè davvero niente che possa essere paragonato a una fragola appena raccolta, ma purtroppo anche la stagione delle fragole lo è corto! Se sei come noi, potresti andare in una fattoria e caricarti di paglia fresca.
Cosa fare dopo? Mangia il tuo peso e congela il resto. Fortunatamente, le fragole sono molto adatte al congelatore e mentre diventano più morbide, mantengono il loro fantastico sapore dopo il congelamento / scongelamento.
Come usare le fragole congelate:
- in un frullato di fragole
- su avena tagliata in acciaio o avena durante la notte
- in muffin alla fragola
- in croccante di fragole
- in una Margarita alle fragole
- in una salsa di fragole fatta in casa
Come congelare le fragole
Passaggio uno: lavare delicatamente le fragole per rimuovere lo sporco. Raccogliere e rimuovere eventuali bacche molli.
Secondo passaggio: stenderli e lasciarli asciugare per alcuni minuti su un panno assorbente.
Fase tre – mondate le fragole: tagliate intorno al gambo con un movimento circolare per rimuovere il gambo e la parte sottostante. Potete anche tagliare direttamente la parte superiore della fragola se siete in un rus h.
Passaggio quattro: disporre le fragole in un unico strato su una teglia rivestita di pergamena.
Passaggio cinque: congelare durante la notte.
Passaggio 6: trasferire le fragole congelate in un sacchetto per congelatore etichettato. È importante etichettare con il nome e la data, in modo da sapere esattamente cosa cè nel sacchetto e da quanto tempo è rimasto nel congelatore.
Passaggio sette: congelare fino a un anno.
Frozen Strawberries 101:
Devo lavare le mie fragole prima di congelarle? Sì, è altamente consigliato sciacquarle prima di congelarle.
Devo scongelare le mie fragole prima di usarle? Dipende davvero da cosa li usi. I frullati e alcuni prodotti da forno non richiedono lo scongelamento delle fragole e puoi metterli direttamente congelati. Se hai intenzione di utilizzare le tue fragole in prodotti da forno come i muffin, potresti tagliarli più piccoli prima di congelarli.
Se stai servendo in una colazione per la preparazione di un pasto come avena tagliata in acciaio o semifreddi può semplicemente porzionarli nei contenitori con gli altri ingredienti. Si scongeleranno in frigorifero durante la notte.
Come scongelare le fragole congelate? Il modo migliore per scongelare le fragole congelate è lasciarle riposare a temperatura ambiente o mettere lintera busta del congelatore in acqua fredda. Più delicatamente si scongelano, meno liquido rilasceranno. Puoi anche scongelarli nel microonde, ma tieni presente che rilasceranno liquido e diventeranno molto succosi. Non è necessariamente una cosa negativa!
Quanto durano le fragole congelate? Una volta congelate, le tue bacche saranno buone per un massimo di un anno. Meno umidità e aria ci sono nel sacchetto, meglio è.
Attrezzatura utilizzata per congelare le fragole:
- Consiglio vivamente i mezzi fogli di questi fornai
- in questo post sono raffigurate queste buste per congelatore in silicone riutilizzabili , tuttavia potresti anche usare una borsa per congelatore per carichi pesanti
- un pennarello per etichettare i sacchetti
- un coltello da cucina per mondare le fragole
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Come congelare le fragole
Ingredienti
- ▢ 4-6 libbre di fragole fresche
Istruzioni
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Lavare delicatamente le fragole sotto lacqua del rubinetto. Scegli i frutti di bosco molli o danneggiati.
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Stendilo su un panno assorbente e lascia asciugare allaria. Puoi asciugarle delicatamente con un secondo asciugamano.
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Scava le fragole: taglia il gambo con un movimento circolare per rimuovere il gambo e il bit sotto. Puoi anche tagliare la parte superiore della fragola se hai fretta.
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Disporla su una teglia grande. Adoro i mezzi fogli di questi panettieri.
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Congelare durante la notte o finché i frutti di bosco non sono sodi.
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Trasferisci in un sacchetto per congelatore pesante etichettato con la data e il contenuto. In questo post sono raffigurati questi sacchetti per congelatore in silicone riutilizzabili.
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Blocca fino a 1 anno.
Nutrizione
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