Cibo piccante durante la gravidanza e lallattamento
Il cibo piccante può avere benefici per la salute
Si scopre che poche gocce di salsa piccante possono aggiungere più di una semplice eccitazione che brucia la lingua a un pasto. Gli scienziati hanno scoperto che la capsaicina, lantiossidante che dà ai peperoncini il loro calore, ha una vasta gamma di benefici per la salute. Le persone che amano i cibi caldi e piccanti ottengono effettivamente una scarica di endorfine dalla capsaicina, facendoli tornare per più di quella che molti trovano essere una sensazione leggermente dolorosa che “fa così male”.
Ma una migliore motivo per provocare il caldo è a causa degli effetti salutari del cuore e di lotta contro il cancro della capsaicina. La ricerca ha dimostrato che il composto può abbassare i livelli di colesterolo LDL “cattivo” e ridurre laccumulo di placca nelle arterie. È stato anche scoperto che diminuisce linsorgenza di tumori alla prostata, ai polmoni e al pancreas aumentando lapoptosi o la morte cellulare in queste cellule tumorali. Gli studi sono solo preliminari e non sono stati ancora condotti sugli esseri umani, ma danno una buona ragione per coloro che possono gustare cibi piccanti per mantenere il calore nei loro pasti.
Un altro vantaggio può essere trovato nella capacità di aumentare la capsaicina metabolismo e aiuto nella perdita di peso. Uno studio ha dimostrato che i ratti nutriti con una dieta ricca di grassi più capsaicina hanno sperimentato un minor aumento di peso e un minore accumulo di grasso rispetto ai ratti che non hanno ricevuto il composto. Un altro studio ha utilizzato una versione sintetica “non piccante” della capsaicina, DCT, in uno studio che ha coinvolto partecipanti obesi a cui era stata assegnata una dieta a bassissimo contenuto calorico di 800 calorie al giorno. Coloro che ricevevano il DCT hanno bruciato 80 calorie extra al giorno. i risultati sono stati modesti in questo studio, la capsaicina può avere un effetto diverso sulle persone che seguono una dieta regolare perché frena anche lappetito. Con la sua capacità sia di aumentare la temperatura corporea che di smorzare lappetito, questo potente antiossidante può provocare una diminuzione dellapporto calorico durante il corso della giornata che alla fine può portare alla perdita di peso.
Cibo piccante e allattamento
Nonostante il malinteso comune, che cibi molto piccanti o pungenti dovrebbero essere evitati durante lallattamento, cibi dal sapore forte non causerà indigestione o irritabilità nei neonati. Infatti, esponendo un bambino a unampia varietà di cibi e sapori durante la gravidanza e lallattamento, lui o lei potrebbe essere più aperto a consumare una varietà di cibi durante il chi ldhood- e forse essere meno “schizzinoso”.
È improbabile che il cibo piccante danneggi la gravidanza
Per le donne incinte che soffrono di disagio come il bruciore di stomaco (un effetto collaterale comune nel secondo e terzo trimestre di gravidanza) o nausea mattutina, potrebbe essere una buona idea stare alla larga da cibi piccanti che potrebbero aggravare queste condizioni.
Se non sei un fan dei peperoncini, don Non disperare, poiché molti degli stessi benefici possono essere ottenuti da un composto più delicato, la curcumina (composto curcumina). Questo è il componente che conferisce alla spezia indiana, la curcuma, il suo colore giallo e ha dimostrato di avere effetti antinfiammatori simili alla capsaicina. Prova ad aggiungerne un po a zuppe e stufati per aumentare la nutrizione.
Dalla prevenzione delle malattie croniche al miglioramento dellumore, se riesci a sopportare il caldo, aggiungere un po di calcio ai tuoi pasti potrebbe essere proprio quello che il medico ordinato!