Chili Mac (Italiano)

Questa casseruola Chili Mac è un delizioso cibo confortevole per famiglie in unora! Peperoncino fatto in casa facile e veloce con maccheroni cotti in una salsa di formaggio cremoso.

La pasta al formaggio preferita dai bambini è una delle ricette per cena veloce più amate su questo sito! Questa casseruola tex-mex con peperoncino e pasta è unaltra ottima ricetta per i giorni feriali più impegnativi.

EASY CHILI MAC

Quando si tratta di combinare cibi confortevoli , non puoi ottenere molto più retrò e vecchia scuola di una ricca ricetta Chili Mac. Proprio come il gulasch americano, questa ricetta classica per la cena è nata in unepoca in cui i pasti dovevano essere rispettosi del budget e il cibo in scatola era il re.

Questa non è la normale ricetta retrò Chili Mac, non cè peperoncino in scatola e no blocchi di formaggio Velveeta da trovare. La salsa al formaggio è cremosa e piena di vero formaggio cheddar e il peperoncino è fatto da zero con pochi ingredienti della dispensa. Potrebbe non essere il Chili Mac elaborato con cui sei cresciuto, ma è altrettanto facile e delizioso!

Il Chili Mac fatto in casa è una cena settimanale facile e veloce, ma puoi renderla ancora più semplice. Questa ricetta Chili Mac è fatta sul fornello. Basta cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti prima di aggiungere il formaggio. Abbiamo incluso anche le varianti di pentola a cottura lenta e pentola istantanea in modo che tu possa farlo comunque è più facile per te!

Uno dei migliori le cose su questa ricetta Chili Mac è che è semplice da regolare con ciò che hai a portata di mano. Se non vuoi fare un viaggio speciale per i pomodori in umido, usa i pomodori a cubetti. Per renderlo più saporito, aggiungi una lattina di fagioli scolati e risciacquati. Scopri altre varianti e sostituzioni per Chili Mac di seguito.

Questo Chili Mac è fatto in due padelle, cuocendo i maccheroni separatamente. Puoi renderlo un piatto unico cuocendo tutto in un grande forno olandese e usando 4 tazze di brodo a basso contenuto di sodio e una lattina di salsa di pomodoro. Aggiungere i maccheroni crudi alla salsa, portare a ebollizione e cuocere fino a quando la salsa è assorbita e la pasta è tenera.

Una casseruola adatta ai bambini come il Chili Mac va benissimo con contorni facili come i broccoli arrostiti o i fagiolini saltati , entrambi realizzati in circa 30 minuti. Trasforma il Chili Mac in una futura cena congelando la casseruola prima di cuocerla e riscaldarla in forno da congelato. Dovrai cuocere circa 5-10 minuti in più rispetto a quanto richiesto dalla ricetta.

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VARIAZIONI SU CHILI MAC

• Carne: puoi usare tacchino macinato, pollo macinato o salsiccia macinata invece della carne macinata. Anche la salsiccia affumicata o il pollo grigliato a cubetti sarebbero deliziosi!
• Pomodori: rendi questo Chili Mac più saporito e saporito aggiungendo pomodori schiacciati, passata di pomodoro o concentrato di pomodoro. Dai un calcio aggiungendo un barattolo di salsa.
• Fagioli: aggiungi fagioli in scatola o secchi come fagioli rossi (rossi o bianchi), fagioli neri o fagioli borlotti. Scolare e sciacquare i fagioli in scatola. Per usare i fagioli secchi, dovrai cuocere il piatto più a lungo e aggiungere 3 tazze di brodo di manzo.
• Pasta: puoi usare qualsiasi pasta più piccola per Chili Mac come penne, rotini, gusci piccoli o rigatoni. La pasta più piccola rende i morsi più equilibrati con peperoncino, salsa di formaggio e maccheroni.
• Verdure: per preparare un piatto, aggiungi verdure come spinaci, chicchi di mais e peperoni rossi a cubetti. Per un po di calore, aggiungi una lattina di peperoncini verdi o jalapeños a dadini.
• Spezie: invece del tipo acquistato in negozio, prova il condimento per taco fatto in casa o sostituisci il condimento per peperoncino. Puoi anche mantenere il tuo Chili Mac semplice usando solo cumino, peperoncino in polvere e paprika.

Chili Mac a cottura lenta

• Non cuocere la pasta in anticipo. Avrai bisogno di 4 tazze di brodo di pollo o di manzo a basso contenuto di sodio.
• Far rosolare la carne macinata con le cipolle ei peperoni fino a quando non sarà più rosa. Scolare il grasso e aggiungerlo alla pentola a cottura lenta.
• Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne il formaggio cheddar, i maccheroni crudi e 4 tazze di brodo nella pentola a cottura lenta e mescolare.
• Coprire la pentola a cottura lenta con il coperchio e cuocere a fuoco alto per 2-3 ore, o basso 6-8 ore, finché la pasta è tenera.
• Mescolare il formaggio grattugiato fino a quando combinato e il formaggio si è sciolto.

Instant Pot Chili Mac

• • Non cuocere la pasta e utilizzare 4 tazze di brodo di pollo o di manzo a basso contenuto di sodio.
  • Impostare la pentola istantanea sulla funzione Sauté e cuocere carne macinata, cipolla e peperoni finché la carne non è più rosa.
  • Usa 1 tazza di brodo per sfumare la pentola e raschia via la carne rosolata dai lati e dal fondo.
  • Aggiungi gli ingredienti rimanenti, eccetto il formaggio, alla pentola istantanea, compresi la pasta cruda e il brodo.
  • Chiudere il coperchio e sigillare la valvola.Imposta lalta pressione manuale per 5 minuti, quindi la pressione di rilascio rapido.
  • Mescola il formaggio finché non si scioglie e la salsa diventa cremosa.

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COME CONSERVARE CHILI MAC

• Servire: puoi conservare Chili Mac a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore prima che sia necessario raffreddarlo.
• Conservare: conservare in frigorifero Chili Mac in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Riscaldare nel microonde, aggiungendo un po di brodo o latte per rendere nuovamente cremoso.
• Congelare: congelare Chili Mac cotto o non cotto per un massimo di 3 mesi. Coprire bene con pellicola trasparente e carta stagnola e riscaldare in forno congelato per servire.