Cavolo arrosto con limone (video)

Il cavolo arrosto con limone è un contorno perfetto a basso contenuto di carboidrati, indipendentemente da cosa lo servi, e lo mangerei anche per una cena senza carne. E se sei un fan dei cavoli, ti prometto che lo rifarai più e più volte!

PIN Roasted Cabbage with Lemon per provarlo più tardi!

Guarda il video per vedere se vuoi preparare il cavolo cappuccio arrosto con limone!

È marzo e una cosa che amo di questo mese è il modo in cui il cavolo viene venduto in quasi tutti i negozi di alimentari negli Stati Uniti. Ovviamente è perché così tanti americani preparano il corned beef e Cavolo per il giorno di San Patrizio, per non parlare del fatto che non è proprio un autentico piatto irlandese. E adoro sia la carne in scatola che il cavolo, non importa come li cucini, quindi sono sempre felice di cucinarne uno, soprattutto quando sono in saldo!

Anni fa ho cucinato del manzo in scatola e ho preparato questo fantastico cavolo arrosto con limone per servirlo, e da allora lho fatto più e più volte e lho adorato ogni volta che lho preparato. E poiché il cavolo è economico in questo momento, questa settimana sto presentando questo modo preferito di cucinare il cavolo per i preferiti del venerdì per vedere se posso incoraggiarti a provarlo. Il cavolo arrosto ha limone e olio doliva spennellato prima che cuoce, e questo è così incredibilmente delizioso che penso che la maggior parte degli amanti delle verdure arrostite lo amerebbe. E se mi costringessi a scegliere la mia ricetta di cavolo preferita, questa sarebbe quella che sceglierei.

E grazie alla partecipazione dei lettori ci sono istruzioni leggermente migliorate per questa ricetta. Su consiglio che mi è stato inviato via e-mail da un lettore di cui non ricordo più il nome, ora tengo la striscia di torsolo su ogni pezzo di cavolo quando taglio il cavolo a spicchi, il che rende molto più facile girarlo sulla padella. Puoi tagliarlo via quando mangi la fetta di cavolo, o se il tuo cavolo è piccolo e giovane il nocciolo potrebbe avere un buon sapore.

Anche se non stai mangiando carne, ti consiglio vivamente di cucinarne un po cavolo usando questo metodo! E pensa a questo metodo gustoso per cucinare il cavolo ogni volta che hai bisogno di un contorno facile a basso contenuto di carboidrati per accompagnare la carne.

Di quali ingredienti hai bisogno per questa ricetta:

• cavolo verde
• olio doliva
• succo di limone spremuto fresco (vedi note)
• quantità generosa di sale marino e pepe nero macinato fresco
• fette di limone, per servire il cavolo (facoltativo)

Come preparare questa ricetta:

(Scorri verso il basso per la ricetta stampabile completa, comprese le informazioni nutrizionali.)

1. Avvia il preriscaldamento del forno, quindi taglia una testa di cavolo in 8 cunei, che tagliano il nucleo. (Ero solito tagliare il nucleo, ma un lettore ha condiviso che se lo lasci sulle zeppe sta meglio insieme e puoi tagliarlo facilmente mentre lo mangi.)
2. Disporre i pezzi di cavolo su una grande teglia che hai spruzzato con olio doliva o spray antiaderente.
3. Sbatti insieme lolio doliva e il succo di limone.
4. Usa un pennello da cucina per spazzolare i lati superiori di cavolo cappuccio con la miscela di olio doliva / succo di limone e condire generosamente con sale e pepe nero macinato fresco. Gira con attenzione e ripeti con il secondo lato.
5. Arrosto di cavolo per 15 minuti o finché il lato a contatto con la padella non è ben dorato, quindi gira ogni pezzo con attenzione.
6. Quindi arrostisci il cavolo per altri 10-15 minuti sul secondo lato o finché non è pronto.
7. Servi il cavolo caldo, con limone extra fette affinché le persone possano spremere un po più di succo di limone, se lo desiderano.

Trasformalo in un pasto a basso contenuto di carboidrati:

Ovviamente questo cavolo arrosto è un contorno perfetto per carne in scatola a cottura lenta o carne in scatola Instant Pot . Questo sarebbe ottimo anche con qualcosa come le polpette svedesi o larrosto! Ma sinceramente lo adoro così tanto che potrei farne un intero pasto per una cena senza carne!

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Cavolo ripieno di Keto ~ I Breathe Im Hungry
Peperoni ripieni a basso contenuto di carboidrati con manzo, salsiccia e cavolo ~ Kalyns Kitchen
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Dieta a basso contenuto di carboidrati / Dieta a basso contenuto glicemico / Suggerimenti per la dieta di South Beach:
Il cavolo non è solo una verdura crocifera meravigliosamente nutriente, ma è anche una delle verdure a basso contenuto di carboidrati in circolazione, rendendolo un contorno perfetto o piatto principale vegetariano per qualsiasi programma alimentare a basso contenuto di carboidrati, inclusi Paleo e Keto, nonché qualsiasi fase della dieta South Beach.

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Note storiche per questa ricetta:
Questa ricetta è stata pubblicato per la prima volta nel marzo 2010. È stato aggiornato lultima volta ed è stato inserito tra i preferiti del venerdì il 6 marzo 2020.