Casseruola per colazione con prosciutto e formaggio

La colazione per una folla non è mai stata così facile grazie a questo incredibilmente facile da montare, prosciutto e formaggio con pane, casseruola per la colazione notturna anticipata che alcuni potrebbero chiamare un soufflé o una strata, ma noi chiamiamo semplicemente delizioso.

Ricetta per casseruola colazione anticipata

La mia famiglia non è troppo immersa in tradizioni leggendarie. Da bambini, non andavamo nello stesso luogo delle vacanze estive anno dopo anno, né giocavamo ai giochi di società perenni durante la riunione di famiglia annuale.

Ma ci siamo sempre riuniti il giorno del Ringraziamento e Natale. Ed è per questo che è il mio periodo preferito dellanno. Ricordi di nonne e nonno, tutte le zie, gli zii e anche i cugini, insieme per mangiare, condividere, lottare a braccio di ferro e battere i miei cugini e guardare la maratona 24 ore su 24 di TBS A Christmas Story.

La mattina di Natale dei miei 29 più anni, ho mangiato questa casseruola di uova e prosciutto che assembliamo la sera prima e poi cuociamo la mattina di Natale in tutta la sua gloria appiccicosa, di formaggio e di prosciutto macinato.

E questa casseruola per la colazione di Natale è speciale, perché questa casseruola per la colazione notturna non fa mai unaltra apparizione in nessun altro periodo dellanno che la mattina di Natale. Semplicemente non vogliamo mai che perda la sua speciale brillantezza brillante.

Prosciutto, formaggio e pane per colazione in casseruola

Mia madre ha trovato originariamente la ricetta nel ricettario della Ogden Junior League nella sezione “Beautiful Brunches”, una copia di raccoglitori di stracci di ricette che ho ancora, e ce lavrebbe fatta solo la mattina di Natale, per tutti i nonni zie, zii e cugini da bramare e assaporare.

Una volta arrivata la famiglia, che si tolse le ciaspole e ci scambiavamo le storie di ciò che Babbo Natale portava, tiravamo fuori dal forno le uova spumeggianti e le casseruole di formaggio e servire a buffet con muffin ai mirtilli e stampo di mirtillo gelido di Angela e occasionalmente servire il famoso fondente di mia mamma.

Ora che noi bambini siamo tutti diventati più grandi e stiamo avendo figli nostri, abbiamo tutti dispersi e non si riuniscono più come gruppo la mattina di Natale. Ma ora, 45 anni dopo, la tradizione vive ancora, con mia sorella, i cugini e la famiglia allargata e ora anche amici e lettori condividono questa colazione anticipata con le proprie famiglie.

Cosa cè in questa colazione anticipata Casseruola?

Questa è una ricetta così facile per la colazione. Ecco cosa usa la mia famiglia ogni anno nella nostra casseruola per la colazione di Natale:

• Pane bianco
• Burro
• Prosciutto
• Cheddar medio formaggio
• Uova
• Latte
• Senape secca
• Prezzemolo fresco

Guarda il video sotto per vedere come preparo questa casseruola per la colazione durante la notte.

Come preparare la casseruola per la colazione di Natale

Per prima cosa, dovrai imburrare una pirofila da 9 × 13 pollici. Successivamente, arriva la precisione della stratificazione degli ingredienti. Ora, lho fatto in così tanti modi diversi, e poi quando non risulta buono come quello di mia madre, mi chiede sempre perché sto scherzando con la perfezione? Quindi, poiché il suo gusto è il migliore, ecco la sua strategia di stratificazione:

Taglia il pane in piccoli pezzi di circa 1 pollice o giù di lì e sovrapponi come pezzi di puzzle sul fondo della padella. Poi, a volte vado direttamente a stratificare tutto il prosciutto e poi tutto il formaggio, oppure a volte faccio metà del formaggio e poi tutto il prosciutto e poi il resto del formaggio e poi riempilo con il resto dei pezzi di pane. Dipende solo dal mio umore e tutti hanno un sapore delizioso in entrambi i casi.

Non imballare i pezzi di pane troppo strettamente insieme o luovo non avrà un posto dove correre e filtrare nei pezzi di pane. Inoltre, ho scoperto che mettere in mostra alcuni bordi arruffati sulla parte superiore rende la presentazione molto più carina. Potrebbe essere necessario premere un po per far sì che tutto si adatti, basta adattare il pane perfettamente ai bordi della pirofila e sarai pronto.

Una volta che prosciutto, formaggio e pane sono il tutto impacchettato nella casseruola, sbattere insieme il latte, la senape secca, le uova e il prezzemolo in un misurino. Versare il composto di uova sulla casseruola.

Coprire la casseruola della colazione preparata con un foglio e infornare la mattina successiva fino a doratura.

Faccio la colazione in casseruola con o senza pellicola?

Ogni anno non riesco mai a ricordare se cuocere la casseruola con la pellicola inserita o senza. È lunica cosa che mi dimentico sempre di scrivere 🙂

Vedrai nel video sopra che lho cotto con la carta stagnola ma dopo averlo infornato ancora qualche volta, lultima parola è cuocere la casseruola SENZA la pellicola. Ma, se la parte superiore inizia a dorare troppo a tuo piacimento, avvolgici leggermente con un foglio di alluminio per proteggerla dal calore diretto.

Posso rendere vegetariana questa ricetta?

Ho preparato questa ricetta per la colazione in casseruola solo durante la notte con prosciutto, quindi non sono sicuro di come lomissione del prosciutto possa influenzare la consistenza e il sapore del piatto. Se stai cercando una ricetta vegetariana a strati, dai unocchiata al mio Mediterraneo Egg Bake Strata invece.

Suggerimenti per il meglio Casseruola per la colazione durante la notte

Anche se questa ricetta per la colazione anticipata è così incredibilmente semplice nel metodo e negli ingredienti, dopo 45 anni di preparazione, ci sono sicuramente alcuni segreti che ho imparato lungo la strada.

In primo luogo, come la maggior parte degli strati, ti consigliamo di dedicare del tempo a preparare questa casseruola la sera prima di cuocerla in modo che il composto di uova venga assorbito nel pane e angoli e fessure degli strati di prosciutto e formaggio. Mettiamo la casseruola piena in frigo a riposare per tutta la notte, pronta per essere infornata la mattina successiva mentre ci rilassiamo nei nostri pigiami e apriamo i regali a turno.

Successivamente, assicurati di usare un prosciutto che non è stata aggiunta altra acqua. Saprai se è presente se il primo ingrediente è lacqua nellelenco. Mia madre mi ha trasformato in prosciutti Hormel Cure 81. Sono uno dei pochi prosciutti a cui non viene aggiunta acqua extra ed è quello che uso ogni anno. Ti consigliamo di macinare il prosciutto nel robot da cucina o chiedere al tuo macellaio di macinarlo per te. Il prosciutto macinato, piuttosto che tritato o tagliato a dadini, è la chiave per i sapori che si fondono tutti insieme.

Il segreto finale arriva quando è il momento di mescolare la senape. Non vuoi versare la senape secca nella miscela di uova e latte intero o non si mescolerà mai in modo uniforme. Invece, aggiungi 1/4 di tazza o giù di lì della miscela di uova e latte in una piccola ciotola diversa e mescola prima la senape, quindi aggiungi alla quantità maggiore. Niente pezzi di senape che ti sorprenderanno qui.

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• Involtini di noci pecan alla cannella

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Ham e formaggio durante la notte in casseruola per la colazione

La colazione per una folla non è mai stata così facile grazie a questa casseruola per colazione incredibilmente facile da montare, prosciutto e formaggio che alcuni potrebbero chiamare soufflé o strati, ma chiamiamo semplicemente delizioso.

Porzioni da 8 a 10

Calorie 523 kcal

Ingredienti

• 1 cucchiaio di burro
• 124 once di pane bianco affettato
• 2 cucchiai di acqua senza aggiunta di prosciutto macinato in un robot da cucina o dal tuo macellaio
• 1 cucchiaio di formaggio cheddar medio
• 8 uova
• 2cupsmilk
• 1tablespoondry senape
• 1tablespoonprezzemolo fresco tritato

Istruzioni

1. Prepara una padella da 9×13 pollici con burro ammorbidito. Taglia le fette di pane in pezzi di pane da 1 pollice e copri il fondo della padella con metà della pagnotta, unendo i pezzi strettamente insieme come i pezzi di un puzzle.

2. Ci sono due modi per eseguire la fase di stratificazione successiva: adagiare il prosciutto macinato sul pane e poi guarnire con il formaggio. Taglia il resto delle fette di pane a pezzi e adagiale insieme sul prosciutto macinato, ma non impacchettarle troppo strettamente, ma solo così si incastrano.
3. In 1 litro misurino, sbatti le uova e il latte fino a che liscio. In una piccola ciotola, prendi 1 cucchiaio della miscela di uova e latte e usa una forchetta per mescolare la senape secca fino a renderla liscia. Aggiungi la miscela di senape nel misurino da un quarto e mescola bene in modo da incorporare tutta la senape. Aggiungere il prezzemolo tritato e frullare.
4. Partendo da unestremità della casseruola, versare lentamente il composto di uova sul pane, in modo uniforme distribuendo gli ingredienti bagnati e facendo attenzione a entrare anche nei bordi. Coprire con un foglio di alluminio antiaderente e conservare in frigorifero per una notte.
5. Rimuovere la pellicola e infornare a 325 ° F per 50 -60 minuti o fino a quando le uova non si sono solidificate e ribollono. Se il pane inizia a sembrare troppo marrone, avvolgere leggermente la pellicola sopra la parte superiore della casseruola e continuare a cuocere fino a quando luovo è pronto . Togli la casseruola dal forno e lascia riposare per 5-10 minuti prima di tagliare e servire.

Note sulla ricetta

• Assicurati di controllare come sta cuocendo la casseruola dopo i 50 minuti per vedere se sta dorando troppo.In tal caso, stendi un foglio di alluminio sulla parte superiore in modo che continui a cuocere ma sia al riparo dal calore diretto.
• Prepara una casseruola da 9 x 13 pollici.
• Lascia il tempo per casseruola da riposare in frigorifero durante la notte

Informazioni nutrizionali

Casseruola per colazione con prosciutto e formaggio durante la notte

Quantità per porzione

Calorie 523 Calorie dai grassi 315

% valore giornaliero *

Grassi 35g54%

Grassi saturi 17g106%

Colesterolo 316mg105%

Sodio 1779mg77%

Potassio 522mg15%

Carboidrati 6g2%

Fibra 1g4%

Zucchero 4g4%

Proteine 43g86%

Vitamina A 990IU20%

Vitamina C 27mg33%

Calcio 520mg52%

Ferro 2mg11%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.

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