Carne di taco di manzo macinata
Facile, delizioso e perfetto per tutte le tue esigenze di taco, questo delizioso taco di manzo macinato di 20 minuti di carne è fatto con carne macinata magra, salsa di pomodoro e condito con condimento per taco
Tacos
I tacos non sono solo per Taco Tuesday … almeno non al mio Casa. E questa carne di taco di manzo macinata adatta ai bambini non è solo per i tacos.
Pronta in soli 20 minuti, questa carne macinata super versatile è mescolata con condimento per taco e pomodori passati e ama essere aggiunta al taco insalate, pasta taco e persino zuppa di taco.
Adoro raddoppiare (o addirittura triplicare!) questa ricetta e usarla per preparare pranzi e cene per la mia famiglia per tutta la settimana!
Qual è la migliore carne macinata per i tacos?
La decisione di quale carne macinata utilizzare in questa ricetta dipende interamente da te.
Personalmente, mi piace preparare il mio taco carne utilizzando il 90% di carne macinata magra. La carne è ancora saporita, tenera e deliziosa e non è eccessivamente grassa.
Daltra parte, puoi anche utilizzare l80% di carne macinata magra. Prontamente disponibile ed estremamente economica, questa opzione include più grasso da scolare a metà del processo di cottura.
Se la carne non fa per te, qualsiasi carne macinata funzionerà con questa ricetta per ottenere il meglio mai carne di taco. Il cervo e il tacchino macinato sono due dei miei preferiti personali.
Ingredienti in questa ricetta di carne di taco
Una delle mie parti preferite di questa ricetta di carne di taco fatta in casa è la piccola lista degli ingredienti.
Puoi preparare questa ricetta in diversi modi: con condimento per taco acquistato in negozio, condimento per taco fatto in casa (altamente raccomandato, è COSÌ facile!), o misurando la quantità di condimento e spezie necessari per ottenere circa 1 cucchiaio di condimento per taco.
Avevo un barattolo di condimento per taco fatto in casa, quindi è quello che ho usato e questa ricetta è venuta fuori Perfetto! Non troppo piccante, non sopraffatto dal cumino macinato e apparentemente abbastanza fantastico per un bambino di 5 anni.
- Cipolla. Aggiungerò sempre e per sempre la cipolla alla mia carne di taco. Cotte fino a diventare morbide e tenere, le cipolle aggiungono un sacco di sapore aggiunto a qualsiasi ricetta di carne di taco macinata.
- Manzo macinato. Quello che vedi qui è carne macinata magra al 90%, ma è sempre meglio scegliere ciò che funzionerà meglio per te e la tua famiglia. Una libbra di carne macinata sarà sufficiente per circa 3-4 persone per gustare un paio di tacos pieni di tutti i tuoi condimenti preferiti.
- Condimento per taco (peperoncino in polvere, aglio in polvere, origano essiccato, paprika, cumino, peperoncino tritato, sale + pepe, amido di mais). Acquistato in negozio o fatto in casa, non puoi davvero avere carne di taco senza condimento.
- Salsa di pomodoro. A volte userò pomodori a cubetti in scatola, ma preferisco di gran lunga usare la salsa di pomodoro. Il mio bambino di 5 anni non si lamenta delle cose rosse nel suo cibo e aiuta a mantenere la carne del taco bella e succosa (anche se avanzata e refrigerata).
Puoi aggiungere qualcosa altro a questa carne di taco?
Assolutamente!
A volte cercherò di introdurre altre verdure come le carote o laggiunta di proteine da fagioli o lenticchie. Sfortunatamente, questo cambierà il gusto generale e la consistenza della tua carne di taco, almeno un po .
Se ami queste cose, dovresti essere bravo ad amarlo mescolato lì con la carne macinata . Se non conosci lenticchie e fagioli, ti consiglio di iniziare dal lato inferiore. Ad esempio, 80% di carne macinata e 20% di proteine vegetali.
Come preparare la migliore carne di taco
Questa ricetta è semplicissima e non potrebbe essere più facile da fare! Poiché ognuno ha le proprie preferenze di gusto personali, utilizzare le quantità di condimento che ho elencato come guida.
Iniziamo a cucinare!
Per iniziare, prendi una padella grande o una ghisa padella (mostrata qui) e mettila a fuoco medio-alto. Condisci con olio doliva e aggiungi la cipolla. Mi piace tagliare le mie cipolle piccolissime, ma se preferisci avere pezzi di cipolla più grandi, fallo! Daltro canto, se non ti interessa affatto la cipolla, salta questo passaggio.
Cuoci la cipolla fino a renderla morbida e traslucida. I tempi varieranno, ma il mio ha impiegato circa 5 minuti.
Aggiungi la carne macinata e inizia subito a romperla usando un cucchiaio di legno o una spatola. Cuoci la carne, mescolando e rompendo in pezzi più piccoli, fino a cottura, circa 5-7 minuti.
Togli la padella dal fuoco e scola con molta attenzione il grasso o il liquido in eccesso dalla padella. Se rimane un po di liquido nella padella, va bene.
Riporta la padella a fuoco medio e aggiungi il condimento per taco e la salsa di pomodoro. Mescola bene per amalgamare.
Lascia sobbollire la miscela di taco per circa 5 minuti.Mescola spesso e condisci con altro sale, pepe o condimento per taco, a piacere.
Puoi congelare la carne avanzata del taco?
Sì! Totalmente. In effetti, è semplicissimo.
Per congelare la carne di taco avanzata, lascia che la carne raggiunga la temperatura ambiente. Una volta che la carne del taco è pronta a temperatura ambiente, dividi il numero desiderato di sacchetti per il congelatore (adoro questi sacchetti di silicone riutilizzabili per il congelatore). Rimuovere quanta più aria possibile da ciascuna busta e sigillare completamente. Etichetta la quantità di carne di taco contenuta in ogni busta.
Quando sei pronto per lo scongelamento, trasferisci in frigorifero e lascia riposare la carne di taco per tutta la notte, oppure metti la busta in una grande ciotola piena di acqua tiepida. Lascia che la carne si allenti abbastanza da poter essere rimossa dal sacchetto e trasferiscila in una padella o in una ciotola adatta al microonde per riscaldarla completamente.
Se provi a preparare questa carne di taco di manzo macinata, lasciami un commento e fammi sapere! Mi piace sempre sentire i tuoi pensieri.
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Carne di taco di manzo macinata
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 cucchiaini di olio doliva
- ▢ 1/2 cipolla gialla (a dadini)
- ▢ 1 libbra di carne macinata magra
- ▢ 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- ▢ 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- ▢ 1/4 cucchiaino di paprika
- ▢ 1/2 cucchiaino di cumino essiccato
- ▢ 1/2 cucchiaino di peperone rosso tritato (optare ional)
- ▢ sale e pepe (a piacere)
- ▢ 1/4 cucchiaino di amido di mais (facoltativo )
- ▢ 1 tazza di salsa di pomodoro
Istruzioni
-
Riscalda una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere lolio e la cipolla tagliata a dadini e rosolare per 4-5 minuti o finché le cipolle non saranno morbide. Mescola spesso per evitare di bruciare e, se necessario, riduci la fiamma a una temperatura media.
-
Aggiungi la carne macinata a la padella. Usa un grande cucchiaio di legno o una spatola per rompere la carne in pezzi sempre più piccoli. Cuoci completamente la carne macinata prima di scolare circa 3/4 del liquido e del grasso dalla padella.
-
Riporta la padella a fuoco medio-alto.Aggiungere le spezie e la salsa di pomodoro alla carne e mescolare bene per unire. Continua a cuocere per altri 5 minuti circa, mescolando spesso.
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Servi con tutto il cene di taco preferite! Buon divertimento!
Note di Jessica
- Sentiti libero di usare il tuo carne macinata preferita per questa ricetta, tra cui maiale, agnello, cervo o pollo!
- Crea il tuo mix di condimento per taco! Per 1 libbra di carne macinata, ti consigliamo di utilizzare circa 1-1,5 cucchiai di taco condimento.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche specifiche di ingredienti utilizzati.)