Cancro al seno e dieta: 10 cibi da mangiare (e pochi da evitare)

Tieni presente che molti fattori sono associati allo sviluppo del cancro al seno. Sebbene migliorare la tua dieta possa migliorare la tua salute generale e ridurre il rischio di cancro in generale, è solo un pezzo del puzzle.

Anche con una dieta sana, hai ancora bisogno di controlli regolari per il cancro al seno come mammografie e controlli manuali. Dopo tutto, la diagnosi precoce e la diagnosi aumentano significativamente i tassi di sopravvivenza. Parla con il tuo medico per un consiglio sugli screening del cancro al seno.

Tuttavia, la ricerca suggerisce che questi alimenti possono ridurre il rischio di questa malattia.

Verdure a foglia verde

Cavoli, rucola, spinaci, senape e bietole sono solo alcune delle verdure a foglia verde che possono avere proprietà antitumorali.

Le verdure a foglia verde contengono antiossidanti carotenoidi, tra cui beta carotene, luteina e zeaxantina, i cui livelli ematici più elevati sono associati a un ridotto rischio di cancro al seno (8).

Unanalisi di 8 studi su oltre 7.000 persone ha rilevato che le donne con livelli più alti di carotenoidi avevano un rischio significativamente ridotto di cancro al seno, rispetto alle donne con livelli più bassi (9).

Allo stesso modo, uno studio di follow-up su oltre 32.000 donne ha collegato livelli ematici più elevati di carotenoidi totali a un rischio ridotto del 18-28% di cancro al seno, nonché un rischio ridotto di recidiva e morte in coloro che già avevano cancro al seno (10).

Inoltre, la ricerca rivela che un elevato apporto di folato, una vitamina B concentrata nelle verdure a foglia verde, può proteggere dal cancro al seno (11).

Agrumi

Gli agrumi pullulano di composti che possono proteggere dal cancro al seno, inclusi folato, vitamina C e carotenoidi come beta criptoxantina e beta carotene, oltre a flavonoidi antiossidanti come quercetina, esperetina e naringenina (12) .

Questi nutrienti forniscono effetti antiossidanti, antitumorali e antinfiammatori (12).

In effetti, la ricerca collega gli agrumi a un rischio ridotto di molti tumori, compreso il cancro al seno. Una revisione di 6 studi su oltre 8.000 persone ha collegato unelevata assunzione di agrumi a una riduzione del 10% del rischio di cancro al seno (13).

Gli agrumi includono arance, pompelmi, limoni, lime e mandarini.

Pesce grasso

Il pesce grasso, inclusi salmone, sardine e sgombro, è noto per i suoi notevoli benefici per la salute. I loro grassi omega-3, il selenio e gli antiossidanti come la cantaxantina possono offrire effetti protettivi contro il cancro (14, 15, 16).

Alcuni studi dimostrano che mangiare pesce grasso può ridurre specificamente il rischio di cancro al seno.

Unampia analisi di 26 studi su 883.000 persone ha rilevato che quelli con la più alta assunzione di fonti di pesce di omega-3 avevano un rischio ridotto di cancro al seno fino al 14%, rispetto a coloro che ne mangiavano la quantità più bassa (17).

Altri studi riportano risultati simili (14, 18).

Bilanciare il rapporto tra omega-3 e omega-6 mangiando più pesce grasso e oli meno raffinati e lavorati gli alimenti possono anche aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno (19).

Frutti di bosco

Gustare regolarmente i frutti di bosco può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, incluso il cancro al seno.

Gli antiossidanti dei frutti di bosco, inclusi flavonoidi e antociani, sono stati dimostrati per proteggere dal danno cellulare, nonché dallo sviluppo e dalla diffusione di cellule tumorali (20).

In particolare, uno studio su 75.929 donne ha collegato una maggiore assunzione di bacche – e mirtilli in particolare – a un minor rischio di estrogeni cancro al seno negativo al recettore (ER−) (21).

Alimenti fermentati

Alimenti fermentati come yogurt, kimchi, miso e crauti contengono probiotici e altri nutrienti che possono proteggere dal cancro al seno (22).

Una revisione di 27 studi ha collegato i prodotti lattiero-caseari fermentati, come yogurt e kefir, a un ridotto rischio di cancro al seno nelle popolazioni sia occidentali che asiatiche (23).

La ricerca sugli animali suggerisce che questo effetto protettivo è correlato agli effetti di potenziamento immunitario di alcuni probiotici (24).

Verdure di allium

Aglio, cipolle e porri sono tutte verdure di allium che vantano una serie di nutrienti, inclusi composti organosulfur, antiossidanti flavonoidi e vitamina C. Questi possono avere potenti proprietà antitumorali (25).

Uno studio su 660 donne a Porto Rico ha collegato unelevata assunzione di aglio e cipolla a un ridotto rischio di contrarre il seno cancro (26).

Allo stesso modo, uno studio su 285 donne ha scoperto che unelevata assunzione di aglio e porri può proteggere dal cancro al seno. Tuttavia, lo studio ha rilevato unassociazione positiva tra lelevato consumo di cipolle cotte e il cancro al seno (25).

Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche su cipolle e salute del seno.

Pesche, mele e pere

La frutta, in particolare pesche, mele e pere, ha dimostrato di proteggersi dal cancro al seno.

In uno studio su 75.929 donne, coloro che consumavano almeno 2 porzioni di pesche a settimana avevano un rischio ridotto fino al 41% di sviluppare ER – cancro al seno (21).

È interessante notare che uno studio in provetta ha rivelato che gli antiossidanti polifenolici delle pesche hanno inibito la crescita e la diffusione di una linea cellulare di cancro al seno (26).

Inoltre, uno studio che analizza i dati di 272.098 donne ha collegato lassunzione di mele e pere a un minor rischio di cancro al seno (27, 28).

Verdure crocifere

Le verdure crocifere, inclusi cavolfiori, cavoli e broccoli, possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno (29) .

Le verdure crocifere contengono composti glucosinolati, che il tuo corpo può convertire in molecole chiamate isotiocianati. Questi hanno un potenziale antitumorale significativo (30).

In particolare, uno studio su 1.493 donne ha collegato una maggiore assunzione totale di verdure crocifere con un ridotto rischio di cancro al seno (31).

Fagioli

I fagioli sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. In particolare, il loro alto contenuto di fibre può proteggere dal cancro al seno.

Uno studio su 2.571 donne ha rilevato che unelevata assunzione di fagioli ha ridotto il rischio di cancro al seno fino al 20%, rispetto a una bassa assunzione di fagioli (32).

Inoltre, in uno studio su 1.260 Le donne nigeriane, quelle con la più alta assunzione di fagioli avevano un rischio ridotto fino al 28% di cancro al seno, rispetto a quelle con lassunzione più bassa (33).

Erbe e spezie

Erbe e spezie come prezzemolo, rosmarino, origano, timo, curcuma, curry e zenzero contengono composti vegetali che possono aiutare a proteggere dal cancro al seno. Questi includono vitamine, acidi grassi e antiossidanti polifenolici (34).

Ad esempio, lorigano vanta gli antiossidanti carvacrolo e acido rosmarinico, che studi in provetta hanno scoperto mostrare significativi effetti antitumorali contro linee cellulari di cancro al seno aggressivo (35).

Curcumina, il principale composto attivo della curcuma, ha anche dimostrato significative proprietà antitumorali, così come lapigenina, un flavonoide concentrato nel prezzemolo (36, 37).

Come molte altre erbe e spezie hanno anche potenti effetti antitumorali, è una buona idea includere unampia varietà nella dieta.

Riepilogo

Gli alimenti che possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno includono pesce grasso, numerose verdure, fagioli , cibi fermentati, molte erbe e spezie e frutta come bacche, pesche, mele, pere e agrumi.