Bugie bianche? Cinque miti sul latte sfatati

Non sorprende che lo studio sia stato finanziato dallindustria lattiero-casearia. Per decenni, i commercianti di latte hanno diffuso informazioni fuorvianti sui presunti benefici per la salute dei prodotti lattiero-caseari.

Grazie a queste campagne di marketing, i miti sul latte abbondano nella nostra cultura. Ma la scienza non li supporta. Diamo unocchiata a cinque affermazioni comuni sui prodotti lattiero-caseari:

Mito 1: il latte crea ossa forti.

Il legame tra latticini e salute delle ossa è uno dei miti più diffusi sul latte. Uno studio su larga scala di Harvard ha seguito 72.000 donne per due decenni e non ha trovato prove che bere latte possa prevenire le fratture ossee o losteoporosi. Un altro studio su oltre 96.000 persone ha scoperto che più latte gli uomini consumavano da adolescenti, più fratture ossee subiscono da adulti. Allo stesso modo, un altro studio ha scoperto che le ragazze adolescenti che consumavano più calcio, principalmente sotto forma di latticini, erano a maggior rischio di fratture da stress rispetto a quelle che consumavano meno calcio.

Mito 2: bere latte può aiutarti perdere peso.

Mentre gli inserzionisti vorrebbero farti credere che bere latte può dimagrire, gli studi dimostrano costantemente che i prodotti lattiero-caseari offrono zero benefici per il controllo del peso. Uno studio importante ha anche scoperto che i latticini potrebbero portare ad un aumento di peso. Nel 2005, il Comitato dei medici ha presentato una petizione alla FTC per porre immediatamente fine alle campagne fuorvianti del settore lattiero-caseario sul latte e sul controllo del peso. In risposta, il governo non consente più alle campagne pubblicitarie di affermare che i latticini portano alla perdita di peso.

Mito 3: il latte è “il cibo perfetto della natura”.

Il latte di mucca potrebbe essere lideale per le mucche in crescita, ma è ben lungi dallessere un alimento perfetto per gli esseri umani. Oltre il 60% delle persone è intollerante al lattosio, il che può portare a sintomi fastidiosi come crampi, diarrea e gonfiore. Il consumo regolare di latticini è stato anche collegato alla prostata cancro, cancro ai polmoni, cancro al seno e cancro alle ovaie.

Mito 4: i bambini hanno bisogno del latte per essere sani.

Dopo che i bambini sono stati svezzati dal latte materno o artificiale, non ne hanno bisogno qualsiasi tipo di latte per essere sano. Il consumo di latte durante linfanzia è stato persino collegato a coliche e diabete di tipo 1. Un altro studio non ha trovato prove che il latte a basso contenuto di grassi abbia un ruolo nella prevenzione dellobesità infantile.

Mito 5 : Il latte fa bene al cuore.