Brownies senza glutine facili da fondere
Questi brownies senza glutine extra fudgy solo potrebbe essere il dessert perfetto. Ripieni di cacao in polvere e gocce di cioccolato, questi brownies vantano bordi croccanti e gommosi e un centro di cioccolato super fondente.
Brownies per tutti! 👊🏻
Ecco i miei BROWNIES easy peasy, super fudgy, decisamente irresistibili, doppio cioccolato, senza glutine! Oltraggiosamente appiccicoso, straordinariamente dolce e un gioco da ragazzi.
Cosa si può desiderare di più dalla vita? Questi brownies al cioccolato fondente sono un vero toccasana.
Mi descrivo spesso agli altri come un fornaio tradizionale. Mi piace cuocere con burro, farina e zucchero. Non mi occupo bene di mode passeggere o sostituti, anche se hanno lo stesso sapore.
Mi piacciono i miei prodotti da forno come venivano cotti ai vecchi tempi. Con grassi e zuccheri e tanto tanto amore.
Non posso ignorare, però, che le intolleranze alimentari stanno diventando sempre più comuni e voglio ancora poter preparare il dolce per i miei amici celiaci e la famiglia.
Quindi, anche se la cottura senza glutine non è il mio punto forte, volevo imparare a preparare un glutine medio brownie gratuito. Uno che sia tu che io potremmo avere nella manica nel caso avessimo bisogno di cuocere qualcosa senza glutine.
Quindi la domanda è: puoi preparare un delizioso biscotto usando farina senza glutine? Sì. Voi. Può.
Ed è così che sembra 👇🏻 Non è carina?
Questo brownie senza glutine facile e fudgy ha TUTTA la magia dei brownie. Crinkly top – controlla. Bordi gommosi – controlla. Mezzo appiccicoso: controlla, controlla, controlla.
Questa è una ricetta facile per mescolare e mescolare usando il cacao in polvere come base. Quando stavo testando le ricette, ho scoperto che la farina senza glutine non è porosa come la farina normale, quindi fare un biscotto con una base di cioccolato fuso ha prodotto un biscotto troppo umido. Il passaggio al cacao in polvere è stato perfetto.
Ho quindi caricato la pastella con grosse gocce di cioccolato per un po di magia in più. Tutto sommato, questo biscotto è delizioso e non puoi nemmeno dire che sia senza glutine! #missionaccomplished
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Brownies al cioccolato senza glutine facili con una parte superiore increspata e una parte centrale appiccicosa.
Ingredienti
- 170 grammi (3/4 tazza) burro non salato, sciolto
- 200 grammi (1 tazza) di zucchero semolato
- 90 grammi (1/2 tazza) zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova grandi
- 40 grammi (1/2 tazza) di cacao in polvere
- 70 grammi (1/2 tazza) farina semplice senza glutine (per tutti gli usi) *
- 75 grammi di gocce di cioccolato al latte o fondente *
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 ° C (350 F) standard / 160 C (320 F) ventilato. Ungete e foderate una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno o carta da forno, assicurandovi che i due lati sporgano.
- In una ciotola grande, aggiungete burro fuso e zuccheri e mescolate delicatamente. Aggiungere lestratto di vaniglia e mescolare.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando tra loro, quindi setacciare il cacao in polvere e la farina. Mescola fino a quando non è appena combinato. Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Versare la pastella per brownie nella teglia preparata e infornare. Cuocere i brownies per circa 30-35 minuti o fino a quando non oscillano più al centro.
- Lasciare in uno stampo e trasferire su una gratella a raffreddare completamente. Questi brownies sono piuttosto fragili, quindi se puoi, trasferisci in frigo per unora prima di tagliarli a quadretti per servire.
Note
* Sono consapevole che la farina senza glutine può variare da paese a paese, quella che ho usato è stata farina senza glutine White Wings per tutti gli usi.
* Controlla che siano prive di glutine se la stai preparando per qualcuno che lo è celiaco.
Informazioni nutrizionali