Blackberry Pie (Italiano)

Blackberry Pie è una classica ricetta per torta caricata con bacche fresche dolci, bilanciata con cannella e succo di limone cotta in una crosta di torta marrone dorata!

Le classiche torte di frutta come la mia Ultimate Apple Pie e la mia Blackberry Pie sono come un caldo abbraccio confortante. Sia che tu le dia come regalo o le goda durante un pasto speciale, sei sicuro di trovare una torta che scalda il cuore nella mia collezione di ricette per torte.

TORTA DI MIRTILLI CON TOP IN LATTICE

Torta di more classica unaltra ricetta per torta classica, direttamente dal cuore. Questa torta ai frutti di bosco fresca e deliziosa ha così tanto sapore senza conservanti, come se fosse direttamente da una fattoria o da una tavola calda americana retrò. Crosta di torta calda e dorata con uno spesso ripieno di more, potrebbe esserci qualcosa di meglio?

Se non hai mai fatto una torta prima, questa è una ricetta introduttiva facile. Rendilo più facile usando una doppia crosta congelata. Portare a temperatura ambiente in modo da poter stendere facilmente la crosta superiore e formare la crosta inferiore nella teglia.

Tuttavia, non saltare i frutti di bosco freschi. Cè così tanto sapore nelle more fresche che non troverai nel ripieno di torte in scatola. Inoltre molto meno zucchero! Anche se puoi usarli, le more congelate hanno meno struttura e consistenza e si tradurranno in una torta di qualità molto inferiore.

La torta di more è un dessert perfetto per le vacanze primaverili come Pasqua e Pasqua ebraica, o serve per un barbecue estivo , quando le bacche sono al loro apice. Gustalo fresco di forno con una pallina di gelato alla vaniglia o raffreddato con una cucchiaiata di panna montata.

Le torte a doppia crosta sono il modo comune per preparare una torta di frutta, lasciano intrappolare il calore dentro e cuocere le bacche più velocemente. Inoltre è una decorazione istantanea. Uno dei miei modi preferiti per preparare una crosta superiore è usare una parte superiore a traliccio, che non è così difficile come pensi se segui i miei passaggi di seguito.

Come fare una crosta di lattice:

• Per fare la crosta a reticolo, usa un mattarello per appiattire la crosta superiore e poi taglia limpasto della torta a strisce lunghe.
• Adagia metà su di esse orizzontalmente attraverso il ripieno della torta, assicurandoti che siano equidistanti.
• Prendi laltra metà delle fette di crosta superiore e intrecciale verticalmente dentro e fuori, in modo che si incastrino con la prima serie di strisce orizzontali.
• Dovresti avere piccoli spazi quadrati tra le strisce di crosta superiori in modo da poter vedere la torta che si riempie attraverso di esse.

TORTE DI FRUTTA PIÙ DELIZIOSE E CLASSICHE

COME PER FARE LA TORTA DI MORA

• Preparare una crosta di lattice: vedi sopra per le indicazioni su come fare la crosta di reticolo.
• More: usa bacche fresche se possibile, questo farà un torta di qualità migliore.
• Preparare la torta: Quando aggiungi la crosta reticolare, assicurati di piegare i bordi sotto la crosta inferiore per una migliore presentazione e per sigillare insieme la crosta.

VARIAZIONI SULLA TORTA DI BLACKBERRY

• Misto di frutti di bosco: quando i frutti di bosco freschi sono di stagione, molte persone amano mescolarsi altre bacche nelle loro torte. Sostituisci i mirtilli freschi, i mirtilli o i lamponi per metà delle tue more.
• Crosta superiore: se non vuoi fare una crosta a reticolo, prova a tagliare piccoli cerchi (altre forme) con uno stampino per biscotti e stratificazione a forma di spirale.
• Limone: per esaltare ancora di più il sapore aspro del limone, aggiungere il succo di limone fresco e la scorza di limone grattugiata. Puoi guarnire la parte superiore della torta con limoni canditi.
• Crumble: invece di una crosta di pasta frolla, aggiungi un Crumble alla torta di Blackberry con un Crumble come quello che ho usato nella mia Apple Crumb Pie.

RICETTA DI CROSTATA DI TORTA

Anche se non sono estraneo alluso di pasticceria preconfezionata e croste di torta surgelate, quando ho tempo, preferisco sempre preparare la mia ricetta di crosta di torta a fiocchi e burrosa . Puoi fare un doppio lotto di questa ricetta e congelarla così la prossima volta che hai voglia di una torta di frutta, è ancora più facile unire.

Ingredienti: 2 farina, 1/2 cucchiaino di sale, 2/3 di tazza burro, 1 cucchiaio di aceto bianco, da 5 a 6 cucchiai, 2% di latte

• In una piccola ciotola, unire la farina e il sale; tagliare il burro fino a ottenere un composto friabile. Cospargere di aceto.
• Aggiungere gradualmente il latte, girando con una forchetta fino a formare una palla.
• Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti o finché non è facile da maneggiare.
• Dividere la pasta frolla in due porzioni in modo che una palla sia leggermente più grande dellaltra.
• Per congelare: stendere le palline a circa 1/4 di pollice di spessore. Conservare in piano con carta forno separandole. Blocca fino a 3 mesi.

Domande frequenti per Blackberry Pie

• • Che dimensione usi?Ricevo molte domande sulle dimensioni del piatto per torta che uso. Ho un piatto da torta da 9 pollici preferito da anni.
  • Devo scongelare le bacche congelate prima di infornare? Assicurati di scongelare le more congelate se le sostituisci con bacche fresche. Non vuoi che il liquido in eccesso si liberi nella torta e la renda inzuppata.
  • Quante tazze sono 2 pinte di more? 2 pinte di more saranno circa 4 tazze di bacche fresche. Quindi, per questa ricetta, ti serviranno 3 pinte di frutti di bosco.

DELIZIOSI DOLCI DI FRUTTA:

COME CONSERVARE LA TORTA DI MORA

• Servire: la torta di more è buona a temperatura ambiente per 2 giorni, coperta ermeticamente con pellicola o pellicola.
• Conservare: raffreddare completamente la torta e conservarla ben coperta in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
• Congela: questa torta si congelerà bene per circa 6 mesi. Raffreddare completamente, sigillare con un foglio e riporlo nel sacchetto del congelatore.